大众健康菜谱100例,《营养百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社。
这是一本菜谱大全，也是一本“厨房活字典”，囊括菜、汤、粥、主食等，提供*全的食材和烹饪方法。 菜，*常吃的 80 多种食材，猪肉的 20 种做法，鸡肉的 9 种做法，土豆的 9 种做法……变着花样做美食，炒、蒸、烧、煎、炖等各种烹饪方法，美味吃不腻。 汤， 300 多道滋补汤，补肾壮阳、健脾养胃、补血养血……总能给自己煲一碗养生汤；父母、爱人、孩子、孕妇、产妇……总能找出一款专属他们的汤。 粥，五谷杂粮粥、蔬果粥、海鲜粥、花粥……一把米，精心熬一道粥，让胃暖暖的。还有花样主食、面、饮品任你选，丰富了餐桌，缀了家常的味道。 不会菜没关系，不会处理食材没关系，相关挑选、清洗以及储藏方法让你从菜市场菜始，学会烹饪方法和技巧。 扫描二维码即可下载“快速处理食材”视频，实用、方便又时尚。
“炒”是中国家庭中*常用的烹饪方法，蕴涵着中华饮食文化的精髓；而美味可口、别具特色的小炒更是国人餐桌上的菜肴。
民以食为天。
宴客时既要让宾客们吃到美味，也要让他们吃到新意，这样他们才能对你的手艺大加赞赏，所以餐桌上有几道拿手招牌菜是必不可少的。
《美食天下(第1辑):防癌抗癌必吃的28种食物》精选28种抗癌食物，解析每一种食物的防癌抗癌功效，让您吃得明白，吃得健康。
家常肉小炒,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社。
不生病的吃法——增强免疫力食谱100例，重庆出版集团，重庆出版社。
舌尖上的岭南 著名作家 盛慧 全新散文力作 戴龙、斯琴高娃、梁永安、邱华栋、陈晓卿、葛亮 联袂推荐！ 二十万字，三百种菜式，数十位名厨，十张美图 纪录片式粤菜散文 描写粤菜经典，追寻粤人文化 用粤菜，读懂中国！
您尝试过用一块面团做出各式馒头、花卷和面包吗？尝试过用同一种馅料做出馅饼、包子、饺子和馄饨吗？尝试过做各种各样的点心吗？这里有馒头、花卷、汤圆、粽子、蛋糕……平常的米面，只要搡制成面团，配以可口的馅料，您就可以随心所欲地做出各具风味的家常面点。
轻松上手的酱卤烧腊技法全解， 酱、卤、烧、腊四大味，*是人间美滋味！ 酱卤以醇厚、浓香闻名， 烧腊则以鲜、香、脆、嫩而独步。 酱卤烧腊口时或喷香无比，或酥嫩冠绝， 任食客们啃嚼吸嘬，回味无穷 卤汁在锅中翻滚着岁月的沉淀! 各色食材在烤炉中翻转出滋味的升华， 品味质朴人间烟火味儿！
家庭营养食谱100例,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社。
本书以“全民营养早餐，关注营养搭配”的健康理念为指导，倡导高品质的生活方式，让我国人民的早餐丰富起来、营养起来、健康起来。
家常菜精选,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社。
天太热不想做饭？炒个菜就会大汗淋漓！吃够了单一的白面条，看到它就饱了！ 看过这本书，你就知道，不想做饭？当然可以。一碗豆豉凉面，简单而美味，让你分分钟搞定炎热，喂饱肚子，还不用将就、凑和地随便吃一点。香椿皮蛋、麻酱素什锦、捞汁小海鲜……荤的、素的，甜的、鲜的，道道美味摆在眼前，再也不用受大汗淋漓这份罪。 一样的面条，可以做出多种味道，就算厨房里只剩面条和调料，一样能做得出可口的美食。还有那佐餐的凉菜，可以就面，是一道下饭菜；可以佐酒，成为餐桌上的主力；亦可以零食，单撑一面解馋的大旗。
糖尿病必吃的18种食物,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会。
"不开明火更安全！ ——专为初级小白打造的手绘美食书 "
