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《地质公园旅游开发与管理》试图以地质公园为载体，以可持续发展理念为指导，以可持续旅游开发为主线，在进行地质公园源起、成因、性质、分类、特点分析的基础上，从地质公园的保护性开发、可持续管理、永续性利用入手，通过典型案例，探讨具体地质公园可持续旅游开发的一般方法和程序，以构建关于地质公园从申报到审批、从资源调查到产品开发、从线路建设到保护管理的系统理论构架，进一步丰富地质公园理论体系。
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《区域旅游规划关键技术研究》由武光、张述林、王清雨等人编著，全书结构体系严谨。第1章从理论上对区域旅游规划关键技术体系进行系统构建，第2章从思想方法论层面对区域旅游规划思想方法——综合集成法进行全面阐述，第3章、第4章、第5章则对具体的关键技术分别论述。该书从区域旅游规划关键技术体系构建开始，具体阐述各个关键技术及其使用方法，沿着从宏观到中观、再到微观的分析脉络展开，逻辑严明、层次清晰。
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《现场管理5项任务》是一部理性阐述营运现场管理模式的专著；是**次将工业企业现场管理体系导人服务企业现场管理的专著！《现场管理5项任务》(作者夏连悦)作为内部教练与指导，要经历专题内容讲授、工具设计辅导、现场指导跟进、阶段行政小结……等作业步骤！
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徐亚名编著的《海底捞捞什么》“海底捞”没有显赫的背景，没有雄厚的启动资金，从事的也是再普通不过的行业。但是所有这些集合到一个成功企业身上，就让这家企业的成功经验变得不那么普通。看一个成功的企业，我们不仅要看它辉煌的成绩，更应思考成功背后的故事，只有这样去看一家企业，去看一段故事，才能真正看懂别人的历程，真正看到我们自己的路。
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黄华所著的《小餐馆赚大钱：教你快速赢利的8堂课》借鉴了大量的经营案例，在汲取经典餐饮管理理论和经验的基础上，结合具体实情，总结了小餐馆的成功经验和技巧，从商机的把握、开店前的准备到店员的管理、顾客的服务；从采购库存的管理、成本的控制、安全卫生意识的落实到合理的定价、灵活的促销等等，为白手起家创业者系统而全面地概括了小餐馆的经营管理之道。对于不太了解餐饮业的白手起家创业者来说，本书具有很强的效仿性和可操作性。可谓“一书在手，开店不愁”。
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康乐中心服务技能与实训（全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材）
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前厅与客房管理（普通高等教育“十二五”酒店管理专业规划教材）
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星级酒店餐饮经理工作指导手册 岗位职责+工作规范+制度模板+实用表格
本书是星级酒店经理人工作指导手册系列丛书之一，全套书较为规范地对酒店前厅部、客房部、康乐部、财务部、工程部、公关营销部、餐饮部、安全保卫部、行政人事部等部门的工作作了系统阐述，主要内容包括岗位职责、工作制度模板、工作细节规范及实用表格等，具有可操作性、指导性强等特点，是酒店管理人员进行高效率、规范化管理和迅速提升下属工作专业化水平的参照范本，为绩效管理提供依据。本书适合酒店管理人员和酒店行业培训人员参考阅读，同时也可作为酒店新入职员工的自我培训教材。
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马晓龙主编、中国旅游研究院编著的《中国区域旅游发展年度报告(2013-2014)》沿用了客源地、目的地与旅游流的研究框架，以空间意义上的旅游区域为研究对象，以微观层面的旅游者流动和宏观层面的客源地与目的地互动为线索，对中国区域旅游发展的规律性特征和趋势进行了研究。
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客房服务员（第2版）（高级）--国家职业资格培训教程 必不可少的考证和自学书籍！权威编写，鉴定专用，命题依据，实用性强
div id="bjtj" style="word-wrap: break-word; word-break: break-all;"> 汝勇健主编的《客房服务员(高级第2版)》是用于国家职业技能鉴定的国家职业资格培训教程。教程共分3章，介绍了高级客房服务员应掌握的技能要求和相关知识，具体内容包括：客房布置，客房对客服务，客房楼面管理。
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新编酒店员工培训教程（酒店规范化管理、提高工作效率的工作实用工具书）
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酒店行业卓越绩效管理 提升酒店员工的绩效水平、推动酒店整体业绩增长，帮助酒店提升核心竞争力。
