妈妈的味道 孩子的*爱 揉面发面零基础学起 美味主食百变花样 步步分解一学就会 ★附赠超大容量DVD光盘 CANDEY教您巧手做面点
当今社会，信息传播和人员流动速度越来越快，作为人们生存**要素的“吃”也发生了较大的变化：菜肴品种越来越多、口味越来越杂、特色越来越淡、传统风味越来越少。四大风味，十大菜系，全都纠结在一起，越来越多流传多年的乡土菜肴被边缘化。本套丛书“舌尖上的乡情”共八个分册，囊括我国个省、市、自治区，仅以此抢救中华家乡菜肴，传承中华烹饪遗产稍尽绵薄之力。 《中华家乡菜之湘·鄂·赣篇》主要介绍了100多道湖南、湖北、江西地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如湖南代表菜腊味合蒸、洞庭野鸭，湖北代表菜清蒸武昌鱼、粉蒸肉，江西代表菜红都鸡、石鱼炒蛋等，旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品，将之继续传承下去，让广大美食爱好者能品尝到带有家乡味的传统菜品。
时令养生速查轻图典 体质食疗速查轻图典 摆脱只喝一种口味豆浆的单调日子 精选五谷杂粮均衡搭配，磨出好豆浆 著名营养师不藏私的绝妙配方，天天五谷飘香
《大厨不传的烹调技法》与《大厨不传的食材处理技法》同为丛书《烹饪全图解系列》。《大厨不传的烹调技法》重点介绍食材的基本刀工和烹饪方法，图片高清，步骤详尽。本书选用好纸印刷，性价比高。看过本书可让您厨艺大增，可以为家人做出精致的饭菜！
*家常的食材，*简单的做法，900款养生告诉您小食材里蕴含的养生大秘密。 400道精心配制的对症食疗方案，贴心的饮食提示，让您远离季节性疾病的困扰。 春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，以饮食之精华，创脏腑之和谐，得健康和长寿。
全面呈现1000道汤品的详细煲制方法 犹如大厨亲临指导，助你成为汤饮养生专家 不管家里有什么原料，你都能煲出营养好汤
重视厨房就是重视健康 厨房是家庭主妇的主要阵地，更是守护家人健康的重要阵地，你对厨房的重视程度*直接彻底地反映你对家人健康的责任心。德国人严谨不仅体现在工业产品的制造上，就连厨房也体现得淋漓尽致，她们会要求将每一个片等分得丝毫不差，每一根丝都切得均匀一致，这样严谨的态度正是她们对待健康的态度，聪明的你，是否也很重视你的厨房？ 灵犀一点厨房难题迎刃而解 厨房事务琐碎繁杂，购买洗切储存烹饪，每一个环节都由你来掌控，你是否足够聪明能买到既健康又便宜的菜品，你是否足够手巧能将食材处理得让人一看就有食欲，你是否掌握了足够多的烹饪知识让食物既营养又美味？本书中收录的1500例窍门能帮你解决厨房所有难题，**值得拥有！
1.专业领域厨师出品，每道菜都是经过精心选择，代表意大利地方味道的，为意大利当地人十分钟爱的，能突出意大利当地特色食材的，等等。只因专业，所以品质卓越。 2.这本书，就如同展了一幅美丽且极具意大利风土人情和 味道 的优雅画卷。你看到的，你品味到的，你感受到的，统统是原汁原味的意大利。 3.Marino爱他的家乡，也爱中国文化，他甚至把北京当成他的第二故乡。他坚持他有义务，把自己家乡正宗纯粹的味道带给中国，所以他联合优秀的制作团队为读者造了这本《来吃意大利菜》。翻每一页，你都能感受Marino的那份专业、热忱和意大利人独有的浪漫情怀。
期待灿烂阳光的日子，每天穿着漂亮的迷你短裙徜徉在海滩上，享受着阳光温柔的洗礼，却总是事与愿违，每天弄得气色晦暗，出门吓人。
