四季的盛宴 /中国工信出版传媒2016年度优秀设计奖/继热销书《水果的盛宴》,又一部能让你【好好吃饭、感受食物美学】的生活美食书。13个四季体验主题,92道中西人气菜肴,抓住的不仅是你的胃
1.如果你想做饭给自己或者*爱的人吃,这是一本手把手教你做的菜谱书;如果你不为做饭,只是随便翻翻,这是一部让你放松与愉悦的 美食大片 ,更是一本糅合了认真态度的美食生活书 不浪费每一天,不凑合每顿饭。 2.本书划分了13个季节感鲜明的美食主题,你可以跟随春天的脚步寻找香草的香味,在夏季海边肆意享受BBQ带来的别样清凉,或者在初秋的夜晚约三五好友相聚享受一席华丽的家宴,冬季呢,窗外漫天飞雪,屋内与家人围炉言欢。 3.携92道中西菜肴继续恪守 适食而食,不时不食 自然饮食定律,使用应季的食材,将食材利用发挥到极致,比如 坚果的故事 中,做夏威夷果杏仁奶时剩下的坚果渣,可以用来做成 坚果小馒头 。类似这样的 废物 利用避免浪费的节能型食谱,可是勤俭持家的小主妇们的*爱哦。
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好吃01 蔡澜、沈宏非联合推荐!吃喝玩乐买,美食+美酒+旅行,优质生活提案都在这里!
我们之所以起名为 好吃 ,是因为包含了好(h o)吃 热爱,好(hǎo)吃 品质,和好好(hǎo hao)吃 态度。这既是我们希望传递生活本该有的追求和情感,也是初心。生活日常,蕴含美好。可可香奈儿曾说过; 人们都认为奢华的对立面就是贫穷,其实奢华的对立面是粗俗。 精致生活,就是小到一粒盐,都要讲究,无关金钱,好生活不在于花费多少,而在于是否用心。 生活方式有很多种,不管是养猪、种葡萄、酿酒还是做奶酪,尽管形式不同,但追求美好的境界却是相同的,对生活品质的要求也是一致的。这也是我们希望通过此书想要传递的一种本意。 总而言之,这是一本提高生活品鉴力,从而提升生活品质的一本读物,有人,有事,有物也有地。所有的文章都围绕三个部分,什么样的才叫好?为什么好?在哪里能找到?一切故事都不筑于虚幻的情怀之上,而
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揭秘有关食草男的生活与哲学 27位食草男现身聊素食,告诉你不吃肉的男人到底什么样。 21餐养成食草男?营养师的7天吃法大公开。 14道纯素料理食谱,手把手教你做出好味道。 10名历史伟人的食草洞见,其实素食不是刚刚才流行的! 6种给男人的少肉建议,练出好身材植物蛋白就够了。 5位神秘人尬聊食草男,他们到底偷偷说了多少坏话? 2个有关食草男的爱情故事,这些女孩儿好像赚大了! 1本应季5色食谱搭配建议手册,学会吃真的很重要!
