解忧小食堂 [日]碧野圭 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
内容推荐精心准备的菜肴,却成为分手的理由。是移情别恋的借口,还是因爱而无法坦诚相待?回忆中茄子的味道,是爱人的味道。比“天人永隔”更可怕的竟是“流言蜚语”?欢送会上突然变质变味的蛋糕,是办公室斗争的产物,还是人性扭曲的恶果?对母亲暴力相向的儿子,是天性暴力使然,还是另有隐情?……在这家名为“菜花食堂”的料理教室里,每个人似乎都有着不为人知的秘密和难以解答的心事。最终,他们都在这家小食堂里找到了获得幸福的答案。
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解忧小食堂 [日] 碧野圭 著 江苏凤凰文艺出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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食谱到处都有,书店和网络上满满都是。按着食谱照本宣科,有时结果还不错,但很多时候则差强人意。有些食谱太简要,有些食谱则太冗长;有时同一道菜肴的不同食谱,可能有相反的指示,有些食谱甚充斥着错误观念和不良的示范。 ; 这趟烹调之旅很容易迷失。即使遵照的是好食谱,也不保证,因为食谱充其量只是作者烹调过程的不完整描述。照着食谱做,还必须把语汇及方法转换成自己的厨房、食材跟经验。这个诠释和调整的过程跟食谱一样重要,两者兼备才能烹调出一道美味佳肴。 ; 《厨艺之钥》并不是食谱,而是为了解释食物是什么、烹调是如何改变食物的,以及*的烹调方式与原因。本书像导航手册,带领下厨者优游自得地航行在这片迅速扩张的食谱之海,抵达美味佳肴的彼岸。;
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