食品标准与法规/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材

¥24.30定价：¥33.00 (7.37折)

71条评论

杨兆艳 /2019-01-11 /中国医药科技出版社

现代印刷技术

¥42.50定价：¥50.00 (8.5折)

31条评论

孟婕，万正刚 等编著 /2015-01-01

现代仪器分析技术及其在食品中的应用（高等学校专业教材）

¥35.70定价：¥50.00 (7.14折)

28条评论

贾春晓 著 /2017-11-01 /中国轻工业出版社

针织工艺学(第2版) 纺织高职高专“十一五”部委级规划教材

¥30.00定价：¥42.00 (7.15折)

272条评论

贺庆玉，刘晓东 主编 /2009-06-01 /中国纺织出版社

食品分析

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

68条评论

穆华荣，于淑萍 主编 /2009-08-01 /化学工业出版社

食品标准与法规（高等职业教育“十二五”规划教材）

¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)

35条评论

杨玉红 主编 /2014-02-01 /中国轻工业出版社

印刷色彩控制技术－印刷色彩管理（全国高职高专印刷与包装类专业教学指导委员会规划统编教材）

魏庆葆主编的《印刷色彩控制技术》的编写以培养印刷色彩控制方面高素质技能型（技术应用型）人才为目标，适合高职高专的教学要求。以岗位需求为导向，根据实际生产流程中各工序的前后顺序，以工作任务为载体构建教材内容，将教材内容任务化、项目化，开发的教学内容具有较强的岗位针对性和适应性。本教材也可以作为印刷专业本科教育和中职教育的参考资料，以及作为生产企业培训员工的参考资料。本教材将理论知识与实践操作相结合，在每个工作任务中都设计有设备基础知识、校准知识准备、校准工作过程、特性化知识准备、特性化工作过程等模块。理论知识做到“必须、够用”，实践操作内容以实际工作中常用软件为例，做到学习环境和实际工作环境相一致，操作步骤详细具体，强化动手能力的培养。教材图文并茂，利于读者的理解和学习，

¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)

59条评论

魏庆葆 主编 /2012-08-01 /中国轻工业出版社

排版综合实训

¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)

13条评论

李文育 主编 /2011-01-01 /国防工业出版社

食品安全与质量管理

¥18.20定价：¥23.00 (7.92折)

55条评论

刘先德 主编 /2010-03-01 /中国林业出版社

西餐宴会（高等职业教育教材）

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

31条评论

许磊 编 /2013-08-01 /中国轻工业出版社

手绘时装效果图训练教程（高职高专服装专业纺织服装教育学会“十二五”规划教材）

手绘时装效果图课程是服装设计专业的基础课同时也是必修课之一，也是服装设计专业教学的重要组成部分，高校的服装设计教学是需由服装效果图表现能力的培养与提高开始。该课程的关键不仅是造型能力的培养，同时亦是考核学习者的观察能力、认知能力及表现能力的重要标准。培养造型能力的基础则是通过服装效果图的学习而逐步提升的。因此，《手绘时装效果图训练教程》希望为学习者提供一些切实可行的有效训练方法，以利尽快提高其造型能力。

¥38.20定价：¥45.00 (8.49折)

11条评论

张婷婷，丰蔚 著 /2014-08-01 /中国轻工业出版社

全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--食品加工技术

¥22.00定价：¥32.00 (6.88折)

50条评论

樊振江，李少华 主编 /2013-02-01 /中国科学技术出版社

服装生产管理

¥17.80定价：¥21.00 (8.48折)

45条评论

石志勇，李先国 主编 /2009-08-01 /化学工业出版社

家具招标投标与标书制作（全国高职高专家具设计与制造专业“十二五”规划教材）

¥39.10定价：¥46.00 (8.5折)

83条评论

倪贵林 主编 /2014-09-01 /中国轻工业出版社

鞋靴设计效果图技法（第2版）——高等职业教育教材

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

125条评论

陈念慧 著 /2011-01-01 /中国轻工业出版社

机织工艺（高职高专纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材）

¥32.20定价：¥43.00 (7.49折)

16条评论

崔鸿钧 主编 /2014-02-01 /东华大学出版社

平版胶印工艺

¥20.40定价：¥24.00 (8.5折)

31条评论

赵伟立，李文育 编著 /2007-07-01 /化学工业出版社

染色打样实训

¥33.80定价：¥39.80 (8.5折)

101条评论

杨秀稳 主编 /2009-08-01 /中国纺织出版社

食品感官评定

¥19.30定价：¥28.00 (6.9折)

