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斗牛犬餐厅2005-2011(套装共7册) （TT）部分图片套装书籍可能不全下单前请咨询线上客服
适读人群 ：厨师 美食爱好者 西班牙加泰罗尼亚地区以孕育了天才艺术家高迪和毕加索而闻名，也是美食圣地斗牛犬餐厅的所在地。 餐厅每年只营业6个月，曾5次荣膺“世界餐厅”；每季有将近200万人次预约，但只接待约8000位食客。 其余时间，费兰和团队会花上数千个小时去实验、创新和开发全新的菜品以饷食客，迎接新的用餐季。其先锋的理念影响了世界各地的餐厅和主厨，激发了人们用全新的方式看待烹饪。 2011年，餐厅停止营业，费兰和团队开始转向筹建斗牛犬基金会，建立烹饪学院和美食智库，在斗牛犬的用餐体验成为绝响。 2014年，费顿出版社推出《斗牛犬餐厅2005—2011》英文版。雅昌紧随其后，首次推出中文版。 《斗牛犬餐厅2005—2011》中文版洋洋7卷本，按年度记录每个用餐季共超过750个菜谱，并
¥5352.75定价：¥16058.25 (3.34折)
¥16.30定价：¥68.00 (2.4折)
