
本书设若干单元,每单元有数项活动,涉及阅读理解、翻译和写作等能力训练。活动设计本着先注重语言输入、后强调语言输出的原则,首先通过纯正地道的原版材料让学生学习、了解旅游英语在某一主题下的词汇、表达以及语义、语法、口语篇特征;其次是通过翻译、写作等练习,帮助学生运用习得的语言知识和技能进行原创性的工作;每个单元的*后一项活动是要求学生承担1至2个实践项目,培养学生的动手能力和自主创造能力。本教材适合作为高等院校旅游英语课教材,也可作为旅行社、旅游公司、宾馆饭店、公共游乐场所和政府有关机构培训旅游管理人员和高层次导游的教材或参考
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由江波主编的《酒店实用英语》,供旅游相关专业教学、培训和实训使用。本书的特点是:专业实用性强,教学活动设计新颖,强调语言应用能力的培养。本书注重语言技能的综合运用,以酒店主要部门为主线,根据酒店运作实际情况分为五个部分(Pan),各部分分为三到五个单元,每个单元为一个主题,涉及酒店某个工作部门工作的一到多个方面。每个单元由以下模块组成。本书从体例安排到内容设置,从知识点的归纳到教法的运用,都进行了大胆探索和尝试。本书可作为高职高专院校旅游和商务等专业的专业英语教材,也可供从事酒店和旅游工作的人员参考使用。
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旅游英语综合教程(高职高专“旅游与酒店管理英语”系列教材;浙江省“十一五”重点教材建设项目)
旅游活动是当今世界参与人数*多、规模**的社会活动之一,旅游业也是世界上**的产业之一。由李晓红主编的《旅游英语综合教程》与专业教学改革结合密切,教材内容充分体现职业标准的要求,按照职业岗位和职业能力培养的要求整合教学内容,构建以职业岗位作业流程为导向的内容模块,形成模块化结构。《旅游英语综合教程》由三大篇组成:基础篇、提高篇和文化篇。
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《酒店情景英语》角色扮演模拟岗位情景对话、仿真场景感悟职业角色内涵、多种练习包含全部岗位需求。系列完整:把握旅游专业课程之间的关系及与其他相关学科的关联,整个系列体系严密完整。针对性强:符合职业教育的培养目标,侧重技能传授,弱化理论,强化实践内容。体例新颖:从人类常规的认识习惯出发,对教材的内容编排进行全新的尝试,打破传统教材的编排框架;整个系列由案例导入,然后展开理论描述,更符合老师的教学要求,也方便学生透彻地理解理论知识在生活中的运用。案例全面:采用**的案例,切合实际;案例的引用不局限于地域,面向全国。方便教学:全套教材以立体化精品教材为构建目标,部分课程配套实训教材;网上提供完备的电子教案、习题参考答案等教学资源,适合教学需要。
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《旅游英语图解一看就会——美国旅游、英国旅游、全世界旅游都不怕!白金版》
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本教材以专项能力课程内容为单元模块,整个教学过程围绕一个个模块展开,以学生为主体,以教师为主导,教师在进行模块教学的过程中起组织、协调、示范和引导的作用;本教材以专业岗位为模块,以实用技能作为核心内容,围绕主题拓展,把专业理论和操作技能**地、系统地结合在一起,形成内容体系。同时,注重教学内容的实用性,强化学生的技能训练,促进学生动手能力的提高,循序渐进,边学边练,弥补了传统教材讲练分离的不足,能收到事半功倍的效果。
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本教材作为专门用途英语系列教材之一,内容涉及旅游产业的各个领域,包括:旅游公司和旅行社的介绍,旅游路线的设计、组织和宣传,旅游国家、城市、自然景观、人文景观的宣传,游乐设施、节日庆典、传统礼俗的介绍,宾馆饭店、饮食文化、菜系菜谱的介绍,旅游购物、传统工艺品,交通运输、航空服务、长途客运和邮轮服务等的介绍。学习者可以从本教材中了解旅游产业各个方面的词汇、常用表达法、旅游文本的理解、写作与翻译以及中国专有的景点、习俗、商品、文化遗产等方面的词汇,并且掌握许多旅游的常识和作为导游、服务员和旅游工作者所应当具备的专业知识。
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本词汇书分为英汉和汉英两大部分。英汉部分选材广泛,词汇内容贯穿餐饮烹饪过程的各个环节,汉英部分按照烹饪原料、烹饪加工、菜名、饮品、点心五部分进行编排,内容全面、实用。 本书可供餐饮业从业人员、旅游业人士、食品专业学生及其他餐饮爱好者使用。
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莫红英等编著的《旅游英语》分为两大部分:**部分为入境游,内容涵盖导游服务的工作程序,包括迎接客人、酒店入住、安排观光游览活动、购物、紧急情况处理等;第二部分为出境游,内容涵盖出境领队服务的工作程序,包括旅游计划、出入境服务、兑换服务、观光游览、购物活动等。
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