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旅游经济学 陈燕 编 武汉理工大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
“在工学结合的课程中,学习的内容是工作,通过工作实现学习”,根据这一职业教育理念和思想,我们在不断摸索适合“工学结合”理念的新型课程模式。《旅游经济学》共设计了11个学习情境,每个情境分为若干个任务,每个任务包括:任务引入、知识链接、思考与练习、案例回顾、实训题、典型案例解析与常识补充。因此,《旅游经济学》既系统地阐述了工作情境下所要运用的旅游经济学基本内容、理论和方法,又通过若干任务的学习来实现旅游经济学理论与实证研究的结合。通过“任务引入”的“知识链接”阐述了旅游经济学最新基本理论,揭示旅游经济发展的基本规律;实证部分则以大量具体“典型案例解析”、“实训题”,进一步拓宽思路,深化对情境状态下学习任务的理解。 《旅游经济学》适合作为高职高专院校旅游与餐饮类专业教学使用教材,也
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旅游目的地管理(第2版中国旅游业普通高等教育十三五精品教材)
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中国古村落之旅 刘沛林 著 湖南大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书介绍了中国各地有代表性的古村落历史、建筑、文化及风土人情,展现了古村落特有的历史文化价值和魅力。内容包括沧海桑田话古村、桃花源里寻胜境、全村同在画中居、耕田不忘圣贤书、村村各有形局图、多元文明呈异彩等。
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教材.西餐工艺第三版十二五职业教育国家规划教材高等职业学校餐饮类专业教材高海薇主编高职烹饪烹饪教材旅游烹饪教学层次高职2 本店支持开票 可联系在线客服索要
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正版书籍 民宿运营与管理 编者:洪涛,苏炜,责编:郭珍宏 旅游教育出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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旅游概论,西南交通大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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导游实务,重庆大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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职业院校导游服务赛项核心技能指南,华中科技大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
本书针对以上几个导游服务核心技能点,选出近年来导游考证知识和技能大赛中具有代表性的题目,编制应考、应赛参考资料。通过以上技能训练,可以帮助学习者提高讲解能力、导游证书通过能力、导游工作持续学习能力。
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正版书籍 餐饮服务管理【初级】【钢圈书】 刘蓓 广东旅游出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
《餐饮服务管理(初级)》围绕酒店餐饮服务人员岗位,铺设餐饮部真实职业场景,讲解了餐饮部员工初级阶段的需要的技能与知识,适合作为入门阶段的餐饮部工作人员了解行业要求,夯实理论基础的参考用书。介绍了餐饮服务人员的职业角色认知、餐饮服务礼仪与服务语言运用的要求,要求学生初步具备食品卫生与安全、餐厅安全、信息安全管理素养,掌握托盘服务、餐巾折花、摆台、斟酒服务、上菜服务、分菜服务、茶水服务、自助餐服务、零点服务等操作项目的基本流程与规范。 本教材以任务为单位编写,以白天鹅宾馆的行业高标准规范为考核标准,将餐厅服务员的日常工作拆解为多个任务。每个任务均列出学习目标、思维导图、任务概述,有效提炼章节内容,梳理学习思路;利用表格归纳各项工作的标准与要求,条理清晰,简洁明了;通过真实案例与情
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会展英语(2版) 高职高专旅游专业互联网+创新 北京大学正版 部分书籍售价高于定价严者慎拍
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餐饮服务与管理,首都经济贸易大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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酒店英语实训活页教程 夏季 著;雷乾乾、华国梅、雷乾乾、华国梅、夏季 编 旅游教育出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本教程按照任务式教学模式,根据酒店各部门的基本服务流程,设计了12个项目单元。每个项目设计了六个活动,涵盖岗位认知、服务技能、语言知识、基本技能实训、技能提升、反馈与总结。各个项目既注重语言的听说技能,又注重酒店服务技能的实训(实训以典型任务为主,又涉及有非典型任务)。
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正版 生态旅游资源开发 马媛媛 苑鑫 高职高专院校旅游类专业教材教科书 生态旅游资源开发流程 生态文明建设
