21世纪大学旅游教材：中国民俗旅游（新编 第二版）

¥36.10定价：¥42.00 (8.6折)

140条评论

巴兆祥 主编 /2013-08-01 /福建人民出版社

中级导游文化实务（21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列）

周其厚、卢玲主编的《中级导游文化实务》把文化内容模块化，便利教师创新传授方法。本教材并不是从广义上对中国历史文化和人文知识做系统的介绍，而是紧密联系导游工作的实际状况，以导游人员常常遇到的文化问题为侧重点，融知识性、专业性、趣味性为一体，深人浅出，通俗易懂。

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

21条评论

周其厚，卢玲 主编 /2011-08-01 /北京交通大学出版社

饭店前厅与客房管理(第2版高等院校旅游专业系列教材)

¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)

57条评论

朱承强 编著 /2010-04-01 /南开大学出版社

中国古代游记

¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)

7条评论

朱耀延 主编，巩滨 编著 /2007-09-01 /北京大学出版社

旅游线路设计——全国旅游专业系列教材

¥11.20定价：¥15.00 (7.47折)

15条评论

吴国清 主编 /2006-01-01 /旅游教育出版社

新编旅游酒店应用文写作

¥19.80定价：¥36.00 (5.5折)

35条评论

无 /2014-01-01 /天津大学出版社

模拟导游(第2版)(含盘)

¥23.20定价：¥29.80 (7.79折)

8条评论

窦志萍 主编 /2010-01-01 /高等教育出版社

酒店服务礼仪实训教程

¥11.20定价：¥15.00 (7.47折)

114条评论

酒店服务礼仪课程建设团队 编 /2010-08-01 /西安交通大学出版社

旅行社经营管理/旅行社经理资格考试用书

¥18.20定价：¥23.00 (7.92折)

2条评论

国家旅游局人事劳动教育司 编 /2004-07-01 /旅游教育出版社

旅游服务语言艺术（高等院校旅游教材系列）

¥19.80定价：¥23.00 (8.61折)

10条评论

夏林根 主编 /2003-07-01 /山西教育出版社

导游语言概论（第2版）——全国高等院校旅游专业统编教材

¥18.50定价：¥22.00 (8.41折)

30条评论

韩荔华 著 /2005-10-01 /旅游教育出版社

导游员的自我修养（传统文化篇）

¥23.70定价：¥30.00 (7.9折)

34条评论

赵湘军 主编 /2015-12-01 /旅游教育出版社

旅游景区开发与管理（第三版）（普通高等学校旅游管理教材）

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

118条评论

邹统钎 主编 /2011-09-01 /清华大学出版社

旅游应用文写作

¥18.00定价：¥24.00 (7.5折)

9条评论

何小庭 主编 /2003-07-01 /旅游教育出版社

旅游经营管理——大学旅游教材

¥12.40定价：¥18.00 (6.89折)

38条评论

夏林根 主编 /2002-02-01 /福建人民出版社

旅游人类学--理论与经验

¥59.20定价：¥79.00 (7.5折)

37条评论

孙九霞 编 /2013-08-01 /社会科学文献出版社

旅游实用礼宾礼仪

¥18.70定价：¥22.00 (8.5折)

26条评论

王晞，牟红 主编 /2007-08-01 /重庆大学出版社

西餐概论——全国旅游专业系列教材

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

13条评论

王天佑 主编 /2005-07-01 /旅游教育出版社

旅行社计调实务(复旦卓越·21世纪旅游管理系列)

复旦卓越·21世纪旅游管理系列教材由复旦大学出版社策划并编辑出版。主要适用于应用型本科、高等职业学校、高等专科学校、成人高等学校和各种职业培训教学。丛书在理论内容的选取和阐述上以应用为目的，避免冗长的理论推导，以“够用、适度”为标准，紧密结合当前社会对实践型人才的需求趋势，从强化培养操作技能角度出发，体现学以致用的学科培养要求。 ◆丛书由无锡城市职业技术学院、无锡商业职业技术学院、上海杉达学院、浙江万里学院、苏州工业园区职业技术学院等几十所办学特色鲜明、教学实力雄厚的高校联合编写。 ◆丛书版式全面面向教学需求，正文、练习、案例**结合，内容清新、重点突出、生动活泼。 ◆参编者均来自教学研究与实践工作**线的优秀教师和专家，丛书出版体现学界与业界的**互动。 ◆紧密结合当前酒

