¥63.50定价:¥88.00 (7.22折)
¥63.50定价:¥88.00 (7.22折)
专业烘焙 第3版 韦恩·吉斯伦 谭建华 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
韦恩·吉斯伦(WayneGisslerl)的专业烹饪和烘焙教材已经培养出了成千上万的专业厨师。如果你对烘焙相当严肃认真,那么你就会想加盟成千上万的烘焙师和面点师,应用由韦恩·吉斯伦编写的《专业烘焙》来学习的基础理论。新版本的《专业烘焙》拥有比以往更多的信息和更多的配方,这本杰出的著作将可以使您拥有完整的理论基础来制作糕饼、蛋糕、甜点和精美的面包。您将可以找到详尽具体的信息,关于正确选材、搅拌及烘焙技巧,关于装饰和组装,关于修饰和装盘摆饰,等等。清楚准确、按部就班的步骤解释,700余种经典且富于创造力的配方——其中250种为新增配方——这些都将对您提高技巧和建立自信大有帮助。同时,本书还配有数百张关于技法和成品的彩色图片,既是进行具体指导的宝贵资料又是激发灵感的源泉。本版的一大特色就是世界烹饪学院——蓝带
¥58.95定价:¥147.74 (4折)
专业烘焙 第3版 韦恩·吉斯伦 谭建华 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
韦恩·吉斯伦(WayneGisslerl)的专业烹饪和烘焙教材已经培养出了成千上万的专业厨师。如果你对烘焙相当严肃认真,那么你就会想加盟成千上万的烘焙师和面点师,应用由韦恩·吉斯伦编写的《专业烘焙》来学习的基础理论。新版本的《专业烘焙》拥有比以往更多的信息和更多的配方,这本杰出的著作将可以使您拥有完整的理论基础来制作糕饼、蛋糕、甜点和精美的面包。您将可以找到详尽具体的信息,关于正确选材、搅拌及烘焙技巧,关于装饰和组装,关于修饰和装盘摆饰,等等。清楚准确、按部就班的步骤解释,700余种经典且富于创造力的配方——其中250种为新增配方——这些都将对您提高技巧和建立自信大有帮助。同时,本书还配有数百张关于技法和成品的彩色图片,既是进行具体指导的宝贵资料又是激发灵感的源泉。本版的一大特色就是世界烹饪学院——蓝带
¥57.87定价:¥143.84 (4.03折)
专业烘焙 (美)韦恩·吉斯伦 谭建华 赵成艳 译 大连理工大学出版社【正版书籍】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
¥69.99定价:¥147.98 (4.73折)
¥101.00定价:¥203.00 (4.98折)
¥34.29定价:¥118.58 (2.9折)
专业烘焙:第3版 韦恩·吉斯伦 大连理工大学出版社 9787561127247
¥28.00定价:¥28.00
¥110.00定价:¥221.00 (4.98折)
¥102.50定价:¥206.00 (4.98折)
¥50.00定价:¥101.00 (4.96折)
专业烘焙【正版图书,达额减,电子发票】 【正版书籍,满额减,电子发票】
¥45.01定价:¥140.02 (3.22折)
¥101.00定价:¥203.00 (4.98折)
¥39.81定价:¥129.62 (3.08折)
专业烘焙【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥45.80定价:¥196.70 (2.33折)
专业烘焙:第3版 韦恩·吉斯伦 著;谭建华、赵成艳 译 大连理工大学出版社 9787561127247 正版图书,下单速发,可开发票
韦恩·吉斯伦(WayneGisslerl)的专业烹饪和烘焙教材已经培养出了成千上万的专业厨师。如果你对烘焙相当严肃认真,那么你就会想加盟成千上万的烘焙师和面点师,应用由韦恩·吉斯伦编写的《专业烘焙》来学习基础理论。新版本的《专业烘焙》拥有比以往更多的信息和更多的配方,这本杰出的著作将可以使您拥有完整的理论基础来制作糕饼、蛋糕、甜点和精美的面包。 您将可以找到详尽具体的信息,关于正确选材、搅拌及烘焙技巧,关于装饰和组装,关于修饰和装盘摆饰,等等。清楚准确、按部就班的步骤解释,700余种经典且富于创造力的配方——其中250种为新增配方——这些都将对您提高技巧和建立自信大有帮助。同时,本书还配有数百张关于技法和成品的彩色图片,既是进行具体指导的宝贵资料又是激发灵感的源泉。 本版的一大特色就是世界著名烹
¥105.00定价:¥211.00 (4.98折)
专业烘焙 第3版 韦恩·吉斯伦 谭建华 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
韦恩·吉斯伦(WayneGisslerl)的专业烹饪和烘焙教材已经培养出了成千上万的专业厨师。如果你对烘焙相当严肃认真,那么你就会想加盟成千上万的烘焙师和面点师,应用由韦恩·吉斯伦编写的《专业烘焙》来学习的基础理论。新版本的《专业烘焙》拥有比以往更多的信息和更多的配方,这本杰出的著作将可以使您拥有完整的理论基础来制作糕饼、蛋糕、甜点和精美的面包。您将可以找到详尽具体的信息,关于正确选材、搅拌及烘焙技巧,关于装饰和组装,关于修饰和装盘摆饰,等等。清楚准确、按部就班的步骤解释,700余种经典且富于创造力的配方——其中250种为新增配方——这些都将对您提高技巧和建立自信大有帮助。同时,本书还配有数百张关于技法和成品的彩色图片,既是进行具体指导的宝贵资料又是激发灵感的源泉。本版的一大特色就是世界烹饪学院——蓝带
¥58.17定价:¥146.34 (3.98折)
¥110.00定价:¥221.00 (4.98折)