创意西点制作 一学就会的85款西点 刘科元 王巍 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《创意西点制作 一学就会的85款西点》提供近00款创意西点,包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、乳酪蛋糕、饼干类、塔类、酥皮类西点的制作方法。款式精美、步骤详细、内容全面,以严谨授学之态度,打造精致读本。相信本书能成为众多精益求精的学徒之,提升竞争力的糕点店老板之必选,还有无数西点爱好者之。
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时尚慕斯制作 零基础学做110款慕斯 刘科元 王巍 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《时尚慕斯制作 零基础学做0款慕斯》提供近00多款时尚慕斯,包括基础慕斯、中级慕斯、慕斯的制作方法。款式精美、步骤详细、内容全面,以严谨授学之态度,打造精致读本。相信本书能成为众多精益求精的学徒之,提升竞争力的糕点店老板之必选,还有无数慕斯爱好者之。
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西点名师刘科元亲身示教!海绵蛋糕、戚风蛋糕,乳酪蛋糕、饼干类、塔类西点全囊括!培训学校式步骤详解,各款创意西点教你巧制作!带你领略精妙的西点世界,让你更具备竞争力!还等什么,下一个西点名师就是你!
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