山的味道海的味道 文史作家陈杰继再度开启寻味之旅,探寻日本美食之都冲绳与北海道 讲述历史、文学、艺术与美食之间的联系
浸润着冲绳海风的泡盛酒馥郁醉人 裹着北海道风雪的拉面热气缭绕 呈现来自山海馈赠的和风美食 文史作家陈杰继《日本味儿》《土耳其味儿》后 再读开启寻味之旅 探寻日本美食之都冲绳与北海道 讲述历史、文学、艺术与美食千丝万缕的联系 世间味道千千万万 唯有灵魂独一无二 插画家周旭手绘美食图鉴
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土耳其味儿 《日本味儿》姊妹篇,品读伊斯兰历史文化,呈现土耳其经典美食。全彩图文版
曾登上各大畅销榜、好书榜 同步售出海外版权的畅销美食文化书 《日本味儿》姊妹篇 《土耳其味儿》 2017 再开新菜系 ! 以文化讲述美食,以美食呈现文化 世间唯爱与美食不可辜负 翻开历史寻找美味 品读世界三大菜系之土耳其味道 透过美食看文化,开启伊斯兰历史、文化、美食之旅
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山的味道 海的味道 陕西人民出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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历史是割不断的。许多古老的习俗仍然在现实社会生活中产生着重要作用。当中国向现代化的目标迈进时,怎样继承古代风俗中的精华,剔除其封建糟粕,在传统文化的基础上,建立社会主义新的文化格局,是一个摆在我们面前的与物质生产同等重要的任务。为此,编辑了这套《中国风俗丛书》,向国内外广大读者系统、全面地介绍古往今来中华各民族风俗的形成、内容与特征。希望这套丛书有助于帮者透过中国各民族纷繁多样的风俗形式,把握我们民族的心理特征,从而进一步研究“中国传统文化与现代化”这一重大课题。
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《中国风俗丛书》是我社在二十世纪八十年末到九十年代初出版的一套丛书。文人书画是中国封建专制土壤上依赖特殊营养滋生的一枝艺术奇葩。他的崛起与发展,使本来就有差别的中西文化艺术分道扬镳。如果说他折射出古代文人学士的思想、情趣、审美观点,毋宁说他更深刻地反映了孕育他的封建社会的生活方式和习俗,在塑造民族心理和性格方面起了十分重要的作用。《中国民俗丛书》出版后,在海内外反响强烈。自一九八七年以来,《人民日报》、新华社、《中国日报》、《中国社会科学》、《历史研究》等国家重要媒体发表书评百余篇,认为这套丛书是我国套全面深入研究中国民俗文化的大型丛书,也是二十世纪以来在全国范围对风俗文化做出科学性、系统性论述的大型丛书,填补空白之功不可没。编辑这套《中国风俗丛书》,向国内外广大读者系统、
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北大路鲁山人(1883—1959),本名房次郎,日本著名全才艺术家,自学成材,拥有美食家、烹调师、画家、陶匠、书法家、漆艺家、篆刻家等各种不同面孔,是日本国宝级人物。对美的追求是北大路鲁山人毕生的信念,也因此,由他写出的美食文字,将艺术、美的意识引进饮食领域,创造了日本食膳独有的文化。他的料理美学,影响着整个日本的食膳理念,直至今天。在《独步天下(日本料理美学的精髓)》中,他以其对美的追求介绍了日本料理的做法、自己的艺术生活以及蕴藏在美食中的文化。
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