字总数仅7000左右的《茶经》便在弄茶人眼里是茶道圣典,在养生家眼里则是养生宝典。陆羽很重视茶的养生功效,他在篇就阐明 “若热渴、凝闷,脑疼、目涩,四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。”为了进一步阐述茶的养生功效,陆羽还引经据典,引述了大量关于“饮茶成仙”的记载,这就让全书自始至终都渗透着一种保身、尽年的养生思想。为了让读者在品味茶文化的同时,学会以茶养生,本书在《茶经》原书的基础上,特别加入了以茶养生的具体内容。另外,为了达到图文并茂的视觉效果,我们还岔入了大量图片,相信您在读完之后,一定能为自己的健康积累一笔宝贵的财富!
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从孔子的“食不厌精,脍不厌细”,到墨子的“五行养生说”;从李时珍尝百草,再到民间各种养生术,无不体现了古人对养生的重视。也正是因为如此,在我们的传统经典中,有各种养生典籍,让人目不暇接,如《黄帝内经》《本草纲目》《易筋经》等。在这些养生经典中,有一本很容易被忽视,却又不能忽略的,就是《茶经》。《茶经》是我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的一部专著。它从茶叶生产的历史、源流,讲到茶叶的采制、生产,再讲到茶的功效、煎饮和养生之道,可谓包罗万象,被冠以“茶叶百科全书”之称毫不夸张。
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糖水是广东的一种小吃的总称,种类十分多样,有红豆沙、莲子糖水等等,基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮,十分消暑,为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品,也可以作为夜宵的小品,为我们带来愉快的心情。糖水跟煲汤一样,具有滋补养生功效。《跟我学做清热糖水》介绍了具有美容养颜功效的特色糖水90款,并对每款糖水的营养功效、制作过程、适合人裙、制作要点等进行了详细的解说。主要读者根据书中的步骤解说,就能十分轻松地掌握广东糖水的做法。
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