烹饪基本功训练：刀工（中等职业教育中餐烹饪专业教材）,中国轻工业出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥21.82定价：¥38.00 (5.75折)

新华书店总店图书专营店

李天乐，孙江山 著 /2024-11-01 /中国轻工业出版社

中式面点师（初级）

¥34.36定价：¥49.80 (6.9折)

木垛图书旗舰店

王荣兰 王金志 主编 /2022-04-01 /机械工业

蛋糕制作工艺与实训,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥28.93定价：¥49.00 (5.91折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2020-12-01 /中国轻工业出版社

冷盘工艺学(21世纪烹饪专业精品规划教材)

¥44.50定价：¥69.00 (6.45折)

火把图书专营店

编者:程礼安|责编:徐霞 /2017-01-01 /浙江大学

实用果蔬切雕与装盘,西南交通大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥29.60定价：¥49.80 (5.95折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2018-08-01 /西南交通大学出版社

中式点心基础,重庆大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥46.36定价：¥69.00 (6.72折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2022-12-01 /重庆大学出版社

粤菜制作,暨南大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥38.75定价：¥68.00 (5.7折)

新华书店总店图书专营店

佚名 /2020-05-01 /暨南大学出版社

【正版书籍 假一罚十】川菜冷菜制作技术 注：部分书籍 赠品数量有限，随机赠送，赠完为止！介意赠品勿拍！由于部分书籍多仓发货库存更新不及时，断货短信告知请知悉！团购更优惠：19223136577

¥19.40定价：¥39.00 (4.98折)

小叮当图书专营店

韦昔奇 /2020-09-01 /重庆大学出版社

中式蔬果雕刻,重庆大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥37.90定价：¥59.00 (6.43折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2022-12-01 /重庆大学出版社

中式面点师（初级）

¥34.61定价：¥49.80 (6.95折)

博库图书音像专营店

王荣兰 王金志 主编 /2022-04-01 /机械工业

中式面点制作（第2版）

¥25.30定价：¥37.00 (6.84折)

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王悦 著 /2022-01-01 /旅游教育出版社

【正版书籍 假一罚十】烹饪概论 注：部分书籍 赠品数量有限，随机赠送，赠完为止！介意赠品勿拍！由于部分书籍多仓发货库存更新不及时，断货短信告知请知悉！团购更优惠：19223136577

¥15.90定价：¥32.00 (4.97折)

小叮当图书专营店

张波 /2023-11-01 /中国轻工业出版社

西点原料教程(高等职业学校西式烹饪工艺专业教材） 时蓓，钱峰 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达

¥29.40定价：¥42.00 (7折)

北方图书城旗舰店

时蓓，钱峰 /2021-08-01 /中国轻工业出版社

烹饪英语(中等职业教育中餐烹饪专业系列教材)

¥18.80定价：¥35.00 (5.38折)

九层图书专营店

杜纲 /2013-01-01 /重庆大学

中国食货志

¥65.49定价：¥108.00 (6.07折)

育博彦图书专营店

南门太守 /2022-10-28 /中国文联出版社

川菜的味道美学

¥26.20定价：¥48.00 (5.46折)

谈笑鸿儒图书专营店

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其他 /2024-01-16 /广东人民

中国大厨《中国百面》张宗财 家常主食制作技巧书 美食烹饪食谱菜谱书籍大全 拉面担担面热干面制作方法 中式面食面条料理j正

¥35.30定价：¥58.00 (6.09折)

育博彦图书专营店

刘建伟 /2022-10-22 /齐鲁电子音像出版社

烹饪专业教学论

¥53.82定价：¥78.00 (6.9折)

木垛图书旗舰店

张传军 /2023-01-01 /科学

【正版书籍 假一罚十】烹饪化学 注：部分书籍 赠品数量有限，随机赠送，赠完为止！介意赠品勿拍！由于部分书籍多仓发货库存更新不及时，断货短信告知请知悉！团购更优惠：19223136577

¥19.90定价：¥40.00 (4.98折)

