饮料生产技术——高职高专食品类教材系列·高等职业教育人才培养创新教材出版工程

¥12.50定价：¥25.00 (5折)

4条评论

侯建平 主编 /2004-08-01 /科学出版社

制浆造纸设备安装与维修(第二版)

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

109条评论

李向华 /2009-09-01 /中国轻工业出版社

食品标准与法规（高等职业教育项目课程教材）

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

18条评论

彭珊珊 /2011-02-01 /中国轻工业出版社

现代制鞋企业管理鞋靴设计系列教材（高职教材）

¥40.80定价：¥48.00 (8.5折)

46条评论

周福民 /2011-04-01 /中国轻工业出版社

纺织品外贸操作实务

¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)

32条评论

林晓云, 翁毅主编 /2012-08-01 /中国纺织出版社

纺织标准学/纺织高职高专“十一五”部委级规划教材

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

9条评论

朱进忠 主编 /2007-01-01 /中国纺织出版社

印刷成本计算(余艳群)

¥12.70定价：¥15.00 (8.47折)

129条评论

余艳群 主编 /2010-09-01 /化学工业出版社

肉制品生产技术（高等职业教育项目课程教材）

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

13条评论

高翔，王蕊 主编 /2010-06-01 /中国轻工业出版社

食品安全与质量管理（张晓燕）（二版）

¥17.00定价：¥20.00 (8.5折)

169条评论

张晓燕 主编 /2010-08-01 /化学工业出版社

纺织服装市场调查与预测(第2版)

¥24.70定价：¥33.00 (7.49折)

22条评论

方勇 主编 /2009-03-01 /中国纺织出版社

包装材料加工与选用

本书是包装材料检验工、包装设计师中级职业资格认证的必修课程，学习本书可以掌握包装材料和制品的采购、生产、设计、成本核算和质量检测等工作岗位所需的知识与技能。此外，本书通过图片和工艺流程图来展现包装材料加工过程、加工设备，并介绍了标准化操作方法，是现有图书中缺失的内容。

¥27.90定价：¥39.00 (7.16折)

88条评论

郝晓秀 等编著 /2015-01-01 /文化发展出版社

纺织检测技术

¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)

31条评论

瞿才新 主编 /2011-08-01 /中国纺织出版社

校对实务(出版类专业系列教材全国高职高专印刷与包装类专业教学指导委员会十二五规划教材)

¥18.70定价：¥22.00 (8.5折)

56条评论

程德和 主编 /2011-09-01 /重庆大学出版社

“十二五”高职高专院校规划教材（食品类） 食品化学

根据高等职业教育的特点，《食品化学(食品类十二五高职高专院校规划教材)》(作者陈福玉、叶永铭、庞彩霞)的编写以求精、求实、求易学的原则，参考了许多国内外食品化学及相关学科的**专著和文献，精选教学内容，并能充分地反映食品化学领域的**研究成果。本书的讲授可在60一80个授课学时内调整，建议本课程在修读完无机化学、**化学、生物化学等课程后开出。

¥23.10定价：¥28.00 (8.25折)

18条评论

陈福玉，叶永铭，庞彩霞 主编 /2012-02-01 /中国质检出版社(原中国计量出版社)

发酵食品生产技术

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

32条评论

王淑欣 主编 /2009-09-01 /中国轻工业出版社

白酒生产技术（第二版）（高等职业教育“十二五”规划教材）

¥25.50定价：¥30.00 (8.5折)

58条评论

黄亚东 主编 /2014-06-01 /中国轻工业出版社

染整设备——全国纺织高职高专规划教材

¥25.50定价：¥34.00 (7.5折)

6条评论

廖选亭 主编 /2006-05-01 /中国纺织出版社

印刷色彩

¥44.40定价：¥58.00 (7.66折)

13条评论

金洪勇 编著 /2015-06-01

食品加工技术

¥38.10定价：¥39.80 (9.58折)

25条评论

魏强华 主编 /2014-05-01 /重庆大学出版社

淀粉制品加工技术（高等职业教育“十二五”规划教材）

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

33条评论

李慧东 主编 /2012-07-01 /中国轻工业出版社

调味品生产技术（高等职业教育项目课程教材）

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

36条评论

李平凡, 邓毛程主编 /2013-03-01 /中国轻工业出版社

文化服装讲座（新版）10：服饰手工艺篇

¥27.20定价：¥36.00 (7.56折)

241条评论

(日)文化服装学院 /2007-01-01 /中国轻工业出版社

服装材料/21世纪职业教育重点专业教材

¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)

6条评论

朱焕良，许先智 编著 /2002-01-01 /中国纺织出版社

验光配镜——普通高等职业教育教材

¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)

5条评论

吴柳庭 主编 /2006-07-01 /中国轻工业出版社

白酒生产工艺与流程

¥26.20定价：¥38.00 (6.9折)