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高职高专“十一五”规划教材·旅游管理系列:前厅客房服务与管理 李光宇 著 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《高职高专“十一五”规划教材?旅游管理系列:前厅客房服务与管理》根据饭店运营的特点,从前厅和客房两方面分别介绍。每章按实际工作环节分为理论概述、服务技术、服务技巧和管理逐层进行阐述。概述部分主要介绍前厅部、客房部的基本知识;服务技术部分主要介绍前厅、客房的服务技术及技术要领;服务技巧部分主要介绍如何灵活运用服务技术服务于客人;管理部分主要介绍基本的管理方法和管理手段。另外,每章还增加了部分阅读材料、小知识及案例分析,章末还附设了实训操作,从而能更好地拓宽学生的知识面,提高学生的动手能力,方便教师的课堂教学。 《高职高专“十一五”规划教材?旅游管理系列:前厅客房服务与管理》可作为高职高专旅游管理类专业学生的教学用书,也可作为从事旅游管理、饭店管理人员的培训用书和参考读物。
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旅游交际礼仪 旅游酒店教材 东北财经大学出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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高等职业教育旅游管理类专业系列教材:旅游政策法规 陈国生、赵治龙、刘惠芹 编 东南大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本套教材力求体现以下特色和优势: 1.先进性:形式上,尽可能以“立体化教材”模式出版,突破传统的编写方式,针对各学科的课程特点,综合运用“案例导入”、“模块化”和“MBA任务驱动法”的编写模式,设置各有特色的栏止。内容上:重组、整合原来教材内容,以突出学生的技术应用能力训练与职业素质培养,形成新的教材结构体系。 2.实用性:突出职业需求和技能为先的特点,加强学生的技术应用能力训练与职业素质培养,切实保证在实际教学过程中的可操作性。 3.兼容性:既兼顾劳动部门和行业管理部门颁发的职业资格证书或职业技能资格证书的考试要求又高于其要求,努力使教材的内容与其有效衔接。 4.科学性:所引用标准是最新国家标准或部颁标准,所引用的资料、数据准确、可靠,并力求最新;体现学科发展最新成果和旅游业最新发展状况;注
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客房实训/21世纪全国高职高专酒店管理类规划教材 叶红 编 9787301121580 北京大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书结合我国的实际情况,以翔实和可操作性的材料,全方位展示了现代酒店客房部的概貌和业务流程模式。全书内容共分为八章,第一章概要地介绍酒店客房部的主要职责及业务分工;第二章至第五章系统介绍了客房部业务所涉及的楼层、公共区、制服和棉织品部以及洗衣房等部门的工作程序,特别是介绍了很多非常实用的服务技巧;第六、七两章则从全局出发,从做好客房服务工作角度展示了客房服务中的常见问题及相应的处理艺术,以求理论联系实际,增强启发性和可读性,第八章为客房服务案例及评析。全书每章后面都附有小资料、教你一招等内容,增强了本书的实用性。 本书可以作为高等职业教育旅游酒店管理专业的教学教材,也可作为酒店客房服务管理人员的培训和自学用书。
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罗兰·巴特随笔选 [法]罗兰·巴特 9787530654422 百花文艺出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
罗兰·巴特,法国当代重要的文艺理论家。他创造性地将索绪尔的符号学理论引入文学领域,建立起自己的理论体系,并形成了独到的关于“文本”的分析方法——解构主义,对法国以至欧美的文学批评影响颇深。他晚年写作的解构主义文本《恋人絮语》成为法国的畅销书。 本书从罗兰·巴特的几部重要著作中选译了有代表性的文论随笔和自述文字。全书按作者最初发表的时间顺序分为“写作的零度”、“神话”、“批评与真理”、“S/Z”、“阅读的快乐”、“自述”、“恋人絮语”、“符号王国”、“杂录”等九辑。前八辑概括了罗兰·巴特
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餐饮成本控制,无,旅游教育出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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酒店实用英语 基础会话篇,清华大学出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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《老北京·地图的记忆》作者展示了从1911年到1949年的38年间所涉及的20余幅民国北京老地图。在地图制作来源上,既有官方测绘出版的,也有民间机构编制的;在内容上,既有行政区划、市政建设、工程设计、城市规划、交通旅游,也有对战争态势、军事作战以及历史风貌的描绘。本书从老地图入手,同时引用其他民国史料,以独特的视角对北京城的历史风貌进行了解读,具有独特的历史、文化价值。
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