家具招标投标与标书制作(全国高职高专家具设计与制造专业“十二五”规划教材)
¥39.10定价:¥46.00 (8.5折)
现代服装教学,已改变了传统、落后的师傅带徒弟的个体传授技艺方式和只讲穿针引线、缝缝烫烫的手工艺内容。一件优秀的服装作品,必然是现代实用艺术和现代科学技术的完美结合,而现代科技又需要赋予服装工业科学合理的经营管理。随着市场经济的发展,服装业已形成一个大的产业。所以,我们培养的目标也必须是会设计、懂技术、能管理、善经营并具有多方面知识和技能的复合型服装专业人才。徐雅琴等编著的《服装制图与样板制作》正是为了培养既有服装专业基础理论,又具有实际动手能力,善于在现场组织指挥的高级服装专业人才而编著的。同时。本教材也可以作为在职服装专业技术人员的参考读物。
¥33.80定价:¥39.80 (8.5折)
¥30.60定价:¥36.00 (8.5折)
功能性食品开发与应用/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
¥33.70定价:¥45.00 (7.49折)
服装设计技术 一体化教学,以服装设计工作流程为主线,“调研-主板-单品-系列-整季”,将职业技能融入“任务→项目→模块”
“十二五”国家规划教材 一体化设计教学 以服装设计工作流程为主线 “调研-主板-单品-系列-整季” 将职业技能融入“任务→项目→模块”
¥40.80定价:¥48.00 (8.5折)
¥30.60定价:¥36.00 (8.5折)
¥31.50定价:¥42.00 (7.5折)
¥35.70定价:¥42.00 (8.5折)
本书以大量应用案例及其设计鉴赏分析拓展CI设计原理知识,以经典案例解析丰富实践知识,以设计要点说明理解并分析CI设计易错点,全书贯穿CI设计完整工作流程,培养实际项目设计思想与理念。
¥41.60定价:¥49.00 (8.49折)
¥31.80定价:¥42.00 (7.58折)
¥30.60定价:¥36.00 (8.5折)
¥32.50定价:¥45.00 (7.23折)
¥31.50定价:¥35.00 (9折)
服装消费心理学 服装高等教育“十二五”部委级规划教材(高职高专)
¥30.10定价:¥39.80 (7.57折)
本教材的编写是按服装生产流程需要的知识为依据,循序渐进地按服装的大类分成若干项目包,每个项目包由相关部件的缝纫技法、服装组合缝纫技法、服装质量要求和工艺文件、变化款式的拓展练习四方面组成。为了使学习者能更直观地理解工艺的缝制,本教材配备了大量的工艺图片,并配以必要的文字说明,在实训时,学生能按图索骥,将学到的缝纫技巧灵活运用到各种拓展练习中去,做到触类旁通、举一反三,能在*短的时间内掌握更多的缝纫技巧和方法。本教材还特别增加了结构制板与缝纫工艺之间的断层部分,即零部件的配置、样板的放缝及排料,使服装结构和缝纫得到了有效的衔接。
¥29.70定价:¥35.00 (8.49折)
¥38.20定价:¥45.00 (8.49折)
¥41.60定价:¥49.00 (8.49折)
¥33.10定价:¥39.00 (8.49折)
¥30.60定价:¥36.00 (8.5折)
¥35.70定价:¥42.00 (8.5折)
¥37.50定价:¥50.00 (7.5折)
¥31.70定价:¥45.00 (7.05折)
服装结构制图与样板——基础篇 “十二五”职业教育国家规划教材
¥30.10定价:¥39.80 (7.57折)
¥38.00定价:¥46.00 (8.27折)
食品相关产品市场准入制度系列教材 餐具洗涤剂产品生产许可教程
¥51.00定价:¥60.00 (8.5折)
¥33.10定价:¥39.00 (8.49折)
¥40.80定价:¥48.00 (8.5折)
¥29.70定价:¥35.00 (8.49折)
¥30.40定价:¥35.00 (8.69折)
¥39.00定价:¥39.00
¥32.50定价:¥45.00 (7.23折)