29条评论

林洁，梁丽静 主编 /2013-09-01 /合肥工业大学出版社

现代仪器分析（高职食品类专业系列教材）

¥15.30定价：¥18.00 (8.5折)

10条评论

王锋 主编 /2008-07-01 /中国轻工业出版社

新编服装专业英语教程（高职高专服装专业纺织服装教育学会“十二五”规划教材）

为促进我国服装行业更好地与国际接轨，提高众多服装专业师生和从业人员的专业外语水平，现需素材新颖、内容专业、涵盖面广、适用性强的服装英语教材。本书基于这一需要，由我国知名服装院校-北京服装学院外语系的郭平建教授组织编写。编者的学术背景和北京服装学院的资源平台为本书的成功出版与发行提供了保障。

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

96条评论

郭平建，史亚娟 主编 /2015-08-01 /中国轻工业出版社

提花工艺与设计

本书理论部分内容基础，叙述简洁、明了，并突出纹织CAD在纹织物设计中的应用，典型案例部分介绍了单层纹织物、重纬纹织物、重经纹织物、双层纹织物和提花毛巾织物的设计过程，相关工艺资料来自生产企业，具有良好的参考价值和指导意义。

¥20.20定价：¥27.00 (7.49折)

16条评论

罗炳金, 赵秀芳主编 /2014-06-01 /东华大学出版社

羊毛衫生产工艺

¥18.80定价：¥25.00 (7.52折)

2条评论

丁钟复 主编 /2002-01-01 /中国纺织出版社

陶瓷烧成技术（高职高专材料工程技术专业（陶瓷工艺方向）项目式课程丛书）

¥29.60定价：¥39.50 (7.5折)

206条评论

陆小荣 主编 /2014-01-01 /中国轻工业出版社

白酒生产安全与环境保护（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

¥18.70定价：¥22.00 (8.5折)

64条评论

刘琨毅、张敬慧 主编 /2015-11-01 /中国轻工业出版社

服装结构设计（高职高专服装专业纺织服装教育学会“十二五”规划教材）

¥28.70定价：¥38.00 (7.56折)

98条评论

李高成 /2013-04-01 /中国轻工业出版社

乳与乳制品检测技术

¥25.50定价：¥30.00 (8.5折)

15条评论

翁鸿珍 主编 /2006-06-01 /中国轻工业出版社

排版综合实训

¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)

13条评论

李文育 主编 /2011-01-01 /国防工业出版社

印刷材料（高职高专印刷与包装专业教学指导委员会双元制示范教材）

¥33.20定价：¥39.00 (8.52折)

53条评论

艾海荣 主编 /2009-03-01 /中国轻工业出版社

针织服装设计与生产

¥29.80定价：¥35.00 (8.52折)

67条评论

贺庆玉 主编 /2007-01-01 /中国纺织出版社

织造设备与工艺(附盘)

¥27.70定价：¥37.00 (7.49折)

29条评论

韩文泉 主编 /2009-01-01 /中国纺织出版社

实用染整英语

本书由国家示范院校南通纺织职业技术学院为**主编单位，是根据职业教育 基于工作过程 的课程开发理念编写而成的染整专业英语教材，内容涵盖纤维和纺织品、染整助剂、前处理、染料、染色、印花、整理和实用贸易基础，选材难度适宜，而且设置了适当的课后练习题和阅读文章，提供了多样化的学习方式。

¥28.00定价：¥38.00 (7.37折)

34条评论

黄旭,巫若子,张炜栋 编 /2013-07-01 /东华大学出版社

服装品质管理(第2版)(服装高职高专“十一五”部委级规划教材)

¥25.30定价：¥29.80 (8.49折)

104条评论

万志琴，宋惠景，张小良 编著 /2009-06-01 /中国纺织出版社

纸加工技术（高职高专制浆造纸技术专业教学指导分委员会规划教材）

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

12条评论

沙力争 主 /2009-02-01 /中国轻工业出版社

食品质量与安全

本书针对高职、大专院校学生学习特点，结合《食品质量与安全》用书需求，从学生角度和社会上食品质量与安全工作人员简单快速掌握需求出发，整体规划全书布局，使用**知识点，要点明确，是一本很好的教材和质量管理人员所期望的工具书。

¥23.40定价：¥34.00 (6.89折)

34条评论

吴广辉, 李红伟, 孟宏昌主编 /2013-07-01 /中国科学技术出版社

服装制作工艺——实训手册

¥30.40定价：¥36.00 (8.45折)

49条评论

许涛 /2007-10-01 /中国纺织出版社

黄酒微生物技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)

