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¥61.20定价:¥68.00 (9折)

¥47.60定价:¥69.00 (6.9折)

苏勇军、李加林编著的《浙江省滨海旅游发展报告》由总报告与专题报告两部分组成。总报告遵循 发展概况一产业分析一发展评价一发展对策 的逻辑思路,全面、系统分析和把握浙江滨海旅游发展的现状、特征、问题,并有针对性地进行系列对策建议;专题报告聚焦滨海旅游资源评价、滨海旅游市场、滨海旅游产品、滨海旅游与区域经济融合发展以及滨海旅游城市效率等进行深度分析,以丰富并深化人们对浙江滨海旅游发展的认识与理解。《报告》紧扣国内外滨海旅游发展规律,顺应浙江滨海旅游发展需求,探寻浙江滨海旅游发展规律,以期促进浙江滨海旅游可持续发展,为海洋经济健康、稳定运行提供系统、全面、科学的理论依据和决策参考。
¥31.50定价:¥42.00 (7.5折)

《现代酒店管理实用教程》可用作酒店管理和旅游管理专业的教材,也适合酒店店从业人员选读或作为酒店管理者培训教材使用,同时也作为各类成人教育相关专业的教学用书。
¥28.50定价:¥38.00 (7.5折)

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贵州体育旅游发展报告.2019 贵州不可复制的地理风貌和山水格局,涵养了得天独厚的生态环境,是户外运动的天堂,体育旅游的胜地。
贵州山川秀丽,气候宜人,民族文化多姿多彩,素有 公园省 之美誉,尤其适合休闲度假和开展山地运动,是户外运动的天堂、体育旅游的胜地。今天,体育旅游已经成为人们 融入自然、挑战自然、超越自我 的*方式,是生态旅游的升级版。
¥54.40定价:¥68.00 (8折)

乡村文化旅游业态创新研究——基于供给侧改革的视角 乡村文化旅游业态创新研究的新视角。
本书综合运用了产业经济学、社会学及管理学等多学科理论及方法,将实地观察、调研访谈、问卷调查与定量、质性分析方法相结合,从供给侧与文化视角切人,深入探讨乡村文化旅游业态创新与体系构建问题,突破传统的乡村旅游和文化旅游业态研究范式,将会为丰富旅游管理学的理论内涵做微薄贡献。
¥63.50定价:¥88.00 (7.22折)

本书内容突出一般原理与典型案例相结合的特色,既注重时代性,又强调可操作性,旨在使学习者较为系统全面地掌握饭店管理的专门知识。本书理论部分系统、完整地阐述了现代饭店管理的理论和方法,并强调饭店管理中的一些关键环节,如饭店业务管理、饭店营销管理、饭店人力资源管理、饭店财务管理、饭店安全管理、饭店质量管理等;实务篇注重时代性,根据饭店管理中发生的实际情况,将饭店管理的主要理论运用于分析和阐释案例。本书可作为高校旅游管理、饭店管理专业的教材;亦可作为旅游、经济、管理等行业部门的管理人员和工作者的参考书及培训教材,同时也可以为饭店管理知识爱好者提供自学的依据。 中国饭店业已从20世纪80年代主要承担政府外事接待的机构,发展为21世纪具有国际竞争力的拉动型新兴产业。它以惊人的发展速度,
¥27.40定价:¥31.00 (8.84折)

酒店餐饮管理(第二版) 本书知识体系完整,内容实用,对接行业前沿;配套课件及课后答案使用更加方便
本书在*版的基础上,增添了国内外*的研究成果,对相关理论进行了全面介绍。
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目前对于旅游消费者的研究,属在旅游活动中的积极行为研究较多,这本书是从全新的视角从对立面不当行为进行的研究。视角独特、有趣的同时,从学术层面理清了相应的对应关系。
¥59.90定价:¥79.80 (7.51折)

本书对文化创意产业和创意旅游开展研究,对海洋文化、文化创意、创意旅游等概念进行了阐述,论述了海洋文化创意对浙江省旅游业发展的战略意义,特别是浙江建设世界知名旅游目的地的重要意义,同时深入研究浙江省海洋文化创意旅游的开发模式,力图挖掘浙江省海洋文化创意旅游的潜力。
¥42.00定价:¥56.00 (7.5折)

