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本书是为了培养高级的英语导游而编写的。编写的原则是：实用为主、够用为度、学以致用、触类旁通、语言的口语化、内容的趣味化。书中突出与游客的互动和中国传统文化的介绍，以满足西方游客的旅游心理需求。教材后面还附有中国民间传说、中国古典文学和中国名菜等，可以作为学生编写自己的解说词时的参考资料。
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《旅游情景英语》一书是高等院校旅游学科“十二五”规划教材中的一本，是英语教材，旨在让学生掌握旅游服务过程中涉及的词汇、句式，并了解一些与旅游相关的背景知识，从而提升学生运用英语提供旅游服务的能力。全书总体脉络清晰，以旅游服务全过程的各个环节为立足点，分立篇章，有助于读者系统全面地了解旅游服务的全过程。章节的内容丰富、结构合理，从基础知识、情景对话，到词汇解释、课后练习，再到补充阅读，有助于学生有效地掌握及巩固各章节所介绍的旅游英语知识并正确地运用书中所授表达。
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1200句生活英语会话(外语口袋书系列) 贴心POINT1 情境涵盖*完整，共35种旅途中一定会遇到的情境！ 无论是衣食住行下的各个特定场景，还是在任何情况下都通用的询问、疑惑、拒绝 旅途中用得到的、想得到 的，这里都有！ 贴心POINT2 会话搭配详细说明，延伸学习举一反三*实用！ 句子的意思懂了，但不知道该在怎样的场合用，或句子背后有没有隐含的情绪。没错，语言是一种很微妙的东西， 差一点就差很多，所以详细的说明让你避免用错而出糗！ 贴心POINT３会话就是要用来讲的，外教亲录MP3＋听力测试实战练习，让你走到哪儿都能开口练！ 全书会话均请外籍老师录音，一扫就能跟着念，还能直接下载，让你的听力和口语齐头并进！别忘了，就是要多听 多念，把语言的韵律内化成身体的直觉，真正遇到要开口的时候才能说得又快又顺！
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身为酒店工作人员的您，想用英语也能服务外国旅客，让旅客感受高水准的服务品质吗？时常入住外国饭店的您，想用英语也能享受饭店服务，让旅程有更圆满、美好的体验吗？心动不如行动。本书就是为你们这样一群人为编写的酒店英语教材。
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随着中国经济的不断发展，每年出国观光旅行的人数持续攀升。旅行中的所见所闻，接触到的人、事、物，都会在旅行者的心中留下深刻的印象，并且拓展了眼界。然而许多人却因为语言的障碍，不得不选择非英语国家。虽然没有了语言的隔阂，可以省掉许多麻烦，却也因此错失了去领略更多国家民俗风情的机会。 本书就是专为不希望因为语言障碍而错失观光机会的游客量身打造的，帮助读者在旅行观光途中轻松自如地完成各种英语交际任务，周到细致地安排自己的行程。全文共分5个Chapter和23个Unit，以情境主题分类，涵盖了观光旅行中吃、穿、住、用、通讯等各个方面，以形象生动的图片展示出观光旅游过程中可能遇到的各种难题。每个单元的内容结构大致分为四个部分：情境式对话、旅游小句、旅游资讯补充包和各式图解。
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本书的主要特点是各章节都围绕旅游实务这个内容，从地陪、全陪、领队、景区导游服务和散客旅游服务的工作职责到旅行社商函、合同等英语书写技巧，充分体现了培养学生在旅游行业情境下的实战应用能力。本书既适用于英语导游人员资格考试的培训教材，也适合旅游院校导游专业外语教学使用，同时还适用于从事旅游行业的人士。
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《酒店情景英语》角色扮演模拟岗位情景对话、仿真场景感悟职业角色内涵、多种练习包含全部岗位需求。系列完整：把握旅游专业课程之间的关系及与其他相关学科的关联，整个系列体系严密完整。针对性强：符合职业教育的培养目标，侧重技能传授，弱化理论，强化实践内容。体例新颖：从人类常规的认识习惯出发，对教材的内容编排进行全新的尝试，打破传统教材的编排框架；整个系列由案例导入，然后展开理论描述，更符合老师的教学要求，也方便学生透彻地理解理论知识在生活中的运用。案例全面：采用**的案例，切合实际；案例的引用不局限于地域，面向全国。方便教学：全套教材以立体化精品教材为构建目标，部分课程配套实训教材；网上提供完备的电子教案、习题参考答案等教学资源，适合教学需要。
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华路宏、钟文主编的这本《厨房情景英语》为中英双语教材，主要向学生介绍厨师在厨房中的英语用语，分为CookingVerbs,Kitchen Ware,Conversations in the Kitchen,Vegetables FruitsHerbs Meat Seafood,Recipes,WesternEtiquette6个章节来介绍，并配有图片，易于学生掌握。
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强臻、刘莉编著的这本《酒店饭店服务口语一学就会（全情景应急版）》从*实用、*基本的词汇着手，丰富学习者的语言基础，继而由词成句，由句及篇，本着学必致用的原则步步深入。书中通过对话形式还原酒店服务中的常见场景，通过多听、多读、多练方式使英文学习者不仅能够掌握酒店专业英语，还能了解酒店各运作部门的业务知识、操作流程和服务技巧。
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由江波主编的《酒店实用英语》，供旅游相关专业教学、培训和实训使用。本书的特点是：专业实用性强，教学活动设计新颖，强调语言应用能力的培养。本书注重语言技能的综合运用，以酒店主要部门为主线，根据酒店运作实际情况分为五个部分(Pan)，各部分分为三到五个单元，每个单元为一个主题，涉及酒店某个工作部门工作的一到多个方面。每个单元由以下模块组成。本书从体例安排到内容设置，从知识点的归纳到教法的运用，都进行了大胆探索和尝试。本书可作为高职高专院校旅游和商务等专业的专业英语教材，也可供从事酒店和旅游工作的人员参考使用。
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