就爱你好好吃饭的样子(凤凰生活) 日日之食,家常菜的小秘密。一家人的好食光,我爱做,你爱吃,这样就很圆满
一直以为,做饭是件私事。 与饭馆的流水线不同,家中的菜肴可谓 高端私人定制 。 何谓 私人定制 呢?做饭是个精细化作业的过程。手下忙碌着摘菜、切肉,心思也在不停转:家中几口,谁爱吃什么,谁忌口什么,谁*近上火要吃青菜,谁这个阶段该补充营养 盘算过了,心中也就列好了餐单。待到煎炒烹炸时,连油盐几分、火候几何,无不是细思量过的。 如此普通的一日三餐,又为何称其 高端 呢? 只因为这份心思的珍贵啊! 厨间的几度思量,不留意,不知晓。 思量背后的心意,懂得了,才珍惜。 这些,除了家人与厚友,还有谁能给你呢?
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