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酒店入职（第二版）（《酒店管理经典案例》姊妹篇，一册在手，尽览酒店知识）
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民族地区旅游产业发展研究--大理白族自治州旅游产业发展战略及综合改革试点规划/新视野旅游研究丛书
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《酒店危机管理/酒店管理专业系列创新教材》旨在通过对中国酒店可能面对的危机事件加以研究，通过危机产生原因、背景、特点的研究，提出建立酒店业危机管理预案及具体实施的措施办法，探索出了一条使中国酒店通过对危机的监测、防范、决策和处理，达到避免和减少危机产生的危害，甚至将“危”转化为“机”的管理之路。
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客房服务员（第2版）（高级）--国家职业资格培训教程 必不可少的考证和自学书籍！权威编写，鉴定专用，命题依据，实用性强
div id="bjtj" style="word-wrap: break-word; word-break: break-all;"> 汝勇健主编的《客房服务员(高级第2版)》是用于国家职业技能鉴定的国家职业资格培训教程。教程共分3章，介绍了高级客房服务员应掌握的技能要求和相关知识，具体内容包括：客房布置，客房对客服务，客房楼面管理。
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饭店安全工作的好坏，不仅直接关系到宾客的满意度、员工的积极性和创造性，而且还直接关系到饭店的品牌建设，决不能等闲观之。
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《餐饮服务与管理实务》立足于现代餐饮企业对中、基层服务与管理人员的职业能力要求，以充分体现高等职业院校培养目标和办学特色为指导思想，编者张娴以高职院校旅游管理专业教学一线的、富有教学经验的双师型专任教师为主。 本书按照餐饮企业对中、基层服务与管理人员的知识、技能、管理等方面的要求进行架构，强调实用和精练，摒弃了传统教材里一些纯理论的研究内容，对专业程度要求较高的内容着墨不多，更适应高职学生的学习特点。
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本书是根据作者多年来教学、科研的成果和饭店管理实践经验的总结所编写出来的，它以“典型案例加评析”的形式，将对客服务的技巧总结概括为36计，并细化为具体的操作步骤，好学易记，方便饭店一线服务人员学习模仿。该书可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。 饭店员工对客服务技能培训蓝本。服务36计，教你创造“满意的客人”的秘诀。36计，计计有效，计计攻心。
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国际旅游规划案例分析——21世纪高等院校旅游专业引进教材系列
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旅游卫视总裁韩国辉、背包客小鹏、境界国际旅行品牌创始人刘铮强力推荐！ 撩开旅游胜地景色迷人的面纱，从转型和战术的角度，颠覆大众对旅游目的地的既定认知： ? 如何通过主题化来促进旅游目的地开发 ? 时代变迁如何导致旅游目的地重新定位 ? 旅游目的地为何与政治具有不解之缘
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在日常生活中，餐饮企业常常会越到以下问题： 1.企业管理混乱，没有相关制度可以参考，个人员职责分配不明确。 2.没有完善的流程体系，上下工作衔接混乱。 3.即使有相关流程，员工也只关注普通流程，忽略关键流程。 4.酒店卫生较差，很少有“回头客”。 5.新研发的菜品推销不出去。 ...... 针对以上问题，《餐饮企业***的51个制度和52个流程》提供了： 12幅制度体系指引图；12个流程目录 12项制度设计目标；12个流程关键节点 12个制度设计关注点；12张流程说明表 51个制度范例；52个流程范例 《餐饮企业***的51个制度和52个流程》以餐饮企业管理的实际需求出发，为餐饮企业推进流程化管理与制度化管理提供了极具实用性的参考范本。
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餐馆服务实用手册(餐饮业是服务业的龙头，服务是餐饮业的龙头，没有服务就没有钱赚。)
为各位服务员提供必要的知识营养和有益参考。本书就如何使餐馆服务员不断提高服务技能和服务艺术的中心内容而展开的。是一本专门为餐馆服务员而写的书。本书作者长期从事餐饮服务的研究、学工作，对餐饮服务实际工作也有深刻体验，积累了丰富的理论知识和实践经验。因此，这本书不仅内容丰富、充实，讲述具体、生动，语言通顺、流畅、解释深入浅出，而且注重餐饮服务技能的可操作性、实用性，要求清晰、明确，是一本极具实用价值的参考书。本书所讲的内容，对整个餐饮行业都有普遍指导意义。不论是什么规模、什么档次、什么特色的餐馆，其服务人员都可以从本书中汲取到营养，掌握到实际服务技巧。