烹调工艺实训(长垣美食篇)(高等职业学校餐饮类专业教材、长垣烹饪职业技术学院校本课程规划教材)
这是一本专门介绍河南长垣厨艺的教材。本书设计菜品种类较全,图文并茂,每道菜品制作程序翔实,易学、易做。本书适合作为大中专烹饪学生的实训教材,也可以作为厨师和没事爱好者的参考书。
¥49.30定价:¥58.00 (8.5折)
¥80.00定价:¥120.00 (6.67折)
茶艺师作为一个新兴职业,对弘扬我国优秀的传统文化——茶文化起到了积极作用,并且随着中央电视台重磅推出的纪录片《茶,一片树叶的故事》的播出,品茶、懂茶、爱茶成为提升国人生活品味和品质的重要部分。茶文化的博大精深重新唤醒国人对之趋之若鹜,本书重点介绍了中国茶文化的传播和差异知识,无论是探寻茶之根源,还是学习饮茶技艺,均可从本书中找到一二。
¥32.30定价:¥38.00 (8.5折)
¥32.30定价:¥38.00 (8.5折)
作者戴桂宝,行业从业22年,从教12年。历任餐饮总监、总厨,浙江省旅游学院酒店管理学院常务副院长、烹饪系主任。曾获浙江省“首席技师”,省“服务十佳”,省级技能比赛冠军,全国大赛双金牌。现为浙江省饭店协会餐饮专业委员会副主任、浙江省饭店星评员,浙江省旅游餐馆星评员,国家职业技能鉴定高级考评员,中国烹饪大师,国家一级评委。另主编有教材《现代餐饮管理》(第二版)。
¥31.60定价:¥43.00 (7.35折)
《饮食文化导论》作者(陈苏华)从阐述人类文化和饮食文化的基本属性入手,明确了饮食文化学这门学科的性质和地位,详细阐述了历史饮食文化的基本类型、中国饮食文化的演进、人类的食物崇拜、人类饮食的游戏、探究营养的奥秘、人类饮食文化的艺术创造工程、人类饮食文化大技术体系、饮食文化产品及其工具系统、后工业时代饮食文化的现状与对策等专题内容。
¥36.20定价:¥50.00 (7.24折)
¥33.10定价:¥39.00 (8.49折)
本书适合作为高职高专院校纺织职业技术教育教材,也可供科研单位和纺织企业的工程技术及经贸营销人员作参考。
¥32.30定价:¥38.00 (8.5折)
陶瓷烧成技术(高职高专材料工程技术专业(陶瓷工艺方向)项目式课程丛书)
¥29.60定价:¥39.50 (7.5折)
海洋源生物活性纤维 本书可供纺织材料、高分子材料、医疗卫生、日化、生物技术等相关行业从事生产、科研、产品开发的工程技术人员阅读、参考。
¥96.80定价:¥128.00 (7.57折)
“现代服装工程管理”是服装设计与工程专业的核心主干课程,是培养适应服装产业运营所需企划、管理、营销等人才的一门重要课程。它包括产品企划与产品设计、生产管理实务、市场营销三大部分内容,这些课程内容中所包含的知识及应该具备的能力,都贯穿于企业生产经营活动的全过程,是专业核心能力。 该课程根据服装产业运行模式,分析服装工业化生产经营活动的运作过程,确定服装产品企划与产品设计、服装生产现场管理、服装市场开发、市场营销等工程管理岗位单元结构,根据岗位确定课程内容模块。以“怎样做,怎样做更好”为关键知识点,确定课程内容。 本书对服装商品开发、生产管理与服装市场营销等理论的应用做了粗浅的探讨。
¥35.70定价:¥42.00 (8.5折)
¥32.20定价:¥43.00 (7.49折)
《提花工艺与纹织CAD》一书以大提花产品的设计与生产过程为主线,采用模块化形式组织和编排教材内容,在各模块下以项目或任务驱动方式组织教学活动,通过纹织物的色彩与图案设计、纹织物的结构设计、提花工艺设计、意匠编辑与纹样处理、装造设计等五个模块来表述大提花产品的设计与生产过程,并以几个典型的纹织物设计实例综合展示几种典型大提花产品设计的过程,便于读者全面掌握大提花织物设计的全过程。 本书可作为高职高专院校纺织类专业教材,也可作为家用纺织品设计及纺织品装饰艺术等专业教材使用,还可供相关企业设计人员、技术人员参阅。
¥40.80定价:¥48.00 (8.5折)