☆为什么恋人和考生都喜爱迷迭香？黑胡椒和白胡椒来自同一种植物吗？芥末曾用来威慑敌对的君主，还用来对付吸血鬼？卷有趣！ ☆不只用于厨房，早期的传说，近代的历史，现代的研究，香料中的炼金术，带你一次读全。 ☆ 全彩插图覆盖每种香料，并附香料搭配使用指南，及全球香料美食食谱，均有细致讲解。
川菜好吃，色香味俱佳，味型丰富，口味*挑剔的人也能找到*喜欢的川菜菜品。 川菜讲究调味，对原料没有太高要求，大江南北的寻常原料，都能做出绝味川菜。 作者闻名全国，厨艺卓绝，精选的235道菜，都是家常爱吃、爱做的经典菜肴！
★西镇一婶全新力作 西镇一婶是美食圈 网红 新人。其代表作《轻松做？150道空气炸锅创意美食》畅销三年，至今仍是美食图书排行榜上让人瞩目的作品。《轻松做？150道破壁机创意美食》是她全力造的厨房小家电系列第三部作品。期待您的 检阅 ! ★功能全面，让你的破壁机焕发新生 1.新鲜健康 补充维生素 冷饮、果蔬汁 2.五谷杂粮？营养全面？汤、粥、浆 3.粉碎研磨 厨房帮手 磨粉、酱料 4.有荤有素 粗细搭配 主食、菜肴 5. 焙 感幸福 烘焙、零食 ★105道精彩视频，对新手友好，帮高手阶 新手怕材料分量模糊，步骤简单。高手怕创作灵感枯竭，无新品上桌。这里的使用的是保姆式教学。基本上每种材料都使用精确分量，步骤讲解翔实到繁琐的地步。保证新手一学就会。烹饪高手可以看看西镇一婶的材料配方，给餐桌增添新的品种。
本书分为诱人凉菜和馋嘴热菜两个部分，分别介绍集美味、健康于一身的经典家常菜家常菜的做法。
★日本烘焙师破传统的烘焙步骤，冰箱冷藏发酵法不仅可以做面包，还可以用来做小心。一只碗轻松搞定面团，放冰箱冷藏发酵，随吃随烤，美味心新鲜出炉！ ★113款健康免揉面包和心，原味、甜味、全麦、蔬食，口味丰富，步骤详尽，做法简单，健康美味！ ★聚会、早餐、下午茶，轻松现烤，美味看得见！ ★菠萝包、小餐包、磅蛋糕、曲奇饼、意大利脆饼、司康饼、甜甜圈、松饼，轻松易做，美味不重样！ ★宝宝的*口辅食面包，恋人的*次手作美味，自己的*次特别犒劳，免揉面包让你的生活幸福满满！ ★无论你是忙碌的上班族，还是家庭主妇，都能轻松制作，享受免揉面包带来的幸福和乐趣！ 推荐您快读慢活其他畅销书：
一日三餐，是为我们供给营养、补充能量的基础，当然需要重视。
大厨讲解：调味秘诀(不可不知的调味常识、美味有秘诀：妙用家常调味料、大厨一招鲜：自制复合调味汁。)
不可不知的调味常识、美味有秘诀，妙用家常调味料、大厨一招鲜。
《星级面 国宝级大师50余年匠人技艺》凝练作者50余年面研发制作精华，业界扛鼎之作！大董倾情作序！屈浩、董克平真诚推荐！
路边摊总觉得不卫生，可是来不及做早餐？ 孩子不爱吃早餐怎么办？ 快手面怎么做？ 在疲倦的夜晚睡，在忙碌的清晨出发，拥挤的地铁、卡的铃声 繁忙的工作日后是睡到中午的周末，身心都不愿意 被迫起床 。拥有一顿舒心的早餐，对很多人来说更像 奢侈品 。 喝咸的豆浆，啖鲜美的虾蟹 ，吴侬软语处，对早餐的那份 讲究 也已经是生活的必须。漫步在姑苏区的黛瓦白墙之间，百年名店的牌匾之下，似乎有排不完的队，店堂里正悠闲漫谈的食客，还有香味飘远的生煎包、拌面，胃在呼唤，心在劝服：等，一定要等！许多外地游客，吃的多是一份慕名与向往的早晨。 作者黄予是无锡姑娘，苏州媳妇，她自然能真切地体会到早餐带给人的幸福感，不过黄予从前也跟大多数上班族一样，总是将吃早餐的时间留给睡眠，直到有了孩子，一跃变身为朋友圈 早餐卡
