蔬菜营养与健康张和义、李苏迎 编著西北农林科技大学出版社9787810927437 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书对番茄、茄子、辣椒、菜豆、扁豆、蚕豆、豌豆、大豆、黄瓜、冬瓜、南瓜、瓠瓜、苦瓜、山药、姜、马铃薯、魔芋、草石蚕、大葱、大蒜、韭菜、葱头、白菜、甘蓝等44种蔬菜的简史、形态、栽培简况，营养成分及与健康的关系进行了论述，后还对食用方法及注意事项作了说明。
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