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心脏是中空的肌性器官,含有自律细胞和非自律细胞。自律细胞能产生或能快速传导心脏的兴奋冲动,非自律细胞绝大多数是承担收缩作功的职能。心脏之所以能够终生不息地跳动不已,正是由心肌细胞的生理特性所决定的。 合理的饮食结构能够预防冠心病、心绞痛和心肌梗塞等疾病的发生,心脏饮食养生保健的基本原则是以清淡饮食为主,尽量减少脂肪的摄入量(特别是动物性脂肪)。
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