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李晓 /2021-01-11 /科学出版社

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邵泽东 /2023-08-01 /轻工

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萨巴蒂娜 /2022-11-06 /中国轻工业出版社

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冷菜制作实训（中等职业教育中餐烹饪专业教材）

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臧克勇，温宝莉，吕卫强 /2025-12-01 /中国轻工业出版社

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2020-08-01 /中国轻工业出版社

软欧面包制作教程(餐饮行业职业技能培训教程)

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编者:李杰 /2018-05-01 /轻工

苏式面点制作工艺(高等学校专业教材)

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博库图书音像专营店

编者:朱在勤|责编:史祖福 /2022-01-01 /轻工

西餐基础厨房 王芳 主编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

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王芳 主编 /2018-02-01 /中国轻工业出版社

西餐基础厨房 中国轻工业出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

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王芳 主编 /2018-02-01 /中国轻工业出版社

现代厨房管理 张涛 编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

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无 /2018-08-01 /中国轻工业出版社

烹饪英语 华路宏 主编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

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华路宏 主编 /2017-05-01 /旅游教育出版社

烹饪英语(新编全国高等职业院校烹饪专业规划教材)

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编者:华路宏 /2017-05-01 /旅游教育

烹饪英语(新编全国高等职业院校烹饪专业规划教材)

¥15.95定价：¥22.00 (7.25折)

浙江出版集团图书专营店

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编者:华路宏 /2017-05-01 /旅游教育

中式烹调基训练 郑昕 西南交通大学出版社 9787564354060 人天书店

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郑昕 /2017-05-01 /西南交通大学出版社

烹饪工艺（第2版）（智媒体版）

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周世中 /2022-03-09 /西南交通大学出版社

现代厨房管理

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编者:黄懿//李忠华|责编:贺晓琴 /2022-08-01 /轻工

葡萄园守望者:西班牙新一代酿酒师 路易斯古铁雷斯作品葡萄酒品鉴 上海科学技术出版社

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佚名 /2020-05-01 /暨南大学出版社

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李晓,乔兴 主编 /2020-08-01 /中国轻工业出版社

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宁丰钧，宁丰贤 编 /2021-08-01 /重庆大学出版社

时尚盘饰,中国人民大学出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

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佚名 /2020-12-01 /中国人民大学出版社

饮食文化(中等职业教育通用基础教材系列)

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陈平辉巫炬华 /2020-06-01 /暨南大学出版社

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中式烹调基本功训练 郑昕,郑庆元 主编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

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郑昕,郑庆元 主编 /2017-05-01 /西南交通大学出版社

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张力 主编 /2021-07-01 /机械工业

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高晓旭 /2025-09-01 /化学工业出版社

烹调工艺基础(高行恩),化学工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

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高行恩 /2018-09-01 /化学工业出版社

茶品推介

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朱海燕 /2021-09-01 /电子工业出版社

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林梅 /2024-01-01 /机械工业出版社

烹饪数学,华中科技大学出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

本教材可使得学生通过学习和训练，能用数学知识解决在烹饪学习过程中遇到的其他与数学有关的问题，能用数学的思维考虑和分析在创业过程中遇到的实际问题。能体验数学，给生活带来的乐趣。

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现代厨师必修(职业教育烹饪餐饮类专业以工作过程为导向课程改革纸数一体化系列精品教材),牛京刚,范春玥,华中科技大学出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

本书为职业教育烹饪(餐饮)类专业“以工作过程为导向”课程改革“纸数一体化”系列精品教材。本书由烹饪餐饮全国示范校劲松职业高中为主的团队编写，具有示范作用。本书集“纸数一体”和“理实一体”为一体，突出教改成果。本书以一名初学者李宇的学习进程为主线，情景式教学，更能引起中职学生的学习兴趣和学习热情。本书对中职学生顶岗实习中遇到的问题进行分析，能够解决学生的身体问题与心理问题，提高学生的锻炼兴趣，丰富学

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牛京刚,范春玥 /2020-09-01 /华中科技大学出版社

中式点心制作（第3版）

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餐巾折花(高水平中等职业学校系列教材)

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编者:艾雪飞//王静//冉俊|责编:王可//金杰 /2022-09-01 /化学工业

饮食文化四时八节飨莱菜,中国人民大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

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佚名 /2021-07-01 /中国人民大学出版社

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张维国, 编 /2022-09-01 /黑龙江美术出版社

中国饮食文化概论（第三版）（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 新华正版 团购优惠请咨询客服

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金洪霞，赵建民 /2024-11-01 /轻工

现代西餐制作

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薛景昆 /2023-05-01 /电子工业出版社

中国饮食保健学（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）

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何宏 /2023-02-01 /轻工

烹饪体育 汤男 编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

本选题属于创新性课程内容，解决烹饪专业工作特点（久站型）在工作中遇到的身体、心理问题进行针对性的锻炼和疏解。创新了学科与专业跨界、主题与活动交融的方法，实现了教材的创新重构。

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汤男 /2020-11-01 /华中科技大学出版社

西餐烹饪英语（中等职业教育专业技能课立项教材）

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徐晴 何茹 /2024-02-28 /中国人民大学出版社

中式烹调技艺（中等职业教育中餐烹饪专业教材）,中国轻工业出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

这是一部中等职业教育中餐烹饪专业的中式烹调技艺教学教材

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闫法昆，高文平 著 /2025-01-01 /中国轻工业出版社

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仇杏梅 著 /2015-07-01 /重庆大学出版社

面点原料知识（第三版）（中等职业教育中餐烹饪专业教材）

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程璞，谢玉敏，钱峰 /2023-11-01 /轻工

鸡尾酒技艺（第二版） 职业教育酒店管理类专业教材系列

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张树坤 /2020-12-25 /科学出版社

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胡雯 /2022-06-01 /人民卫生出版社

茶艺与调酒(第2版国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材)

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编者:徐明|总主编:董家彪 /2017-01-01 /旅游教育

冷菜制作与艺术拼盘(第3版)

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食品雕刻,旅游教育出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

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佚名 /2019-05-01 /旅游教育出版社

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佚名 /2011-05-01 /复旦大学出版社