黎国雄主编的《烘焙大全（金版）》是一本专门为烘焙爱好者打造的零起点图书。全书分为六章，除**章讲解烘焙基础知识外，其他各章以“分步详解”的形式依次介绍了饼干、蛋糕、面包、西点和中式点心近240种烘焙糕点的制作方法，教授详实，易学易做。所选糕点包括*受人们喜爱的戚风蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、吐司面包，各种酥、挞、派等，让人食欲大增，胃口大开。所选糕点各具特色，老少皆宜，适合全家一年四季享用。
一、给孩子做晚餐理想的晚餐，应该是粗细搭配，有荤有素，口感多变，勤换花样。 二、给孩子做晚餐，营养要丰富。该书制作了17种营养套餐，里面有补钙的，有强身的，有益智的 都是您*关心的。 三、步骤特别翔实，只要您看到，就可以做出来相应的菜式，这是妈妈喜欢的菜谱。
菇类杂粮炖补料理大收录(好食尚书系—值得你拥有的食物健康书)
1.清爽少油更健康 美味更加倍！ 2.天然健康的饮食越来越受到重视。 3.还要教你炖补养生好吃秘诀。
大厨讲解：健康烹调三十六技,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社。
肥甘厚腻的热菜是否已让热爱健康的您厌倦不已？处在炎炎夏日烦躁不安的您是否渴望给胃部舒服的抚慰？凉菜就像一阵清爽的夏日凉风，带给您的餐桌一种新鲜的感官刺激，**能让您食欲大开，高呼过瘾。
随着生活水平的提高，人们开始关注自身的营养、健康问题。
一学就会的家常面点100例,重庆出版集团,重庆出版社,《中华百味》编委会。
时令养生速查轻图典 体质食疗速查轻图典 摆脱只喝一种口味豆浆的单调日子 精选五谷杂粮均衡搭配，磨出好豆浆 著名营养师不藏私的绝妙配方，天天五谷飘香
《大厨不传的烹调技法》与《大厨不传的食材处理技法》同为丛书《烹饪全图解系列》。《大厨不传的烹调技法》重点介绍食材的基本刀工和烹饪方法，图片高清，步骤详尽。本书选用好纸印刷，性价比高。看过本书可让您厨艺大增，可以为家人做出精致的饭菜！
焗烤是很受欢迎的烹调方式，特别是淋上白酱、红酱，再铺上厚厚的芝士，散发出浓浓的香味，更让人很难抵抗它的美味。
全面呈现1000道汤品的详细煲制方法 犹如大厨亲临指导，助你成为汤饮养生专家 不管家里有什么原料，你都能煲出营养好汤
重视厨房就是重视健康 厨房是家庭主妇的主要阵地，更是守护家人健康的重要阵地，你对厨房的重视程度*直接彻底地反映你对家人健康的责任心。德国人严谨不仅体现在工业产品的制造上，就连厨房也体现得淋漓尽致，她们会要求将每一个片等分得丝毫不差，每一根丝都切得均匀一致，这样严谨的态度正是她们对待健康的态度，聪明的你，是否也很重视你的厨房？ 灵犀一点厨房难题迎刃而解 厨房事务琐碎繁杂，购买洗切储存烹饪，每一个环节都由你来掌控，你是否足够聪明能买到既健康又便宜的菜品，你是否足够手巧能将食材处理得让人一看就有食欲，你是否掌握了足够多的烹饪知识让食物既营养又美味？本书中收录的1500例窍门能帮你解决厨房所有难题，**值得拥有！
☆为什么恋人和考生都喜爱迷迭香？黑胡椒和白胡椒来自同一种植物吗？芥末曾用来威慑敌对的君主，还用来对付吸血鬼？卷有趣！ ☆不只用于厨房，早期的传说，近代的历史，现代的研究，香料中的炼金术，带你一次读全。 ☆ 全彩插图覆盖每种香料，并附香料搭配使用指南，及全球香料美食食谱，均有细致讲解。
你知道牛肉、豬肉、雞肉各有不同的切法嗎？燉湯時中途為什麼不宜再加水？蘑姑要怎麼清除褶中的沙塵？凋萎的蔬菜要如何讓它重新返鮮？怎樣才能煎出漂亮的荷包蛋？煮白斬雞又有哪些訣竅？熬製綠豆湯的技巧在哪裡？香菇又為什麼不適合用熱水浸泡？。
★西镇一婶全新力作 西镇一婶是美食圈 网红 新人。其代表作《轻松做？150道空气炸锅创意美食》畅销三年，至今仍是美食图书排行榜上让人瞩目的作品。《轻松做？150道破壁机创意美食》是她全力造的厨房小家电系列第三部作品。期待您的 检阅 ! ★功能全面，让你的破壁机焕发新生 1.新鲜健康 补充维生素 冷饮、果蔬汁 2.五谷杂粮？营养全面？汤、粥、浆 3.粉碎研磨 厨房帮手 磨粉、酱料 4.有荤有素 粗细搭配 主食、菜肴 5. 焙 感幸福 烘焙、零食 ★105道精彩视频，对新手友好，帮高手阶 新手怕材料分量模糊，步骤简单。高手怕创作灵感枯竭，无新品上桌。这里的使用的是保姆式教学。基本上每种材料都使用精确分量，步骤讲解翔实到繁琐的地步。保证新手一学就会。烹饪高手可以看看西镇一婶的材料配方，给餐桌增添新的品种。
