日本顶 级甜点师的烘焙创意 [日]高木康政 李珊 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】

《日本甜点师的烘焙创意》介绍的基本甜点制作方法，不仅适用于立志成为甜点师的年轻人，对于喜欢甜点制作的普通人也同样值得一试，只要依照书中的秘方，甜点就能很好地制作完成。与大多数的烘焙书不同，本书是按照甜品店中的不同分工，如烤箱管理、底坯、采购、巧克力糕点、砂糖类糕点、冷食类糕点、家常菜、裱花等，为读者介绍了60多款甜点的制作方法。每款甜点都附有完整的器具、材料以及制作步骤照片说明，并对制作步骤中需要注意的问题加以重点提示，就像电视现场演示的图说版一样，直观易学，让初学者也能成功地制作出美味漂亮的甜点！《日本甜点师的烘焙创意》作者高木康政是日本甜点师，曾前往研修前后共3年，并到卢森堡和等以外的国家学习的了只有在当地才能学到的正统法式甜点。993年在ARPAJON大赛中获得优胜奖项。曾多次在日本NHK

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[日]高木康政 李珊 译 /2011-09-01 /辽宁科学技术出版社

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(日)高木康政 著,李珊 译 /2011-09-01 /辽宁科学技术出版社

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(日)高木康政 著,李珊 译 /2011-09-01 /辽宁科学技术出版社

日本顶级甜点师的烘焙创意 [日]高木康政 著；李珊 译 辽宁科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《日本顶级甜点师的烘焙创意》介绍的基本甜点制作方法，不仅适用于立志成为甜点师的年轻人，对于喜欢甜点制作的普通人也同样值得一试，只要依照书中的秘方，甜点就能很好地制作完成。与大多数的烘焙书不同，本书是按照甜品店中的不同分工，如烤箱管理、底坯、采购、巧克力糕点、砂糖类糕点、冷食类糕点、家常菜、裱花等，为读者介绍了60多款甜点的制作方法。每款甜点都附有完整的器具、材料以及制作步骤照片说明，并对制作步骤中需要注意的问题加以重点提示，就像电视现场演示的图说版一样，直观易学，让初学者也能成功地制作出美味漂亮的甜点！ 《日本顶级甜点师的烘焙创意》作者高木康政是日本顶级甜点师，曾前往法国研修前后共3年，并到卢森堡和比利时等法国以外的国家学习了只有在当地才能学到的正统法式甜点。1993年在ARPAJON

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墨趣书刊图书专营店

[日]高木康政 著；李珊 译 /2011-09-01 /辽宁科学技术出版社

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(日)高木康政 著,李珊 译 /2011-09-01 /辽宁科学技术出版社

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付莱图书专营店

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昶曜图书专营店

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恒动慧源图书专营店

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(日)成美堂出版编辑部 编著,李珊 译 /2011-07-01 /河南科学技术出版社

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(日)高木康政 著,李珊 译 /2011-09-01 /辽宁科学技术出版社

日本顶级甜点师的烘焙创意(日本甜点界顶尖代表、人气甜品店首席大师高木康政献给未来糕点师的决胜手册)

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（日）高木康政 著，李珊 译 /2011-09-01 /辽宁科学技术出版社