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花色冷拼造型工艺/胡剑秋胡剑秋重庆大学出版社9787568915939
本书是职业学校和技能培训烹饪专业重要课程。由有多年专项培训和教学经验的教师编写。本教材适合于中等、高等职业学校烹饪专业使用，亦可作为厨房技能、餐旅服务等方面培训人才使用。美食是一门学问，对人类的健康有重要意义。今天，人们除了关心科学合理的膳食之外，还在关注菜肴的形式美，有关菜肴装饰美化方面的技能及花色冷拼制作技能，本书将给您有益的启示。本书共分5章和2个附录，依次为冷拼原料知识、叶类造型、鱼虫类造型、鸟类造型、冷拼用雕刻部件、创意作品欣赏。本书内容简练，重点突出，以图片展示技能过程，具较强的实用性和可操作性，符合各层次职业教育和培训的需要。
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电器及PCL控制技术技能训练 李乃夫 主编；张同苏 9787040186710 高等教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《电器及PCL控制技术技能训练(机电技术应用专业)》是与中等职业教育国家规划教材《电器及PCL控制技术》(高勤主编)一书配套使用的技能实训教材，主要内容包括电气控制系统的基本电路实训和可编程序控制器(PCL)控制系统实训两部分。在可编程序控制器(PCL)控制系统实训部分，本书以FX系列PCL为主，兼顾CPM1A系列和FP系列PCL，安排了PCL编程器的操作、编程软件的使用、基本指令和功能指令的应用、PCL在工业控制系统中的应用等基本技能实训内容，另外还安排了大型应用系统的综合实训内容。《电器及PCL控制技术技能训练(机电技术应用专业)》可作为中等职业学校机电类专业实训教材，也可作为相关行业部门技术工人岗位培训教材，以及供从事工厂电气控制设备操作、运行、维护等工作的人员参考。本书由张同苏、李乃夫任主编。
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div id="bjtj" style="word-wrap: break-word; word-break: break-all;"> 本书是全国中等职业技术学校电工类专业通用教材《电子技术基础(第四版)》的配套用书，供教师在教学中参考。按照教材结构顺序逐章编写，每章包括教学要求、学时分配、教材分析及说明、教学建议、参考资料、习题选解等部分，书后还附有习题册参考答案。本书还配有多媒体教学光盘。
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