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设计一个完美的家宴,打造一顿温馨的聚会餐食,都是开启美好日子的钥匙!流年光影,不过尽在这美食中而已!这是我和雯婷茜子合作的第三本书。每一次雯婷茜子都说要给读者和粉丝呈现好的内容,并且希望打造比上一本品质和内容更好的书,这样才对得起读者。我们在制作内容、进行设计、编辑稿子以及选纸张、印刷方面都精益求精,每次都会讨论好久,以期达到完美的状态。我俩虽然隔着时差,但是不管什么时候,只要我发微信她都会回复。这让我很敬佩,同时也心存压力,因为我只有把书做得更好才能对得起她的创作和辛苦。她在拍摄书中的图片的时候为追求好的品质,特意打造了一个小花园,精心设计,各方求教。并且为了有个好的光线,经常一连等数天。因为书中加入了一些餐桌设计和花艺的内容,她边学习边请教边做,只是为了达到完美的家宴,
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每道宫廷美食,都具有丰富的前世今生 它们背后所隐藏的 皇宫秘事、深宫礼仪、旧京文化绚烂多彩 听听这些故事,聊聊这些美食 了解老祖宗留下来的瑰宝 这本书从开始打造到*后上市历时两年之久,从*初认识姜波老师到*后成书,中间经过了无数次的沟通协商,从框架的确定,到书名的选择,再到版式的设计,每一个环节都讨论了几十次,*后才成就了现在这本书。但一切的付出,一切的等待都是值得的。 *初认识姜波老师的时候,是小心翼翼地,因为在我心目中,他是出现在电视上的名人,他是蜜供姜第五代传人,他是高高在上的专业人士,我只是一个小编辑。 ***高级营养技师,中国中医药研究促进会食疗养生专业委员会委员,国家一级食疗养生师,***评委,高级点心技师,中国烹饪协会会员,北京烹饪协会会员,北京市文学艺术界联合会委员,北京市东城区民
¥47.30定价:¥49.80 (9.5折) 电子书:¥19.63
¥64.60定价:¥68.00 (9.5折)
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这是一本好看、好吃、好简单的素食书! 1.简单速成:每道菜只用2~6种食材,超市易买;做法简单,大多用时10~20分钟。 2.绿色干净:极少油;无脏污,不必费力刷碗。 3.品质美味:既好吃又好看,自己动手同样能做西式大餐;原汁原味的正宗法餐,尊重食材的自然味道。 本书绝不仅仅面向素食人群。如果你偶尔不想吃肉或鱼,又想吃好、吃饱,同时不想在厨房花费太多时间,那么这本书就是为你而写的。 快来试试吧,无须任何烹饪技巧,轻松晋级美食达人!
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食味人生——民间食神的滋味探寻 董克平、向东、韩国强、刘悦笛联合推荐
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1.韩国饮食文化研究院院长倾心之作,来自古法的“正宗韩国味道”;2、驻华韩国文化院院长金辰坤、美食作家、“悦食中国”创始人殳俏联袂推荐
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耀扬和他的朋友们:带你探访独特的美食故事 同名美食职人系列纪录片土豆同步上线,点击10万 ;预售期赠价值68元独立设计精美限量布袋
我们的人生就如同一道菜谱,每个人的人生菜谱都由自己来烹饪,味道如何要取决于你自己加多少的喜怒哀乐进去,祝愿每个人都能把自己生活的这道菜做得精彩美味。由衷感谢书里的每一位朋友们让我走进了你们的生活,是你们让 这本书成为了现实。 ――耀扬 在现代的大都市中,生活着特别多不同身份,热爱美食,并对生活始终抱有梦想和理想,不因为社会的大环境而妥协,努力地找寻着个人的幸福和自我认同,不为别人而活的人。耀扬夫妇带着摄影师和摄像师,到北京、上海、厦门、福州、大理等地方,拜访这些朋友们。在这本书里,这些朋友有中国人也有外国人,但无一例外都和食物产生着关系,都在认真的生活,这本书所呈现的便是梦想和坚持,以及人与食物的美味关系。
¥150.10定价:¥158.00 (9.5折) 电子书:¥19.99
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21道失传已久的宫廷美食,21个详细的制作方法,将宫廷饮食搬到自家厨房!有用的美食妙招,有趣的京味儿文化,将美食文化变成自己的内在知识!这本书从开始打造到*后上市历时两年之久,从*初认识姜波老师到*后成书,中间经过了无数次的沟通协商,从框架的确定,到书名的选择,再到版式的设计,每一个环节都讨论了几十次,*后才成就了现在这本书。但一切的付出,一切的等待都是值得的。*初认识姜波老师的时候,是小心翼翼地,因为在我心目中,他是出现在电视上的名人,他是蜜供姜第五代传人,他是高高在上的专业人士,我只是一个小编辑。***高级营养技师,中国中医药研究促进会食疗养生专业委员会委员,国家一级食疗养生师,***评委,高级点心技师,中国烹饪协会会员,北京烹饪协会会员,北京市文学艺术界联合会委员,北京市东城区民间文艺家
¥28.60定价:¥39.80 (7.19折) 电子书:¥18.74
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台湾渍:二十四节气的保存食 你从未见过的绝美之书!第20届世界美食美酒图书大奖赛开幕重点展示书!上演唯美手绘风土食物转化故事!