小叮当图书专营店

俞一夫 /2021-04-01 /中国轻工业出版社

贵州名菜(职业教育烹饪专业教材)

¥26.30定价：¥49.00 (5.37折)

九层图书专营店

1条评论

编者:吴茂钊|责编:沈静 /2020-04-01 /重庆大学

中式烹调技艺

¥29.26定价：¥44.00 (6.65折)

浙江出版集团图书专营店

编者:吴永强//赵学斌//王茂|责编:徐艳君 /2021-11-01 /北京理工大学

烹饪营养与卫生 张怀玉、蒋建基 主编 9787040234961 高等教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

本书讲解了营养学、食品卫生、各类食品的营养价值及其卫生、食品卫生管理等基本知识。

¥69.93定价：¥119.08 (5.88折)

博源文轩图书专营店

张怀玉、蒋建基 主编 /2008-01-01 /高等教育出版社

【正版】西式面点技术中国财富出版社9787504777447田伟强，张廷艳，郭爽主编食品工业 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥28.98定价：¥42.00 (6.9折)

字里行间图书专营店

田伟强,张廷艳,郭爽 /2023-11-01 /中国财富出版社

中国茶使用手册

¥25.70定价：¥40.00 (6.43折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2015-06-01 /江苏凤凰科学技术出版社

传统潮州菜制作技术【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥28.93定价：¥49.00 (5.91折)

新华书店总店图书专营店

佚名 /2022-06-01 /中国轻工业出版社

粤式点心制作 暨南大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥36.20定价：¥55.00 (6.59折)

文轩网旗舰店

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康有荣 郭玉华 梁玉婷 彭文雄 /2020-05-01 /暨南大学出版社

粤式点心制作 康有荣,郭玉华,梁玉婷 等 编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥36.20定价：¥55.00 (6.59折)

墨渊图书专营店

康有荣 郭玉华 梁玉婷 彭文雄 /2020-05-01 /暨南大学出版社

粤式点心制作 暨南大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥35.40定价：¥55.00 (6.44折)

四川新华书店教育专营店

康有荣 郭玉华 梁玉婷 彭文雄 /2020-05-01 /暨南大学出版社

中式点心制作,重庆大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥37.90定价：¥59.00 (6.43折)

新华书店总店图书专营店

刘卓毅 著 /2024-12-01 /重庆大学出版社

中式烹调师（初级）

¥34.61定价：¥49.80 (6.95折)

浙江出版集团图书专营店

陈志炎 主编 /2022-04-01 /机械工业

正版 遇见抹茶，遇见有滋味的小日子美食作家 百万级美食博主 乔安娜·法罗著 李菲译 烹饪书籍大全 美食烹饪工具及材料步骤

¥21.10定价：¥42.00 (5.03折)

育博彦图书专营店

乔安娜·法罗 /2022-10-28 /天津科学技术出版社

冷菜与冷拼工艺,中国轻工业出版社【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥35.36定价：¥56.00 (6.32折)

新华书店大石桥旗舰店

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宫润华,程小敏 编 /2022-08-01 /中国轻工业出版社

餐饮服务 团购优惠，咨询在线客服

¥60.10定价：¥89.00 (6.76折)

博库网旗舰店

编者:尹倩倩//邹敏//范守才| /2024-01-01 /北京理工大学

西餐制作（第2版）

¥34.00定价：¥49.80 (6.83折)

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顾健平 著 /2022-01-01 /旅游教育出版社

中式面点综合实训(中等职业教育烹饪专业教材)

¥26.30定价：¥49.00 (5.37折)

九层图书专营店

编者:陈文阁//潘芙|责编:杨敬 /2021-01-01 /重庆大学

热菜制作(第3版) 编者:朱海刚//苏月才| 旅游教育 【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达

¥27.50定价：¥39.80 (6.91折)

