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《旅游情景英语》一书是高等院校旅游学科“十二五”规划教材中的一本，是英语教材，旨在让学生掌握旅游服务过程中涉及的词汇、句式，并了解一些与旅游相关的背景知识，从而提升学生运用英语提供旅游服务的能力。全书总体脉络清晰，以旅游服务全过程的各个环节为立足点，分立篇章，有助于读者系统全面地了解旅游服务的全过程。章节的内容丰富、结构合理，从基础知识、情景对话，到词汇解释、课后练习，再到补充阅读，有助于学生有效地掌握及巩固各章节所介绍的旅游英语知识并正确地运用书中所授表达。
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谌桂君、董姝主编的《酒店服务英语》内容编排以酒店主要工作岗位和流程为主线，着重以语言的使用功能为主，一个工作岗位为一个单元。它配合课堂教学改革，反映实习实训内容。功能场景设计与现实中的实训内容配合，以便学生在实训和练习时能用中英文双语进行交流。本教材内容选材全面，基本涵盖了酒店内各个部门和服务的所有领域，如预订、前台服务、客房服务、餐饮服务以及投诉处理与商务中心服务。
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