永不失败的面包烘焙教科书 （享誉世界的日本辻专业厨艺联盟学校的面包大师教你零失败做面包，800多幅专业图片步步图解，201个问题帮你解决烘焙过程中的所有疑难，你一定可以成为面包烘焙高手！）

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〔日〕梶原庆春，〔日〕浅田和宏 著；许月萌 译 /2015-03-01 /河南科学技术出版社

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