家庭烘焙教室:永不失败的面包烘焙教科书
在《永不失败的面包烘焙教科书》中,为了让家庭面包烘焙技术更上一个台阶,专业面包大师辈出的日本辻调理师专门学校的教授们,不遗余力地为大家讲解各种面包技巧和相关知识。前半部分,利用约800余幅专业图片,详细解说五种基础面包及系列面包的制作方法;后半部分,以201个问题讲解面包制作过程中的种种疑问和易犯错误,为你亲自制作保驾护航。本书能够帮你解决烘焙过程中遇到的问题,为你制作出更加美味可口的面包打开一个窗口。
¥47.10定价:¥59.00 (7.99折)
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〔日〕梶原庆春,〔日〕浅田和宏 著,许月萌 译 /2015-03-01 /河南科学技术出版社
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