¥16.00定价：¥20.00 (8折)

90条评论

郭春慧 主编 /2010-07-01 /复旦大学出版社

节事旅游概论（中国旅游业“十二五”高等教育教材）

¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)

72条评论

戴光全，张骁鸣 编著 /2011-09-01 /中国人民大学出版社

历史城镇旅游规划理论与实务

¥4.90定价：¥28.00 (1.75折)

142条评论

严国泰 编著 /中国旅游出版社

餐饮管理（第二版）

¥29.40定价：¥42.00 (7折)

77条评论

徐文燕 /2014-02-01 /格致出版社

旅游概论

¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)

6条评论

曾丽艳，聂建波 主编 /2009-08-01 /湖南大学出版社

酒店管理专业课程标准与教学设计

匡平主编的《酒店管理专业课程标准与教学设计》分为两篇。**篇是课程标准。课程标准是对课程的总体设计和科学规划，是指导课程教学、加强课程建设的重要文件，是编选教材、组织教学、实施评价的基本依据，是实现人才培养目标的关键。为深化教学改革，加强课程建设，提高人才培养质量，学院对酒店管理专业的核心职业能力课程的课程标准进行了重点建设。在课程标准的建设中，以更新职业教育观念为先导，以提高课程教学质量为目标，准确把握课程定位，科学确定课程目标，系统规范内容标准，整体优化教学实施，切实突出学生学习的主体地位，充分发挥课程教学对实现人才培养目标的支撑作用。第二篇是教学设计。在教学设计中，以创新课程设计和改革教学内容为重点，打破传统学科式课程设计思路，构建以工作任务为核心教学内容的行动导向课

¥31.60定价：¥40.00 (7.9折)

12条评论

匡平 主编 /2012-06-01 /机械工业出版社

旅游信息学

¥18.00定价：¥25.00 (7.2折)

7条评论

陈志辉，陈小春 编著 /2003-04-01 /中国旅游出版社

高职高专旅游类教材系列－旅游管理基础

¥27.00定价：¥32.00 (8.44折)

24条评论

章平 /2008-07-01 /科学出版社

旅游服务礼仪技能实训（旅游类专业适用）

近年来，随着我国的旅游市场向全世界开放的程度不断加大，旅游业正以蓬勃的生机，带动整个社会经济进一步走向世界。然而，旅游专业的相关教育大都将教学重点放在理论研究上，却将更为重要的实践部分给忽略了。 本书就是要重点谈如何做，少谈或不谈为什么要这样做。因此，除了介绍旅游服务礼仪的基本理论知识外，还针对语言礼仪、个人礼仪，客房、餐饮、公关等各个模块的内容开展切实可行的技能训练，力图培养相关专业学生的实际操作能力。

¥17.90定价：¥21.00 (8.53折)

25条评论

李祝舜 主编 /2012-02-01 /机械工业出版社

餐饮经营管理策略（第二版）（普通高等学校酒店与餐饮管理教材）

¥25.50定价：¥34.00 (7.5折)

170条评论

林德荣 编著 /2012-04-01 /清华大学出版社

旅游财务管理理论与实务（第二版）（清华版·高等院校旅游与饭店管理专业规划教材）

¥28.00定价：¥33.00 (8.49折)

54条评论

段九利，刘方乐 主编，白秀峰 等副主编 /2011-07-01 /清华大学出版社

旅游行政管理——全国高等院校旅游专业规划教材

¥14.00定价：¥20.00 (7折)