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权威机构·品牌好书·每年新版 盘点年度资讯·预测时代前程 本年度《旅游绿皮书》全面分析了2008年中国旅游发展的总体形势,深入剖析了国内外各种因素对旅游业的影响,并对2009年及其以后发展趋势进行预测,同时围绕奥运遗产旅游开发、大陆居民赴台旅游、假期制度调整、生态旅游发展等热点问题,以及旅行社、酒店、景区、餐饮、旅游咨询中心、旅游上市公司、城市旅游、出境旅游、旅游学科建设等研究专题展开论述。 2008年,对于中国的旅游发展来说是非常特殊的一年,国内外环境的变化和一系列重大事件的发生,共同作用于旅游产业,构成了非常复杂的作用机制。从*终结果来看,我国旅游业总体保持了一定的增长。 展望2009年,受各种因素的影响,旅游总体将保持低速增长,其中既有挑战,也不乏机会存在,对此可以考虑调整市场重点
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全国导游人员资格统一考试模拟试题汇编(第4版全国导游人员资格考试系列教材)
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旅游小城镇旅游资源开发与保护/旅游规划系列丛书 周建明,张高攀 编著 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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餐厅员工服务细节培训手册(图解版) 段青民 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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餐厅员工服务细节培训手册(图解版)/中经智库餐饮企业成功经营与管理系列 段青民
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酒店管理工具箱(第3版) 附赠word版酒店管理制度、规范、表单与合同范本,速查速用,酒店、宾馆、招待所、民宿等工作管理人员案边书
酒店从业人员案边书,酒店管理权威工具手册,随查随用,赠送酒店管理制度与规范、合同范本、常用表单,word版可改可调,手机扫码即可下载。权威性(酒店管理领域经典读物,实际工作专业指南) 实操性(涵盖酒店管理各个环节,内容兼顾理论实际)实用性(汇聚文图、表单与案例,便捷易懂随查随用)
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武汉锦禾酒店管理有限公司总经理、《酒店视野》杂志创办人、中国饭店业高级考评员、2009年中国酒店业十大培训师李勇权威打造 ***的酒店服务员职业成长训练手册 98个实战训练,3分钟变身*受欢迎服务员,21天成为老板心中*有价值员工李勇老师的课程与本酒店的实际情况相符,对后期管理具有很好的指导作用和帮助。 ——湖北十堰心象维也纳国际酒店总经理 雷鹏 语言通俗易懂、风趣幽默,讲解深入浅出、激情生动,案例实战、实用、实效。 ——北京金师起点培训经理 李强 李勇老师的课程十分实用,对我们的酒店评上四星级有很大的帮助。 ——湖北远安鸣凤宾馆餐饮总监 喻玲 我听了李勇老师的课后,感觉我们对员工的管理确实有很多的不足,李勇老师的课就像一盏明灯给我们照亮了前路。 ——武汉从文酒店餐饮总监 赵华义
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郑向敏编著的《中国旅游安全报告(2013版)》回顾了2012年我国旅游安全的总体形势和旅游安全管理状况,系统描述了旅游住宿、旅游餐饮、旅游交通、旅游景区、旅行社业等旅游分支行业的安全状况,综合分析了涉旅自然灾害、涉旅事故灾难、涉旅公共卫生、涉旅社会安全等旅游安全事件的发生态势,同时,围绕旅游应急管理、邮轮旅游安全、旅游上市公司财务安全、旅游法制规范、节假日旅游安全、旅游保险和旅游安全年度热点进行了深度探讨。
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十二五 职业教育国家规划教材 配教师网络电子课件
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区域旅游,旅游业发展,可持续性发展,创新管理,研究,中国
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《餐饮服务与管理(职业院校饭店服务与管理专业系列教材)》(作者陆朋)针对职业院校教学的特点和今后学生就业需要,以管理理论为指导,根据饭店餐饮服务与管理的客观规律,以餐饮实际业务经营活动为基础,以当前**、*实用的管理方法与操作为主要内容,坚持理论与实际相结合,全面、系统地阐述了饭店餐饮服务与管理的各种要素的内在联系及其运行程序,既培养了学生的服务技能,又为学生将来的发展奠定了理论基础。本书既是职业院校旅游、饭店服务与管理专业的教学用书,又可以作为酒店行业人员培训和工作参考用书。
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夜话酒店水浒 旅游教育出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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餐厅服务员岗位培训手册——餐厅服务员应知应会的9大工作事项和70个工作小项(实战图解版) 全新餐厅服务员与餐厅管理人员岗位培训与操作手册
* 为餐厅服务员岗位新人提供入职指导 详述餐厅服务员岗位的各项工作内容和事项,帮助餐厅服务员岗位新人了解自己应该承担的责任、拥有的权利,为餐厅服务员岗位能力的提升做好准备。 * 为餐厅服务员岗位在职人员提供解决方案 明晰服务环节的各个操作步骤和规范,帮助餐厅服务员明确工作职责,检查自己工作中的纰漏,找出工作中的不足,快速提升服务效能,为职务晋升做好准备。 * 为餐厅管理人员提供培训方案 人、岗、事密切结合,为餐厅管理人员提供全面、系统的下属员工培训方案,快速提升下属员工乃至服务团队整体的工作效率。 * 为企业高层管理者提供岗位分析、人员考核与薪酬制定的依据 本书明确了餐厅服务员工作要点,给出了具体的执行规范,可以作为餐厅高层管理者对餐厅服务员进行岗位分析、绩效考核和
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国家精品课程教材 旅游管理国家 级教学团队、资深教授主讲课程教材 配教师网络电子课件
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前厅服务员<中级>操作技能考试手册(专用于国家职业技能鉴定)/职业技能鉴定国家题库
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中国生态旅游与绿色发展报告(2021) 中国旅游研究院生态旅游研究基地年度研究报告
本报告包含在国家湿地公园、海洋生态旅游、滨海旅游目的地 原生态 旅游、生态旅游与环境教育等方面研究一线学者专家的*新研究成果,以生态旅游资源丰富的地区四川、贵州、湖南、江西、山东、陕西、黑龙江、云南等省份为研究范本,分总报告、区域报告、研究报告和案例报告四个板块全面进行总结。同时,本书数据来源、方法运用、图表绘制等方面较同类图书更为多元化,以传统人文社会类指标与大数据指标等多源数据为分析基础,采用质性分析、文献计量、结构模型、可视化等方法,对当下中国生态旅游与绿色发展概况及相关选题进行了多维评价与研究。
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