北方图书城旗舰店

编者:朱海刚//苏月才| /2025-01-01 /旅游教育

美食金华 潘江涛 著 杭州出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

与前一本《金华味道》比较，此册《美食金华》涉猎范围更大了些，不限于磐安一地，贯注其中的，也不只是乡愁。通过具体的食品与吃法，他追索历史，体察民情，“在品尝美食的同时也在享受美食背后的文化大餐”，并让读者看书时也能有所体会。这样的文字，近几十年逐渐增多，反映出来的正是普遍的生活品质改善以及整个社会“以人为本”的观念变化。此前，讲究吃喝，是被当作“资产阶级”生活方式来批判的，尽管人民大会堂里宴请外宾按照的也是国际通则，好吃好喝，并没有因此树立一套无产阶级的待客规则与方式。眼下需要注意的倒是对于吃喝过于讲究，尤其公款宴请，一段时间里山珍海味无奇不有，所谓标准也屡屡突破，迹近甚至就是腐败了。 潘江涛笔下几乎只写民间吃法与由此透出来的乡野气息，“像东阳沃面、浦江麦饼、武义竹筒饭等风味

¥36.45定价：¥68.80 (5.3折)

佰拓图书专营店

潘江涛 著 /2015-09-01 /杭州出版社

粤菜制作 陈平辉 ；巫炬华 暨南大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

本书依据国家职业标准中的中式烹调资格标准，对应广东餐饮业粤菜厨房热菜生产过程中的砧板、助镬、上杂、候镬等岗位职责和技能的要求而编写。本书作为烹饪专业学生学习制作粤菜菜肴的实训教材，融知识性与热菜制作技能为一体，应用ISLI和MPR技术，图文视频结合，通俗易懂，使学生能够综合运用已经掌握的烹饪基础知识和烹调方法，学习烹制粤菜菜系中广州菜、潮州菜、客家菜的代表性菜肴，扎实掌握粤菜的基本烹调技法，提高独立操作烹调技术的综合能力。

¥32.51定价：¥52.60 (6.19折)

佰拓图书专营店

陈平辉 ；巫炬华 /2020-06-01 /暨南大学出版社

广式点心制作工艺,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥25.59定价：¥45.00 (5.69折)

新华书店总店旗舰店

郝志阔,钟晓霞 编 /2023-07-01 /中国轻工业出版社

烹饪工艺美术 9787563741007 何志贵,何艳军,高翔,陈丽,林信炜 编 旅游教育出版社 正版图书，收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）

¥23.40定价：¥36.00 (6.5折)

北京枫林苑图书专营店

2020-10-01 /旅游教育出版社

粤菜原料加工技术 马健雄；杨继杰；谭子华 暨南大学出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达

¥20.80定价：¥36.00 (5.78折)

北方图书城旗舰店

马健雄；杨继杰；谭子华 /2020-05-01 /暨南大学出版社

烹调工艺基础(高行恩),化学工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥39.37定价：¥59.00 (6.68折)

新华书店总店旗舰店

高行恩 /2018-09-01 /化学工业出版社

客家菜点制作(河源职业技术学院客家菜师傅培训学院培训用书)

¥42.51定价：¥78.00 (5.45折)

博库图书音像专营店

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编者:俞彤//杨锦冰//谢剑锋//吴雄昌//刘燕等|责编:胥丽光 /2020-08-01 /郑州大学

中式烹调技艺(第2版),重庆大学出版社【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥22.71定价：¥39.00 (5.83折)

新华书店大石桥旗舰店

许启东 /2023-10-01 /重庆大学出版社

味道中国冷菜制作,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥28.93定价：¥49.00 (5.91折)

新华书店总店旗舰店

程礼安,金晓阳,王玉宝 编 /2023-03-01 /中国轻工业出版社

软欧面包制作教程 李杰 著 9787518419609 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

本书的面包配方简单易学，几乎涵盖了软欧面包的所有种类，全书按面包的不同款式和用途分为五个部分，即基础软欧面包、撒粉类艺术装饰面包、开刀类艺术装饰面包、编织类艺术装饰面包和包面类艺术装饰面包，共计 67 款。面包材料配比详细、制作步骤清晰，并配有精美的实物照片，让读者能够轻松直观地掌握不同面包的做法。 本书集知识性、专业性和学习性、欣赏性于一体，既适合作为专业面包制作从业人员的教材，也适合面包制作爱好者的自学读物。