51条评论

阎友兵，方世敏 主编 /2006-09-01 /旅游教育出版社

导游文化基础知识/浙江省全国导游人员资格考试教材

本书包括：中国历史文化；中国民族民俗；中国旅游地理；中国古典园林；中国古代建筑；中国四大宗教等内容。

¥16.40定价：¥22.80 (7.2折)

2条评论

浙江省旅游局 编 /2004-06-01 /中国旅游出版社

餐饮服务与管理（第3版）——全国旅游中等职业教育教材

¥12.00定价：¥16.00 (7.5折)

5条评论

国家旅游局人事劳动教育司 编 /2004-12-01 /旅游教育出版社

现代旅游客源国概论 赠送PPT课件

¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)

14条评论

杨载田 /2011-08-01 /机械工业出版社

旅游社交礼仪(第2版)

本书着重实用性、指导性和知识性三方面的结合，力求使学生通过这门课程的学习，能够对今后的工作提供帮助和指导；同时，考虑到旅游接待与服务工作的延伸性和与其他相关行业的相互渗透性，本书中补充了一部分以前的礼仪教材中没有涉及到的内容。

¥13.50定价：¥18.00 (7.5折)

10条评论

陈刚平、周晓梅 著 /2003-01-01 /旅游教育出版社

食品营养与卫生安全

¥20.20定价：¥27.00 (7.49折)

38条评论

凌强 编著 /2009-01-01 /旅游教育出版社

(高职高专)中国旅游文化(旅游与酒店管理类)

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

7条评论

王勇，吕迎春 主编 /2009-01-01 /大连理工大学出版社

(高职高专)旅游英语阅读教程(旅游与酒店管理类)

¥12.00定价：¥16.00 (7.5折)

12条评论

鄢曜来，刘萌 主编 /2008-11-01 /大连理工大学出版社

旅游统计学 第二版

¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)

39条评论

郭为 /2013-01-01 /南开大学出版社

旅游专业毕业论文写作指导（第2版）（高职高专旅游类专业精品教材）

¥29.20定价：¥39.00 (7.49折)

24条评论

王昆欣，汪亚明 主编 /2011-10-01 /清华大学出版社

会展服务与管理

¥26.20定价：¥35.00 (7.49折)

25条评论

张晶 主编 /2013-04-01 /南京师范大学出版社

饭店服务心理(全国中等职业技术学校饭店服务专业教材)

¥9.30定价：¥11.00 (8.46折)

11条评论

贺湘辉 主编 /2007-07-01 /中国劳动社会保障出版社

旅游文化概论/大学旅游教材

¥12.50定价：¥18.10 (6.91折)

1条评论

沈祖祥 主编 /1999-06-01 /福建人民出版社

酒店服务技能与实训（全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材）

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

32条评论

贾晓龙，蔡洪胜 主编 /2012-07-01 /清华大学出版社

中国旅游地理(高等院校旅游专业系列教材)

¥38.20定价：¥45.00 (8.49折)

79条评论

罗兹柏，杨国胜 编著 /2011-05-01 /南开大学出版社

会展旅游（高等院校旅游专业系列教材、旅游企业岗位培训系列教材）

导语_点评_推荐词

¥28.90定价：¥34.00 (8.5折)

91条评论

贾晓龙 主编 /2011-09-01 /清华大学出版社

旅游文学（高职高专旅游与酒店管理专业规划教材）

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

26条评论

郭雪峰 等主编 /2014-05-01 /清华大学出版社

旅游概论(李梅乐)

¥13.50定价：¥18.00 (7.5折)

2条评论

李梅乐 主编 /2010-07-01 /华中科技大学出版社

旅游与休闲业服务质量管理——21世纪高等院校旅游专业引进教材系列

¥18.70定价：¥23.00 (8.14折)

9条评论

（英）威廉姆斯，（英）巴斯韦尔 著，戴斌，依绍华 译 /2004-08-01 /南开大学出版社

旅游资源开发

新定价链接：旅游资源开发

¥25.50定价：¥34.00 (7.5折)