4条评论

郑坚强 编 /2013-01-01 /中国科学技术出版社

服装设计流程详解

本书解决了两个问题 创意服装设计的流程以及从创意到成衣设计的流程，后者是一直以来困扰年轻设计师们的难题。本书填补了市场空白，实用且讲解到位。

¥43.50定价：¥58.00 (7.5折)

40条评论

张文辉，王莉诗，金艺 编著 /2014-10-01 /东华大学出版社

食品微生物学基础/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材

¥21.30定价：¥29.00 (7.35折)

59条评论

杨玉红 高江原 /2019-01-11 /中国医药科技出版社

纺织品外贸操作实务

¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)

32条评论

林晓云, 翁毅主编 /2012-08-01 /中国纺织出版社

立体裁剪

¥14.00定价：¥19.00 (7.37折)

25条评论

李偲，李金泉 编著 /2010-09-01 /机械工业出版社

美容营养学（第2版）

¥26.60定价：¥39.00 (6.83折)

380条评论

蒋钰，杨金辉 /2023-04-01 /科学出版社有限责任公司

中国酒文化概论（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

¥28.90定价：¥34.00 (8.5折)

24条评论

胡普信 主编 /2021-08-01 /中国轻工业出版社

服装消费心理学 服装高等教育“十二五”部委级规划教材（高职高专）

¥28.40定价：¥39.80 (7.14折)

92条评论

王海燕 /2016-09-01 /中国纺织出版社

印前图文信息处理

¥35.70定价：¥42.00 (8.5折)

39条评论

诸应照 主编 /2010-02-01 /中国轻工业出版社

烹饪微生物

¥34.20定价：¥38.00 (9折)

8条评论

蒋云升 主编 /2007-03-01 /中国轻工业出版社

“十二五”高职高专院校规划教材（食品类）烹饪原料

¥40.80定价：¥48.00 (8.5折)

31条评论

郝志阔 等主编 /2012-05-01 /中国质检出版社(原中国计量出版社)

发酵食品生产技术

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

32条评论

王淑欣 主编 /2009-09-01 /中国轻工业出版社

咖啡鉴赏与制作（第二版）（高等职业学校酒店管理与数字化运营专业教材） 适应我国职业教育以及咖啡餐饮行业的快速发展的专业教材。

¥30.00定价：¥42.00 (7.15折)

61条评论

张树坤 主编 /2022-02-01 /中国轻工业出版社

羊毛衫生产工艺

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

154条评论

丁钟复 编 /2012-06-01 /中国纺织出版社

服装纸样设计(第二版)

系统阐述服装局部和整体纸样的设计规律，全面介绍人体各个局部的纸样制作方法，从结构原理和裁剪要点上进行阐述和剖析，是服装从业者的工具书。

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

179条评论

刘东 /2010-09-01 /中国纺织出版社

营养配餐教程(国家营养师职业资格考试专用教材全国高新专业人才培养工程指定教材)

¥26.20定价：¥38.00 (6.9折)

344条评论

矫超 主编 /2010-09-01 /山东人民出版社

印后加工（全国中等职业教育印刷包装专业教改示范教材）

¥20.40定价：¥24.00 (8.5折)

13条评论

刘舜雄 主编 /2010-02-01 /中国轻工业出版社

食品生物化学/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材

¥20.60定价：¥28.00 (7.36折)

37条评论

刘春娟 /2019-01-14 /中国医药科技出版社

黄酒工艺技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

¥25.50定价：¥30.00 (8.5折)

179条评论

胡普信 编著 /2014-04-01 /中国轻工业出版社

皮鞋工艺技术项目综合实训（高等职业教育教材、浙江省“十一五”重点教材建设项目）

¥33.80定价：¥39.80 (8.5折)

21条评论

主编史丽侠, 田正 /2012-03-01 /中国轻工业出版社

食品生物化学/高等职业教育教材

¥20.40定价：¥24.00 (8.5折)

7条评论

刘用成 主编 /2007-03-01 /中国轻工业出版社

数字印刷与计算机直接制版技术

¥14.00定价：¥28.00 (5折)

12条评论

胡维友 等编 /2007-07-01 /印刷工业出版社

保健食品安全与功能性评价/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材

¥24.30定价：¥33.00 (7.37折)

93条评论

李宏 王文祥 /2019-01-11 /中国医药科技出版社

服装制作工艺与技术(陈霞)

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

30条评论

陈霞 /2014-01-01 /化学工业出版社

服装表演编导与组织（附VCD光盘一张）——全国纺织高职高专规划教材

¥18.80定价：¥25.00 (7.52折)

8条评论

朱焕良，向虹云 主编 /2006-03-01 /中国纺织出版社

包装概论

¥16.40定价：¥18.00 (9.12折)

