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★十 位熟悉的千古名士,十 种寻常的饮撰美味,以饮食写就的文化人生 选取伊尹、孔子、屈原、刘安、杜甫、苏轼等14位耳熟能详的名士,讲述他们 中 具意义的寻常饮食。在名士与饮食的渊源中,探寻人文典故,品味其中蕴含的民族气质与 。 ★洗手作羹汤,感受美食与文化的碰撞 对于寻常人来说,食物重要的是物美 廉和时节物候;对于名士来说,食物还内化了 定的 气质和文化内涵。食物不仅要满足口腹之欲,还要满足 需求,体现 然不 的处世哲学和人生境遇。 ★ 承载着民族共同回忆和情感的美食文化史 历经时代变迁,在名士手中,简单的食材生发出无数种佳肴,不仅承载着名士个人的审美品味,也暗合了时代 与民族命运,成为 内涵深厚的美食文化史。阅读 的 值,是在食 中发现人,在共情中理解人,体味 的魅力:古今 理,我不孤 。 ★北师
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