31条评论

马耀峰 宋保平 赵振斌 著 /2005-01-01 /科学出版社

旅游资源学（第三版）（附CD-ROM光盘一张）/21世纪高等职业教育通用教材

¥19.80定价：¥25.00 (7.92折)

2条评论

高曾伟，卢晓 主编 /2002-09-01 /上海交通大学出版社

康乐服务学习手册

¥10.20定价：¥13.00 (7.85折)

1条评论

吴业山，刘哲 编著，旅游行业培训教材研发中心组织 编写 /2007-01-01 /旅游教育出版社

旅游目的地概述——出境旅游领队培训与考试用书

本书主要介绍了当前我国出境旅游目的地的概况，重点介绍了已经全面开放的国家和地区,对即将开放的国家和地区也进行了简单介绍，主要包括国情掠影、经典景点、旅游资讯三个方面。本书作者是复旦大学旅游系教授，有着丰富的旅游培训经验，也将本书写得生动形象，针对性强，非常简洁实用。本书特别适合于出境领队人员培训之用，也可作为出国人员了解目的地国家之用。 读者对象:出境领队、出国旅游者或工作人员。

¥18.90定价：¥24.00 (7.88折)

55条评论

夏林根 编著 /2005-04-01 /旅游教育出版社

旅游资源开发与规划——旅游管理专业系列教材

¥17.20定价：¥23.00 (7.48折)

127条评论

杨振之 著 /2003-04-01 /四川大学出版社

旅游景区服务与管理

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

20条评论

徐静 主编 /2013-09-01 /南开大学出版社

饭店管理概论（第2版）（普通高等学校旅游管理教材）

本书力求理论联系实际，充分吸收国际饭店管理**研究成果和实践经验，简明扼要，便于学生理解和掌握。以饭店主要业务管理——房务经营管理、餐饮经营管理和会展经营管理为核心，循序渐进，其他内容紧紧围绕饭店业务管理，包括饭店管理原理和方法、饭店人力资源与组织管理、饭店产品质量管理、饭店营销管理、，饭店战略管理、饭店文化管理和饭店伦理与职业道德管理等。本书具有鲜明的时代特色和科学前瞻性，符合现代经济全球化和知识经济的需求。 本书适用于高等院校旅游管理专业教学，也可作为高星级饭店管理人员的职业培训教材。

¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)

32条评论

王天佑 主编 /2006-08-01 /北京交通大学出版社

旅游规划原理、方法与实务(高等院校旅游学教材系列)

本书从概述旅游规划工作切入，按照旅游规划工作的内容和流程逐一展开论述。本书既可以作为高等院校旅游管理专业本科教材，也可以作为旅游从业人员在职培训教材，还可供从事旅游工作的有关人员自学参考。

¥24.70定价：¥33.00 (7.49折)

37条评论

全华 编著 /2011-05-01 /格致出版社

前厅服务技能与实训（全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材）

¥16.50定价：¥22.00 (7.5折)

19条评论

时永春 主编 /2012-07-01 /清华大学出版社

旅游职业道德

¥16.60定价：¥23.00 (7.22折)

72条评论

陈吉瑞 主编 /2016-06-01 /旅游教育出版社

旅游经济学原理/复旦博学现代旅游学教材系列

¥27.00定价：¥32.00 (8.44折)

17条评论

罗明义 主编 /2005-06-01 /复旦大学出版社

旅游美学（附光盘）

本书较为系统地阐述了旅游美学的基本理论，论述了旅游审美的基本原理，介绍了地文、水体、大气、太空、生物等自然景观和古代建筑、古典园林、文学艺术、宗教文化、城乡风貌、民俗风情、旅游工艺品等人文景观的主要类型、美学特征和审美方法。叙述了旅游环境审美的内容与方法，旅游者的审美心理特征，旅游接待艺术的审美内容与方法。此外，随书还赠送多媒体教学光盘一张。

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

5条评论

高曾传，易向阳 主编 /2008-01-01 /上海交通大学出版社