荣获美食界权威奖项 詹姆斯 比尔德奖 ，长踞亚马逊葡萄酒类图书榜首，中国农业大学马会勤教授亲自审订。 脱胎自风靡全球的专业葡萄酒自学网站WINE FOLLY，被读者誉为21世纪葡萄酒圣经，版权输出至20多个国家，是无数葡萄酒爱好者、专业侍酒师、餐厅经理、采销人员、酒庄经营者的推荐资料库。WINE FOLLY创始人、作者玛德琳 帕克特同时也是侍酒师大师公会（CMS）认证侍酒师，曾在多家高级餐厅担任侍酒师一职，因此本书也是作者实践经验的汇总，简明易懂，即使是初学者也能获得专业人员水平的知识。 全角度记录葡萄酒的方方面面，从关于葡萄酒你想了解的知识，一本掌握。 葡萄酒有哪几种类型？如何正确地启并储存一瓶酒？如何才能看懂眼花缭乱的酒标？如何了解自己的口味并找到命中注定的那瓶酒？ 从一株葡萄的生长轨迹到一瓶酒的诞生
1.精心编写的靓汤合辑，高汤、清汤、浓汤、羹汤、甜汤、炖补。让全家人享受到浓香醇厚的滋味，让一碗汤成为表达幸福的方式。 2.400多道各式汤品，每一道汤品具有独一无二的美味。 3.做法简单：再也不用为不会煲汤而烦恼，详细的步骤，易学的讲解，让全家人受益，幸福满满！
如果你问我生活是什么，我会告诉你生活就是一首诗。人们为了让生活更浪漫，选择旅行去看更美的风景，品尝当地不一样的美食。 如果你没有时间出门旅行，但还是想感受旅行带来的快乐，想感受各地不同的美食，不妨看看《味道的追随者》。这本书作者是霍一德（ Holger Patitz）又名老霍，德国人，环球旅行家、专栏作家、生活家美学顾问、教育顾问，现旅居北京。成长于知名建筑世家，拥有自己的公众号 德国北漂老霍 。他用自己的方式去追随世界各地美食，环球风土人情、世间百味。这本书里有有趣的故事，教你做美味的食物，一切串联起来的是霍一德的日子和他的故事，也是能够记忆和味道的美食游记。他不是厨师，从未受过任何专业的训练，但是他心尊重大自然馈赠的一蔬一果。他不是摄影师，因为那些有趣的地方永远在我的心里，而不是镜头之中。他
★日本烘焙师破传统的烘焙步骤，冰箱冷藏发酵法不仅可以做面包，还可以用来做小心。一只碗轻松搞定面团，放冰箱冷藏发酵，随吃随烤，美味心新鲜出炉！ ★113款健康免揉面包和心，原味、甜味、全麦、蔬食，口味丰富，步骤详尽，做法简单，健康美味！ ★聚会、早餐、下午茶，轻松现烤，美味看得见！ ★菠萝包、小餐包、磅蛋糕、曲奇饼、意大利脆饼、司康饼、甜甜圈、松饼，轻松易做，美味不重样！ ★宝宝的*口辅食面包，恋人的*次手作美味，自己的*次特别犒劳，免揉面包让你的生活幸福满满！ ★无论你是忙碌的上班族，还是家庭主妇，都能轻松制作，享受免揉面包带来的幸福和乐趣！ 推荐您快读慢活其他畅销书：
大众菜谱精选,《大众美食》编委会,重庆出版社。
1.既全面讲述七大茶类的知识，又融各种趣闻、传说、典故，文字优美、生动有趣，形散而神不散。2.加关于茶道、茶文化等富于哲思、情怀的内容，结合精美而富于艺术气质的设计装帧，全方位提升茶书的阅读品位。
蔬菜教室（春夏篇）(应季蔬菜料理完全指南,筑地御厨的店长内田悟教你吃得健康又美味。）
从法式料理店学徒到蔬菜店店主，再到料理教室的主理人，三十余年来，内田悟一直与蔬菜为伴，他了解蔬菜的每个时节，每个部位，谙熟每种蔬菜的*食用方法。同秋冬篇相同，本书介绍了春夏应季的时令蔬菜，并根据作者的自身经验，向读者传授每种蔬菜的*处理和保存方法，以及运用独特的内田式烹饪法制作的美味蔬菜食谱。朴实的蔬菜，就算不借助其他力量，也能制作出令人称奇的美味，成为家中餐桌的主角。
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