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补益五脏药膳 金牌药膳 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书主要介绍对五脏有补益作用的一些常用药膳,共分五章,其一,补心药膳 其二,补肝药膳 其三,补脾药膳 其四,补肺药膳 其五,补肾药膳。书中所写的药膳方剂,既有古方,又有创新 每个配方根据药食性味、功能,科学配伍 每个菜品、汤羹,既有配方、功效,又有制作方法,内容翔实,照方制作,简便易行,又可收到较好疗效。这些药膳菜肴、汤羹,所用药物在中药店都可购到,所用辅料肉类、蔬菜,在集贸市场易于买到,而自制方法一看就懂,其保健效果,可根据各自家庭情况和所罹患疾病选用。这里还需特别指出的是,凡属国家保护动、植物,应加以保护,不得随意取食。必须炮制的药物,请到中药店购买炮制好的再使用。在食用药膳时,如有医师指导,更能收到辨证施膳的效果。本书适用于一般家庭成员、保健工作人员、医务人员、患者、药膳食疗
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药膳具有补益和治疗的双重作用,但是要想充分发挥其作用,盲目地、像吃普通食物那样地服用药膳却又是不行的。为什么这么说呢,因为一般的食物性质比较平和(有些稍温或稍凉),但是中药的性质往往差异较大,很多加入了多味中药的药膳性质已经明显偏于温热或者偏于寒凉了,这样一束,在服用药膳时就必须要考虑药膳的性质与人体的情况是否匹配。比如说,在寒冷季节里服用过于寒凉的饮食,大家都知道不利于身体健康,应该服用温热性饮食 而一个阳气不足、虚弱怕冷的人,或者患了某种寒的人,却吃了寒凉性的药膳来强身治病,当然也是不起任何效果的。同样道理,夏天温补效果一般较差,除非是寒性体质或患了寒性病证的人才可以夏天温补,而阳热过盛的人、患了热性病证的人,都应该服用偏凉性的药膳来食疗保健。药膳是我国宝贵的文化遗产,既可
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茶疗,是中医食疗中的单独分支,是中医与茶文化结合的产物。随着社会的发展和我国人民生活水平的不断提高,茶疗方法越来越受到人们的重视和应用。本着“古为今用”的精神,我们对药茶疗法进行了发掘与整理,使我国古老而独特茶疗经验,能够重放光彩,为人民卫生保健事业服务。本书汇集了古今医家及民间药茶验方200余首,以内、外、妇、男、儿、五官、肿瘤、皮肤、神经精神科、养生保健美容等科病症为纲,以药茶方为目,对每个茶方的来源、材料、做法、用法、功效、适用病症及注意事项,均做了详细的介绍,使读者看了以后能懂、会用、以期达到同治并补,治病强身的目的。
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