¥49.95定价：¥93.10 (5.37折)

概念图书专营店

李杰 著 /2018-05-01 /中国轻工业出版社

餐饮服务

¥59.19定价：¥89.00 (6.66折)

土星图书专营店

编者:尹倩倩//邹敏//范守才| /2024-01-01 /北京理工大学

孕产妇就要这样吃 全面满足妈妈和宝宝的营养需求，给妈妈的饮食指导

¥19.30定价：¥30.00 (6.44折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2015-10-01 /江苏凤凰科学技术出版社

西餐烹饪英语(职业教育烹饪餐饮类专业以工作过程为导向课程改革纸数一体化系列精品教材),华中科技大学出版社【新华书店总店自 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

（一）依托《西餐英语》，完善课程体系 2014年受西餐烹饪协会委托，以《西餐英语》教材为来蓝本，编订西餐专业英语的课程纲要、教学设计、学业评价等官方文字材料，对全国西餐专业英语起到引领作用，完善了西餐专业课程体系。（二）对接工作岗位，创新编写体例 结合未来厨房工作岗位，分析典型工作任务，采用项目-任务-活动的方式,，以职高毕业生李刚在西餐厨房实习工作为线索走进厨房，每个单元围绕一个主题，以西餐烹饪工作任务设计教材体例。 （三）凸现专业特色，聚焦教材内容 针对西餐专业中职学生，按照西餐知识的认知结构，以厨房简介入手，初步了解厨房常用设备与工具，继而学习原理知识，烹调基本技法、原料初加工和菜肴制作，具有较强的专业特色。（四）遵循知行合一，采用多种教学方法 结合情景教学和任务教学法，解决

¥30.83定价：¥49.80 (6.2折)

新华书店总店图书专营店

张艳红 /2020-08-01 /华中科技大学出版社

食品雕刻,旅游教育出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥22.71定价：¥39.00 (5.83折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2019-05-01 /旅游教育出版社

早餐星球 好看好吃又好瘦的健康早餐攻略

¥56.80定价：¥88.00 (6.46折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2021-05-01 /人民邮电出版社

零基础学会中式面点

¥38.60定价：¥60.00 (6.44折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2019-06-01 /江苏凤凰科学技术出版社

西式面点师（初级）

¥34.60定价：¥49.80 (6.95折)

九层图书专营店

王森 主编 /2022-04-01 /机械工业

【正版书籍 假一罚十】烹饪基本功 注：部分书籍 赠品数量有限，随机赠送，赠完为止！介意赠品勿拍！由于部分书籍多仓发货库存更新不及时，断货短信告知请知悉！团购更优惠：19223136577

¥20.40定价：¥41.00 (4.98折)

小叮当图书专营店

王劲 /2023-08-01 /科学出版社

提升免疫力这样吃就对了 营养价值分析+烹饪方法详解，有效实现食疗食补，改善免疫力

¥34.40定价：¥56.00 (6.15折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2024-02-01 /江苏凤凰科学技术出版社

烹饪英语,重庆大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥19.56定价：¥35.00 (5.59折)

新华书店总店图书专营店

杜纲 编 /2013-01-01 /重庆大学出版社

饮食文化四时八节飨莱菜,中国人民大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥27.03定价：¥42.60 (6.35折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2021-07-01 /中国人民大学出版社

中式面点制作(第2版),旅游教育出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥20.93定价：¥37.00 (5.66折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2022-01-01 /旅游教育出版社

厨师培训教程,机械工业出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥47.18定价：¥78.00 (6.05折)

新华书店总店图书专营店

佚名 /2022-01-01 /机械工业出版社

跟着大厨学做菜，抓住全家人的胃（套装全3册）

¥50.50定价：¥90.00 (5.62折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2015-07-01 /江苏凤凰科学技术出版社