对很多人而言，吃西餐是一件很浪漫的事，西餐厅里总是灯光美、气氛佳，会精心布置桌边摆设，好让每一道餐点都能华丽登场。
茶花之美，即是茶道之美，通过视觉上的美感延伸出茶道的意境，这就是茶花的境界。季节、场所、时、茶的种类、人数、茶席的目的、茶具的种类，喝茶时间等诸多要素与茶花的结合变化无穷，有时确实能改变饮茶的氛围和心情。没有茶花的地方就像是空的茶杯一样给人空洞的感觉，失去美丽的茶席上要表述 精诚 的境界是很难的。 即使茶席插花学起来不太容易，但是站在学习茶、爱茶的立场上，不能冷眼看待的就是茶花。不谈茶花就不能论茶席，凄凉的茶席上不可能有像样的茶，这样的茶席上能容纳茶的精神和茶道的空间是相当狭窄的，这也是我们编写此书的初衷之一。就如同为了当一个好的画家，首先要懂得欣赏作品一样，当读者们翻看此书时，能培养季节、茶和花的协调感，并逐渐领悟出 茶道 的精神，那将是我们莫大的安慰。
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你是否在忙碌了一天后，回到家都不知道该吃什么？是否渴望香甜可口的主食、美味下饭的菜肴？其实，每个人都想成为一名热爱生活的 厨师 ，在繁忙之余做上一桌好菜，好好地犒劳自己。只是在面对一大堆食材时，时常是既不知道该怎样下手，又害怕自己做不好。 本书作者，人气美食微信公众号 孔老师教做菜 创始人孔瑶老师，醉心于美食的制作与研究。本书菜谱中的每一处细节（比如南北豆腐的选择、不同肉类的切法）都是由孔瑶老师平时一积累而来。 书中的每道食谱，孔瑶老师都精心配上视频，只要扫描随附的二维码，即可查看相关菜品的视频讲解，一看就懂，再难的菜品也能轻松掌握！ 幸福的真谛在于：忙碌了一天后，餐桌上有一顿热气袅袅的家常菜。为了自己，为了家人，从食材准备始，做上一桌营养可口的家常菜吧！
川菜有着自身独特的魅力，喜食川菜的食客宁可吃到大汗淋漓、舌头麻木也不肯罢口。
《跟着视频学做咖啡》主要以介绍各式口味的咖啡及如何泡出美味咖啡为中心，兼述咖啡的相关信息，让普通读者通过阅读此书也能对咖啡有深浅出的了解，同时掌握日常生活中冲泡出美味咖啡的技巧。
一场囊括松露、鸣禽、生蚝等世界**食材，包罗勃艮第、波尔多著名葡萄产区珍品佳酿的饕餮盛宴。从带着浓郁的文艺复兴时代佛罗伦萨膳食情韵，崇尚天然的意大利菜式；到以选材精细、制作考究著称，堪称世界美食天堂的法国菜式；再到兼容并包，融汇世界各地饮食多元化的美国餐饮，《味蕾之旅》引领你缓缓步入饮食这个风姿万千、博大深远的世界。 《味蕾之旅》以电影为主线，使得美食与电影相得益彰。书中的影片《杯酒人生》、《美味不设防》、《美味情缘》都巧妙地将人生体验融于美食。读者在啜饮美酒，品味精致美食的同时，会为主人公的经历和故事唏嘘、感怀，与主人公同悲、同喜。 《味蕾之旅》不仅带领读者一窥饮食http://www.china.com.cn/book/txt/2009-10/10/content_18677215.htm - #之大千世界的玄奥精深，也令读者在轻松阅读的同时获得有趣又实用的知识
豆浆、米糊、蔬果汁，在家用一台豆浆机全搞定! 选择自然绿色的食材，制作零添加剂的豆浆、米糊或蔬果汁，汲取原汁原味的营养！ 随书赠送《常用食材搭配宜忌速查》精美拉页，非常实用！
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美食**的诱惑，就在于无论它发展得如何多样，我们始终能够再创新出更多诱人的花样来。