本书主要具有如下特色：1. 方法科学，特色鲜明。本书先讲述了绩效管理的基本理论，提供良好的理论基础。对酒店行业的绩效考评，本书摈弃了很多主观方法，主要推荐了一些客观量化的方法，例如：平衡计分卡、目标管理法、360度考核、KPI绩效考核等，能够提高酒店绩效管理科学性。2. 案例丰富，注重实操。书中结合酒店实践，运用丰富的案例，结合案例中酒店的具体情况说明酒店的绩效管理工作应该如何展开，并运用图表展示部分实操内容。3. 理论与实践相结合。书中将绩效管理的理论知识、科学的管理方法与酒店实践结合，运用管理咨询技术来提升酒店绩效管理的水平。本书是从微观的视角探讨酒店行业的绩效管理问题和改进之策，希望对我国酒店绩效管理有一定借鉴意义。在此，特别感谢本书写作过程中我的夫人吴琼、女儿熊婧一对我的支持和包容
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要把建设国际旅游岛作为海南深化改革开放，促进经济增长的制高点和突破口，努力达到国际化程度高、生态环境优美、文化魅力独特、社会文化祥和的现代旅游标准。 ——* 旅游事业大有文章可做，要突出地搞，加快的搞。 ——邓小平 海南要站在新的起点上勇做改革开放的“排头兵”，大力发展以旅游业为龙头的现代服务业，提高旅游业国际化程度。 ——* 海南建设国际旅游岛是个好主意，相信若干年之后这里一定能建成国际一流的旅游目的地。 ——许嘉露
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高等院校经济管理学院相关专业的师生，对酒店收益管理感兴趣的相关从业人员
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张凌云、刘威所著的《旅游规划理论与实践》力图较为全面、系统地介绍旅游规划的类型、分类特点、规划原理和相关理论的应用、规划方法、规划工作流程和政府对旅游规划的管理等内容。本书在编写过程中，尽可能地吸收近年来国内外旅游规划学界和业界的**研究成果、制度创新等理论和实践动态信息。
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酒店经营管理的四个基本层面、酒店经营的四大效应、酒店文化面面观、酒店市场的发展及历史、中国经济型酒店发展的新观察、中国酒店设计的结构性错误、东莞综合娱乐酒店发展的回顾、中国酒店市场的低房价问题、香港旅游市场的回顾及前瞻、澳门旅游业大变天、中国火锅文化的新观察、广州酒店业兴衰启示、国际旅游城市的危机管涌、名牌酒店有所为有所不为、园艺管理、殊途同归、从《卧虎藏龙》到“香格里拉”、电影酒店产业新视界、广州离上海有多远、天外梵音“有一居”……
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本书的读者对象既包括国内读者，也包括国外读者，主要针对从事旅游行政管理、旅游企业经营和管理、旅游营销等事业的读者，也可作为科研院所研究人员、旅游专业学生的研究参考书。 区别于对智慧旅游泛泛而谈的文章，本书从实践出发，以扎实的调查研究为基础，对移动互联时代智慧旅游的理念及方法进行深入探讨和阐述，理论与实践并重。
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酒店服务精细化管理全案（超值珍藏版） 一本值得珍藏的酒店服务实战图书！
顾客是否会愿意选择你的酒店？ 顾客是否会再次光临你的酒店？ 顾客是否会介绍他的朋友或同事来你的酒店？ 所有的一切都归因于你酒店的服务是否足够好。也就是说，服务品质的好坏决定了你酒店的客源是不是充裕？酒店的客源是不是高质量的？酒店获取的收益是不是令投资者满意的？ 只有当你酒店的服务超越了竞争对手，超越了客人的期望，并且让客人真实体验到了，客人为此而津津乐道，那么你酒店的效益必定是非凡的。 《酒店服务精细化管理全案（超值珍藏版）》一书中包含了133个酒店岗位职责、248个酒店服务流程和248个酒店服务规范。更加符合企业实际，对提高酒店服务精细化管理的实际工作效果有立竿见影的效果。同时，本书赠送的配套光盘内收录了书中的部分内容，读者可直接打印、使用。
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作者简介： 徐惠群，香港理工大学酒店及旅游业管理学院副院长，教授，2001年7月开始在香港理工大学执教，在此之前，曾于美国两所州立大学任教共12年。主要研究领域：旅游点推广、旅客行为、酒店优质服务和市场及品牌推广、赌场娱乐对经济及社会的影响，以及服务业营销。 发表论文150多篇，牵头撰写了Tourism Marketing：An Asia—Pacific Perspective（《旅游营销：亚太观点》）和Marketing Hospitality（《旅游接待的市场推广》）两本英文版教材。是Legalized Casino Gaming in the US：The Economic and Social Impact（《美国之合法化赌场娱乐：对经济及社会之影响》）一书的合作者之一。编辑有Casino Industry in Asia—Pacific-Development Operation，andImpact（《亚太地区赌场娱乐业：发展、运营及影响）一书。 还在多家企业或机构担任顾问，如世界旅游组织及广州花园酒店。是美国旅行及旅游
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