7条评论

郝晓秀 主编 /2007-07-01 /中国轻工业出版社

食品工程原理

¥24.70定价：¥33.00 (7.49折)

7条评论

廖世荣 主编 /2004-09-01 /科学出版社

茶园田间管理与茶叶加工岗位能力训练 注重技能培养的特色教材。

铜仁职业技术学院 茶树栽培与茶叶加工 专业为学徒制试点单位，为特色优势专业，学位围绕学徒制试点整合教学资源，开发了注重技能培养的岗位能力训练教材，内容更贴合职业教育特点。

¥32.20定价：¥45.00 (7.16折)

135条评论

田景涛 /2019-12-01 /中国轻工业出版社

食品安全与质量控制技术

贝慧玲主编的《食品安全与质量控制技术》根据食品行业对食品质量安全控制岗位及各技术领域岗位群的任职要求选择编排内容，主要包括相关理论知识、食品法律法规与标准、主要的食品质量安全管理体系、食品质量安全认证，同时配套相应的案例练习，适应教师在现代高等职业教育“工学结合”教学理念的指导下，采用案例教学、项目教学等方法进行教学。

¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)

27条评论

贝慧玲 主编 /2011-02-01 /科学出版社

食品标准与法规 第2版

¥39.00定价：¥39.00

11条评论

蔡健，徐秀银 主编 /2015-03-01 /中国农业大学出版社

食品贮藏保鲜技术（高等职业教育“十二五”规划教材）

¥22.90定价：¥32.00 (7.16折)

92条评论

韩艳丽 主编 /2015-10-01 /中国轻工业出版社

食品工程原理(食品类高职高专十二五工学结合精品教材)

由刘静和明哲主编的《食品工程原理》面向食品行业生产**线，以食品行业中基本单元操作的“三传理论”为主线，安排各章节。从高等职业教育人才培养目标出发，本着“必需、够用为度，突出应用能力的培养原则”，以职业技能培养为重点组织编排内容。教材在编写中尽量回避复杂的理论推导，理论知识的介绍以使学生理解为度，突出综合职业能力、实践能力的培养。

¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)

12条评论

刘静 /2011-01-01 /中国质检出版社(原中国计量出版社)

纤维素纤维制品的染整（第2版）

¥31.50定价：¥42.00 (7.5折)

10条评论

蔡苏英 主编 /2011-04-01 /中国纺织出版社

调味品生产技术（高等职业教育项目课程教材）

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

36条评论

李平凡, 邓毛程主编 /2013-03-01 /中国轻工业出版社

标志设计(高职高专Art Design新思维设计系列教材)

本教材是专门针对高职高专艺术设计专业学生编写的教材。本书先从标志概论开始阐述，再着重讲标志设计技法，然后详细讲解标志设计程序，接下来对一些优秀标志的含义、创意依据及创意方法进行解剖与分析，*后是优秀作品欣赏。在编写过程中，本书力图通过大量的优秀案例来诠释各章节要解决的问题和设计技法，尽量以简洁、精练、通俗的语言进行理论阐述，并在每一章后面都安排了适量的练习题，其主要目的是帮助学生加深对课程内容的理解和把握，亲身体验标志设计从市场调查开始，直到完稿的全过程。

¥18.90定价：¥21.00 (9折)

3条评论

袁小华 主编 /2008-08-01 /高等教育出版社

水产品加工技术（高职教材）

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

27条评论

李玉环，徐波 主编 /2010-04-01 /中国轻工业出版社

服装品质管理

本书全面阐述了服装品质管理的内容、面辅料的质量检验要求、成衣检验要求、生产质量技术管理及品质控制管理方式等，内容充实，条理清晰，贴近实际，更具有可操作性。本书可以作为院校服装专业的专业教材，也可作为企业产品开发、生产技术管理、品质控制的指导书。

¥21.50定价：¥29.80 (7.22折)

149条评论

叶清珠 /2011-09-01 /中国纺织出版社

食品安全与质量管理（张晓燕）（二版）

¥17.00定价：¥20.00 (8.5折)

169条评论

张晓燕 主编 /2010-08-01 /化学工业出版社

营养学基础（第三版） 刘定梅著

¥17.90定价：¥25.00 (7.16折)

2727条评论

刘定梅 /2021-12-01 /科学出版社有限责任公司

食品添加剂

¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)

1条评论

彭珊珊 等编著 /2007-02-01 /中国轻工业出版社

啤酒包装技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

69条评论

周亮 编 /2013-09-01 /中国轻工业出版社

服装结构制图与样板——基础篇 “十二五”职业教育国家规划教材

¥28.40定价：¥39.80 (7.14折)

125条评论

王丽霞 /2016-09-01 /中国纺织出版社