★ 畅销四年，稳居同类书榜首 连续四年领衔茶叶类图书畅销榜，*受读者喜爱的茶叶类精品书。 ★ 2014年中国茶**价格参考 独家标注每种茶不同级别市场价格，并经权威专家逐一审定。**茶叶市场资讯一本全掌握。 ★ 权威专家精心著述，强力推荐 国家一级评茶员赵玉香与国家茶艺师资格考试考评员俞元宵联袂主编，内容权威、可靠，值得信赖。 ★ 中国茶一本通 950幅精美图片全面展示188种中国常见茶和小众珍稀茶，详细介绍每款茶产区、历史、采摘标准、辨别、冲泡方法、品饮宜忌及口感等。 ★ 和中国*美茶艺师轻松学茶艺 **茶艺专家俞元宵优雅入微展示6大茶类、4种不同材质茶具的16组专业茶艺。 ★ 常见茶具全收录 紫砂、瓷质、玻璃、木质、竹质、金属等不同材质茶具高清呈现，帮助读者了解多姿多彩茶文
营养师推荐的养胃食谱139例,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会。
一本荣获美食图书奖费雪奖头奖作品。 一本贴近生活的趣味历史。黄油作为生活中*常见的食材，有着久远而独特的历史。它承载西方的文明演，推动着美食文化的全球汇聚。 一本书了解关于黄油的所有：读懂黄油的历史、各地黄油文化，精通黄油的使用，甚至自制黄油。 作者伊莱恩 科斯罗瓦（Elaine Khosrova），是食品历史和美食文化独立作家，食品和营养学士，作品曾获 对本金奖 。 写作风格轻松诙谐，既有严肃的美食科学，也有猎奇的美食文化。
坨坨妈常说烘焙于她是一种永续的幸福感，做蛋糕更是永远不曾醒来的 少女梦 。 平日里，坨坨妈总会 深耕 微博，定期更新她的美食分享，每个周末还要呈现惊艳的烘焙食谱。春节期间，当大家都 宅家抗疫 时，刷微博的频率更高了，不过坨坨妈的微博却没有那么频繁，在偶尔更新的讯息中， 粉丝 们才知道坨坨妈投身于 前线抗疫 ，这个土生土长的 武汉伢 ，深社区工作，为守护家园尽自己的力。深夜，配备不堪的她记下了一些生活的滴： 1月29日 感谢春节期间每一位来电来信息询问我消息的朋友，你们担心我的安危担心我的家人让我万分感激 2月13日 平日在微博里我更愿意做我自己喜欢的事，晒晒美食分享美景扯扯闲话家常。但在这次疫情里，我*次正视到我的职业的重要性，平生*次，我不想发些轻松的吃吃喝喝，因为在灾难面前，我很难一味心享受，而是需
站在热热的灶台前做饭令人厌烦?面对满桌美食佳肴也提不起劲?大鱼大肉吃太多了营养反而更不吸收?这时不妨舍弃复杂的烹饪工序，来盘简单的凉菜吧。
用心写就的文字，用爱烹饪的美食！ 新浪网超人气美食名博灯芯绒**力作！ 作者灯芯绒是新浪网美食名博，其美食博客http://blog.sina.com.cn/houtianfang迄今访问量超过2100万人次。同时，灯芯绒大姐曾经是一位高三学生的妈妈，她的儿子2014年9月以优异的成绩考了西安交通大学，可以说，儿子的成绩和妈妈平时对他在生活上，尤其是饮食上周到的照顾是分不的。作者在这本书中首次将自己三年来烹饪高中生饮食的经验与各位高中生的妈妈们行分享。特别是灯芯绒大姐还是一位职场妈妈，因此，她在书中特别为职场妈妈们支了很多可以“偷懒”的妙招，比如很多菜是可以在前一天晚上提前准备好的。 另外，本书还有一大卖，那就是举一反三，通过这个栏目，可以将一道菜中的某一种或者某几种食材替换成其他食材，或者变换一下烹饪方式，从而衍生和变换出多个菜式。 更
美食与保健——大众菜谱。
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