喝汤能起到强身健体,防病治病、增强体制的作用。
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船菜·花酒·蝴蝶会(跟随民国男女的舌尖与笔尖,尝味一段自得写意的美食时光。 )
中国近代文明进化,事事皆落人之后,唯饮食一道之进步,至今尚为文明各国所不及。中国所发明之食物,固大盛于欧美;而中国烹调法之精良,又非欧美所可并驾。 ——孙中山 中国是一个饮食大国,而中华饮食,在民国达至了**。 本书从民国时期的各种报刊杂志中,精选近50篇“味美情浓”的饮食美文。由于主题与“饮食”这个“人之大欲”有关,所以当我们以现代人的眼光来阅读这些文字时,丝毫没有被时空疏离感所阻隔。反而还会被这些文字牵着、引着:它们或在味觉上引诱你,让你垂涎欲滴,只恨自己生不逢时,不能与美味活在同一年代;或在情绪上感染你,令你惊讶,原来自己居然能与大半个世纪之前的人产生生活上的共鸣;或在见识上震撼你,使你佩服当时的“吃货”,竟在一碗一碟中,体味到如此珍贵细腻的情感;或在智慧上跟你
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你是否不好意思承认自己区别不开波多酒和卡百内酒?当你看到酒水单上一长串法国葡萄酒的名字时,是否感到很紧张?当人们开始谈论61年拉菲特酒的“酒香”和“烈度”时,你是否感到茫然无措?别着急!这本《袖珍版完全傻瓜指导系列:葡萄酒》将很快使你成为一名葡萄酒鉴赏家。书中包括以下主要内容:纷繁复杂的葡萄酒业内幕信息和各种葡萄酒标签的含义;准确简洁的葡萄酒术语和行话;选购美酒佳酿的常识和技巧。
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你是否为不知道曼哈顿酒与玛格丽塔酒的差别而感到难为情?你知道如何将马提尼酒变成吉布森酒吗?你想知道如何以难以置信的调酒技巧给人留下深刻印象吗? 这些都不算什么!《袖珍版完全傻瓜指导系列:调酒》将教你如何制作完美无缺的饮品——每次。从本书中你将得到:有关如何配备酒吧要素的专家建议;调制大多数流行酒类的实用配方;有关基本调酒技巧的有效提示。
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更多美食达人、新手食谱,新书、热书、畅销书,点击进入: 《天生是饭人》的推荐人舒国治先生说:“应霁*教人佩服与羡慕的,是他*勤于又*乐于上山下海去找出好的食材与好的吃家,然后坐下好好吃一顿饭。” 《天生是饭人》的作者是一个对生活有着独特感悟,并将其生活哲学汇成文字感染他人的知名香港作家,是一个为了追寻真正美食而背起行囊周游多国,结识各色料理达人的执着美食家。他,就是欧阳应霁,不折不扣的“天生饭人”,一个为食而生,为食而写,为食而乐的生活美食家。 《天生是饭人》倾注了欧阳应霁对美食的热爱与追求,书中展现了博大精深的中国美食、香艳缤纷的法国料理、温馨独特的娘惹菜肴、垂涎欲滴的京都家宴……每一个地方都有一个关于美食的故事,每一道菜肴都承载着人们对于美食的坚持。 《天生是饭人》不仅
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读完本书,你将学会:鉴赏不同地区、不同国家出产的葡萄酒、贮存葡萄酒和用葡萄酒招待客人、选用恰当的葡萄酒配餐、品尝、鉴别葡萄酒,甚至举行家庭品酒会、老练地与葡萄酒商或酒吧服务员打交道、鉴赏上等佳醉葡萄酒、充满自信心地谈论葡萄酒。 宝贵秘诀:教你解读葡萄酒标签;简单步骤:教你像行家一样品尝葡萄酒;专家建议:教你酒、餐搭配的具体方法。 你是否不好意思承认自己区别不开波多酒和卡百内酒?当你看到酒水单上一长串法国葡萄酒的名字时,是否感到很紧张?当人们开始谈论61年拉菲特酒的“酒香”和“烈度”时,你是否感到茫然无措?别着急!这本《袖珍版完全傻瓜指导系列:葡萄酒》将很快使你成为一名葡萄酒鉴赏家。书中包括以下主要内容:纷繁复杂的葡萄酒业内幕信息和各种葡萄酒标签的含义;准确简洁的葡萄酒术
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