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汇集餐饮业的所有服务流程将其图解成简单明了的实操步骤，一看就懂，一学就会。
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汇集餐饮业盈利的关键点将其图解成简单明了实操步骤，一看就懂，一学就会。
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汇集餐饮业常用的礼仪将其图解成简单明了的实操步骤，一看就懂，一学就会。
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本书专门为高职高专旅游类专业“饭店客房管理实务”课程设计 ◇全。本书涵盖了饭店客房管理的各项主要业务，帮助读者快速地掌握客房管理的规律和方法。 ◇新。本书尽可能收入本学科的新知识、新信息和新观点，向读者提供新型的、具有前瞻性的内容。 ◇简。本书简化某些繁杂的操作程序，通过强化现代客房管理的核心理念，让读者在自主学习过程中，提高客房管理工作的操控能力。 ◇特。本书提供了一些独特的方法和见解，如客房管理人员的五大管理意识、主题客房的设计、经济型饭店的经营等内容。 本书根据饭店客房经营管理的客观规律，以理论为指导，以业务经营活动为中心，以科学管理思想和方法为主要内容，坚持理论、方法和案例相结合，全面、形象地阐述了构建具有竞争力的现代饭店客房管理模式的方法。全书
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酒店管理基础知识 引入行业先进经验、现代管理方法、新的服务理念、新的服务标准和服务模式，突出了教材的先进性和实用性团购电话：57993295 团购微信：DDTG125。超过100团单更优惠！
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高等院校经济管理学院相关专业的师生，对酒店收益管理感兴趣的相关从业人员
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刘萌、薛兵旺所著的《现代旅游业应用型人才培养研究》共分八章，**部分主要是对应用型人才培养模式进行了概述，内容包括人才培养的内涵、基本特征、定位、制约因素，同时也对当前国内外人才培养模式进行了分析和比较。第二部分着重介绍了“循岗导教2AB”人才培养模式的基本理论，内容主要包含“循岗导教”人才培养模式的基本内涵、基本特征及其作用。第三部分主要研究“循岗导教2AB”人才培养模式的构建框架，包括旅游与酒店管理专业人才培养目标与学生的知识能力和素质结构两大部分内容。第四部分主要阐明了“循岗导教2AB”人才培养模式的实施，内容包括专业教学内容的选择、科学组织实施专业教学计划和建立教学效果的评价体系。第五部分着重介绍了“循岗导教2AB'’人才培养模式的应用要求，包括应用的理论问题、适用范围及应该关注的
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《饭店管理概论》从理论和实践的层面上，详细讲述酒店一线对客服务部门员工的工作流程和方法，在理论内容以“够用、适度”为标准，强化培养操作技能。可以作为高职高专旅游、酒店管理专业的专业教材，也可以作为酒店人员自学与培训参考书。
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《酒店管理实战系列》要解决的是每一位酒店经理人、基层管理者及服务员都会遇到的问题，从四个不同的岗位阐述酒店人关注的核心问题。 《做*好的酒店服务员(附光盘)》(作者易钟)为该系列其中一册，紧紧围绕酒店总经理如何做好酒店企业文化建设、如何用服务使利润倍增等问题，探索酒店理念和经营策略的提升之路。
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金准所著的《我国现阶段城市化对城市旅游的影响》主要提供了一种将城市环境和城市旅游相联系的视角，在这个视角下，可以观测城市环境的变动，特别是在高速城市化背景下城市环境的变动，将以什么样的机制，对城市旅游者的活动，乃至城市旅游的效益发生影响。而中国现阶段的城市化进程，就世界范围而言，都具有典型性的意义，这是很多西方发达国家目前所不具备的观察环境，在这种高速变动中，*能够体现系统的边际性特征，从而能够提供极佳的理解城市环境和城市旅游之间关系的案例。
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酒店管理规范大全（修订本）（管理人员的工具，服务人员的操作指南）
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