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《我爱大米：大米健康食用手册》迄今为止最权威、最精彩、涉及该领域范围最广的参考书，本年度最值得一看的健康完全食谱。《我爱大米：大米健康食用手册》涵盖了大米的种植、文化、历史、神话传说和营养价值等各方面知识。介绍了来自印度尼西亚、美国、意大利、土耳其、芬兰、日本、牙买加、阿富汗、伊朗和中国等国家和地区的200多种食谱，主要论及了如何用大米做配料或主食的多种烹饪方法。这本由权威专业人士撰写，深受美食家青睐的著作是每位健康食品爱好者以及烹饪爱好者的手册。
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