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图解食品装饰制作技艺（面塑、食雕、糖艺、盘饰）（餐饮行业职业技能培训教程） 面塑、糖艺、食雕、盘饰学习者或爱好者的参考书籍
本书是由国内知名食品雕刻大师、面塑工艺美术大师徐真主编，本书融合了面塑、食雕、糖艺、果酱画盘饰四个方面的内容，为学习者提供了全面的素材与图解制作方法，使学习者举一反三，触类旁通。
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如果你是一名经理，你可能会在财务问题上花费越来越多的时间。在今天激烈的商战中，如果要稳占上风，所有的经理们都应对财务工具、目标及功能有一个基本了解。 很多非财务理理在学习财务知识的时候，往往抱怨会计的基础知识晦涩难懂；其实对于会计的基础知识重在理解，而不在于死记硬背。这些基础知识体现在实际业务的方方面面，如果把这些看似晦涩的基本知识和以后的具体会计业务结合起来学习，你47很快就能成为财务方面的准专家，并为自己的部门工作创造一个崭新的局面，从而让老板对你刮目相看！ 非财务经理应具备的能力： 理解企业财务管理的重要性，学会利用财务语言与财务人员沟通； 了解三张财务报表之间的关系，通过对财务报表的找到目前企业存在的优势、劣势、机遇和威胁，理解数字背后的真实含义以及相互的钗
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党春艳、王仕魁编著的《西餐服务与管理》是在作者多年的教学实践基础上编写而成的。主要讲授酒店西餐管理与服务的基础知识，向学生传递从事西餐服务与管理工作的理论知识与素养，训练学生掌握西餐服务的基本操作程序与技能，培养学生具备从事西餐服务与基层管理工作、适应行业发展与职业变化的基本能力。 本书分为八个项目：项目一西餐基础知识、项目二西餐服务方式、项目三西餐服务礼仪、项目四西餐服务基本技能、项目五西餐酒水服务、项目六西餐零餐服务与管理、项目七西餐宴会服务与管理和项目八西餐自助餐酒会服务与管理。 本书可作为高等职业学校酒店管理和旅游专业的教材，也可以作为酒店在岗人员培训教材和酒店管理人员的参考读物。
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