¥33.10定价:¥39.00 (8.49折)
印刷材料(第二版)(高职高专印刷与包装专业教学指导委员会双元制示范教材)
《印刷材料(第二版)(*高职高专印刷与包装专业教学指导委员会双元制示范教材)》由中国轻工业出版社出版。
¥40.80定价:¥48.00 (8.5折)
¥35.70定价:¥42.00 (8.5折)
¥35.50定价:¥58.00 (6.13折)
本书是十二五部委级规划教材。多所院校联合编写,共同使用。
¥29.70定价:¥35.00 (8.49折)
¥30.30定价:¥40.00 (7.58折)
¥33.10定价:¥39.00 (8.49折)
¥30.60定价:¥36.00 (8.5折)
保健食品GMP实施与管理(中国轻工业“十三五”规划教材)(高职教材)
以食品行业技术领域对食品及保健食品岗位的任职要求及其职业能力分析为依据,遵循 以就业为导向、全面素质为基础、职业能力为本位 的原则,以项目和任务的形式对学生就如何实施GMP和进行认真管理进行全面训练。 教材涵盖了保健食品GMP与质量管理相关基础内容,教材中内容及符号等都采用*国家标准。 每一章节设有知识目标、能力目标和思考题模块,并设有必要的案例讨论、拓展阅读、知识链接以及实训操作模块。
¥32.90定价:¥46.00 (7.16折)
手绘时装效果图训练教程(高职高专服装专业纺织服装教育学会“十二五”规划教材)
手绘时装效果图课程是服装设计专业的基础课同时也是必修课之一,也是服装设计专业教学的重要组成部分,高校的服装设计教学是需由服装效果图表现能力的培养与提高开始。该课程的关键不仅是造型能力的培养,同时亦是考核学习者的观察能力、认知能力及表现能力的重要标准。培养造型能力的基础则是通过服装效果图的学习而逐步提升的。因此,《手绘时装效果图训练教程》希望为学习者提供一些切实可行的有效训练方法,以利尽快提高其造型能力。
¥34.00定价:¥45.00 (7.56折)
《十二五高职高专院校规划教材·食品类:食品感官评定》强调了经典内容与国家标准的融合,更注重了理论教学与实际应用的协调,特别是对各种感官评定方法、各种食品感官评定的特点做了较为全面的阐述,并结合大量的应用实例,具体详细地介绍了感官评定的数据处理与结果分析方法。
¥30.60定价:¥36.00 (8.5折)
¥31.40定价:¥37.00 (8.49折)
烹饪营养教程(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材) 高职层高次烹饪专业的营养学教材
教材根据一般学校每学期18周的上课时间,以16讲的形式组织教材内容,确保每周一讲的教学内容。本书采用营养学*的成果,把《中国居民膳食指南(2016)》纳入教材内容,一些营养数据采用的是《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013年版)》以及《中国食物成分表(2015)》,营养名词术语多采用WS/T476 2015卫生行业标准。许多教材中没有涉及的反式脂肪酸、血糖生成指数等新知识也都吸收到教材中。本书在每一讲后面配套了多样的同步练习有助于学生自主学习。
¥40.10定价:¥53.00 (7.57折)
木工机械调试与操作(全国高职高专家具设计与制造专业“十二五”规划教材)
本书针对高职高专教学目标,结合学生能力、只是、素质目标要求,以任务为驱动,进行各个项目的实施,通过任务的完成,培养学生对木工机械设备的调试与操作能力。本书内容涵盖木工加工机械设备的多个方面,有锯切类、刨床类、铣削类、钻削类、磨削类、封边覆膜类、压机、涂饰类以及数控设备。通过将每个类别的机械细化分类,并介绍对应机械的特点、适用范围、调试、操作方法、保养以及安全注意事项,便于读者更好更全面的理解并掌握、使用。
¥29.80定价:¥35.00 (8.52折)
¥32.30定价:¥38.00 (8.5折)
¥38.10定价:¥39.80 (9.58折)