70条评论

葛松涛等 /2015-11-01 /中国轻工业出版社

梭织服装制作（高职高专纺织服装专业应用型特色教材）

本教材的编写是按服装生产流程需要的知识为依据，循序渐进地按服装的大类分成若干项目包，每个项目包由相关部件的缝纫技法、服装组合缝纫技法、服装质量要求和工艺文件、变化款式的拓展练习四方面组成。为了使学习者能更直观地理解工艺的缝制，本教材配备了大量的工艺图片，并配以必要的文字说明，在实训时，学生能按图索骥，将学到的缝纫技巧灵活运用到各种拓展练习中去，做到触类旁通、举一反三，能在*短的时间内掌握更多的缝纫技巧和方法。本教材还特别增加了结构制板与缝纫工艺之间的断层部分，即零部件的配置、样板的放缝及排料，使服装结构和缝纫得到了有效的衔接。

¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)

11条评论

陈丽敏 编著 /2010-09-01 /中国轻工业出版社

食品安全与质量管理

¥18.20定价：¥23.00 (7.92折)

55条评论

刘先德 主编 /2010-03-01 /中国林业出版社

西餐宴会（高等职业教育教材）

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

31条评论

许磊 编 /2013-08-01 /中国轻工业出版社

白酒勾兑与品评技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

554条评论

辜义洪 /2015-01-01 /中国轻工业出版社

保健食品生产质量管理/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材

¥19.60定价：¥28.00 (7折)

53条评论

陈梁军 /2019-01-14 /中国医药科技出版社

食品发酵与酿造技术(高职高专食品类专业规划教材)

¥32.50定价：¥36.00 (9.03折)

12条评论

刘明华，全永亮 主编 /2011-01-01 /武汉理工大学出版社

黄酒工艺技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

¥27.20定价：¥38.00 (7.16折)

66条评论

胡普信 编著 /2020-01-01 /中国轻工业出版社

食品工程原理例题与习题/高职高专规划教材

¥11.90定价：¥14.00 (8.5折)

36条评论

张妍 主编 /2007-01-01 /化学工业出版社

宠物营养与食品

¥79.20定价：¥120.00 (6.6折)

303条评论

王金全 著 /2019-04-01 /中国农业科学技术出版社有限公司

高等职业学校专业教学标准（试行）──轻纺食品大类

本书是进行高等职业教育教学基本建设和专业建设、推进教学改革、提高教育教学质量的基本依据，是组织*“十二五”高等职业教育教材建设的重要参考资料，可供各级教育行政部门、高等职业院校、科研单位、相关行业企业、出版机构等单位和个人使用。

¥34.20定价：¥38.00 (9折)

74条评论

教育部职业教育与成人教育司 /2012-11-01 /国家开放大学出版社

服装材料/21世纪职业教育重点专业教材

全书共分七章，主要介绍了服装材料的基本组成及其所使用的原料、服装面料基本组织结构、服用性能、常见主要品种特性以及根据各类服装的使用特点合理地选用纺织面料与辅料等知识。本书内容通俗易懂。通过学习，可使读者对服装材料有一个全面的认识。本书可用作职业教育服装院校专业教材，也可用作服装厂工人、技术人员、设计人员的参考用书。

¥16.80定价：¥28.00 (6折)

8条评论

朱焕良，许先智 编著 /2013-03-01 /中国纺织出版社

凹版印刷工.中册（初级工、中级工、高级工）

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

90条评论

国家新闻出版广电总局人事司，中国印刷技术协会凹版印刷分会组织 编写 /2015-06-01 /文化发展出版社

家具制作图及其工艺文件（普通高等教育高职高专家具设计与制造专业“十二五”规划教材）

¥25.00定价：¥35.00 (7.15折)

686条评论

江功南 /2011-08-01 /中国轻工业出版社

服装设备机电技术

¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)

9条评论

陈树彬 主编 /2012-09-01 /中国纺织出版社

食品检测技术动物源食品检疫检验技术

本书是根据畜禽产品检验员、动物检疫检验工、水产品质量检验员等国家职业标准（初、中级）工作要求进行编写的。旨在培养生产一线的检验检疫人员熟悉动物检验检疫基本程序，能对动物及动物产品进行现场检疫检验及处理。主要侧重现场检疫检验能力，弱化实验室检验，避免与食品理化检验和微生物检验课程相重复，突出职业性和实用性。重点介绍在生产、流通和进出口贸易中的动物源食品检疫基本知识与技能，通过感官或使用检疫检验仪器对动物、植物及其产品进行鉴别、检查；识别病、死动物和病害动物产品，并进行无害化处理。在形式和结构上，紧紧围绕职业技能培养的实际需要，按照检疫检验工作具体任务和过程来构建，分为基础知识、检疫技术和技能实训三个模块。基础知识模块内容包括动物检疫基础知识，生物安全、食品检验、检疫管理

¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)

11条评论

朱克永 总主编，王尔茂 主编 /2010-07-01 /科学出版社

（库位为专发）全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--焙烤食品加工技术

¥22.10定价：¥32.00 (6.91折)

26条评论

吕银德 主编 /2012-08-01 /中国科学技术出版社

案例式食品安全教程（高等职业教育“十三五”规划教材）

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

20条评论

赵笑虹 /2016-08-01 /中国轻工业出版社