
¥18.00定价:¥24.00 (7.5折)

何晋浙主编的《食品分析综合实验指导》一书主要是针对食品类专业的学生进行食品分析综合类测试技能学习的教学实践环节用书。本书分为两篇,**篇为基础性与综合性实验,第二篇为实验技术指导,共十一章,较全面地对食品行业的食品分析的基础知识、常规分析技术、现代分析测试技术、样品提取、前处理的技术进行了系统性和综合性设计。
¥27.00定价:¥36.00 (7.5折)

《蔬菜贮藏加工实用技术》,介绍了蔬菜的贮藏、加工,加工中包含了配方、工艺、操作要点等内容。
¥39.70定价:¥45.00 (8.83折)

¥61.60定价:¥78.00 (7.9折)

¥30.60定价:¥36.00 (8.5折)

本书为高等职业教育酿酒技术专业系列教材之一,为湖北轻工职业技术学院中德啤酒学院的老师所编写,适合高等职业院校酿酒技术专业的学生使用。
¥22.90定价:¥27.00 (8.49折)

甘薯综合加工技术-服务三农·农产品深加工技术丛书(“十一五”国家重点图书出版规划项目)
¥26.80定价:¥34.00 (7.89折)

食品化学,高等学校,教材
¥27.00定价:¥36.00 (7.5折)

¥29.70定价:¥35.00 (8.49折)

国家标准化管理委员会统一宣贯教材 国家认证认可监督管理委员会推荐培训教材 GB/T 27306-2008 《食品安全管理
¥28.90定价:¥34.00 (8.5折)

¥38.70定价:¥49.00 (7.9折)

¥31.60定价:¥40.00 (7.9折)