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¥20.00定价：¥29.00 (6.9折)
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¥15.20定价：¥22.00 (6.91折)
和谐社会理念的确定和目标的追求，对酒店的服务和管理都提出新的要求。“以人为本”观念的广泛深入的贯彻和实践，使对“人”的生命安全的关注，包括顾客和员工的生命安全提到一个前所未有的合理高度。对此，我们应该清醒认真地对待。信息时代的科技进步和生产力的巨大飞跃，加快了人们的生活节奏和改变了人们的生活习惯，各种正反侦防技术的使用也给酒店安全工作的管理带来了一系列新的课题。在新的情况下，酒店的安全工作形势是比较严峻的。因此，有必要重新审视“安全生产”的观念和内容，尽可能杜绝不安全因素和隐患，**限度地保障顾客、员工和设备设施的安全，保证经营环境正常有序地运作。要在酒店创造一个安全的消费、工作和活动的空间，安全工作必须做到“六落实”，即“观念落实”、“组织落实”、“制度落实”、“责任落实
¥21.60定价：¥30.00 (7.2折)
¥15.00定价：¥21.80 (6.89折)
¥20.20定价：¥27.00 (7.49折)
注重实操，案例教学，**套旅行社的经典培训教材，**本外联部的实用操作手册。
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做品牌餐饮的经营秘密：实战管理三十六讲（著名餐饮管理专家实践感悟，餐饮经营宝典）
为什么同一区域的酒店，有的人气兴旺、顾客云集，有的却门庭冷落、少人问津？ 为什么相同规模的酒店，有的顾客赞赏有加，有的只能受到顾客不断批评？ 为什么同样星级的酒店，有的顾客流连忘返、一往再往，有的却一次光顾、再不登门？ 简单易懂 用一个老师的口吻 将餐饮整体上经营管旦妮妮道来 注重定位 改变以往的管理模式 模式不对 努力自费 实战性强 从实战的角度浅析理论 更易借鉴更具实用性 有的放失 观点鲜明方法独到 对长期以来难以解决的疑难问题 提出解决之道
¥40.00定价：¥58.00 (6.9折)
¥23.00定价：¥32.00 (7.19折)
旅游心理学基础（第二版）（清华版·高等院校旅游与饭店管理专业规划教材）
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学以致用，是本书特别关注的，也是本书编写的一个重要原则。只有将有关酒店服务的礼貌礼仪礼节方面的各种常识在学习的基础上，结合相应的行为规范，融会贯通在酒店各工种岗位的实际工作中，本书所讲的礼貌礼仪才算实现了自己的价值和意义。
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白长虹主编的《旅游与服务研究》主要关注以下几个研究领域：旅游基础理论、目的地营销与管理、旅游企业管理、绿色管理(如生态旅游、绿色消费)、文化旅游、智慧旅游、休闲服务、服务营销、服务管理。我们期待与所有致力于探索新知和贡献智慧的学者们一起努力，推动中国旅游与服务的学术研究迈向新高度。
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《永不瞑目》作者海岩结合自己的工作经验，将普遍多发的案例，特殊案例，个性突出的案例，生动活泼的案例，理论实际的结合，举一反三的思考，深入浅出的分析，服务真谛的研讨。
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乡村景观旅游规划研究是我国景观科学、景观规划设计学和乡村发展研究中共同的新兴领域，是多学科的综合研究。在我国城市化快速发展和城乡一体化过程中，乡村景观研究和乡村景观旅游规划成为重要的研究前沿。
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旅游业的快速发展，使我国旅游教育的规模不断扩大。据国家旅游局统计，至1999年末，我国高等旅游院校及设旅游系（专业）的普通高校和旅游中等职业学校共有1187所，在校生达28万人。 旅游教育的这种发展形势，对旅游教材建设提出了更高的要求。为此，我社计划以旅游服务的实际工作为主要内容，围绕前厅、客房、餐钦、导游等一系列服务环节，陆续推出一套配合中等和高等旅游教学的案例教材。
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旅行社经营管理（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
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现代饭店管理基础：理论、实务、案例、实训（学生手册）（多元整合高职旅游与饭店）
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《酒店流程化与规范化管理手册》流程化·用流程优化、工具化·用工具执行、制度化·用制度规范、范例化·用范例演示。 流程◆为业务开展提供标准化流程、制度◆为工作实施提供规范化制度、工具◆为效率提升提供实用化工具、范例◆为应用便捷提供模板化范例。
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本教材从基层服务人员和督导层面人员的培训管理出发，面向酒店管理专业高职高专学生。在教材的内容上，注重教材实际操作性的同时，将一些新的理论和方法引入教材，目的是开拓学生的视野；在教材的形式上，力求通俗易懂，并设计了相关链接、情景练习等，以帮助学生加强理解与掌握所学知识，本教材不仅可作为高职高专酒店管理专业教材，也可作为酒店管理人员的培训教材。
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固本培元 卓越引领：全国职业院校技能大赛高职组西餐宴会服务赛项成果展示 2015
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弗布克管理流程与工作标准系列图书旨在解决中国企业管理中的执行和工作细节问题，倡导标准化、规范化、制度化、工具化、流程化和实务化“六化合一”的管理思路和提供相应的操作实务，力求从*基础的层面也是*实务的层面，为企业走向规范化管理提供帮助和解决方案。而流程的规范化和工作的标准化，也促使企业的员工从知道“如何做”向“如何更有效地做”转化。这一转化必将大大提高员工的工作效率和各个部门之间的协调能力，从而从整体上提高企业的运营效率。
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