2014世界美食图书展览上,人见人爱的手绘美食书。 翻阅一千次,都能看出不一样的味道。 可以放在家里的任何一个地方,随意怎么翻阅都是一副*美的图。 时间的味道是什么? 《柠檬,跟着节气学吃酸》台湾新新人类种籽团队**手绘美食书 除了《舌尖上的中国》,数他们*懂时间转化后的风土食物,家里的味道在四季蔓延! 任何时候都可以制作出当下*好的食物!) …… 这样浸着、濡着、腌着、渍着酝着、酿着、酱着、糟着 渍物就在当令新鲜之外造就出另一番食材风味。 而且还有着与农耕同样的精神顺着天时、应着地力,还有质朴的人情用盐、用粮,靠太阳、靠风, 还有长长的时间 食材就这样以另一种形式保存下来节气因此拉出了一条长长的延伸线…… 不啻是美味的续集 不啻是另启风革 更是转化的智慧 传统食物里其实存在一种信仰,就是天长
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吃京 《舌尖上的中国》美食顾问董克平、前搜狐移动门户中心自媒体总监杨成伟、《北京晚报》美食主编白玮、豆果网CEO王宇翔联手力荐,随书还附赠22家餐厅优惠券!
Duang!Duang!Duang!随书附赠22个餐厅的优惠券,超值优惠等你来拿! 《舌尖上的中国》美食顾问董克平、前搜狐移动门户中心自媒体总监杨成伟、《北京晚报》美食主编白玮、豆果网CEO王宇翔联手力荐,让你跟随这本书读懂北京饮食文化的变迁。 《吃京》这本书从开始构思策划到*后成书用了很短的时间,在做这本书的过程中,我几乎每天都在加班,没有一天是正点下班的,而且稿子是一遍一遍地认真改。有时候还会熬夜看稿子,这个时候其实是*折磨人的时候,因为大半夜的本身就有点饿,再加上稿子里写的那么多的美食,真是让人看得眼馋的很,真想立马跑去所写的那个餐厅去大吃一顿。 美食,是诱人的。美食文化,是给与人精神食粮的。我们现在已经不是单纯地想知道在哪儿吃比较好或者什么菜品比较好吃的时代了,而是更想了解美食背后的故事,更想知道为
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小时候的发霉皇后,长大的法国料理,叛逆青春的死面饼,成年以后的橘子黄油、薄饼卷和炫耀沙拉,经营餐馆的猫腻,鱼饼冻,超市垃圾做的食物……“我从小就知道人生*重要的莫过于说一则好故事”,美食是贯穿这故事的主线。本书是一部非典型的饮食文学作品,有扑面而来的焰火气息和幽默感。吃是让人开心的事,可当你读罢此书,或许会嗅到忧愁的味道,书中的每个人物都有意无意将作者引向品尝**食物的**,一些不那么愉快的心情,或许能和你有点共鸣。
¥32.40定价:¥45.00 (7.2折)
当今的中国,很多城市的外表都很接近,**的不同就是楼宇森林之间烹饪的食物和空气中食物的香气。
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本书以 素食金字塔 为基础,全面、深入地介绍了素食食材的健康意义、菜肴的搭配方案、私房烹饪技巧以及养生要点等,让您既能满足口福,又能保证营养。
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网易千万点击量10,000,000次美食博主 78道手工独家美食制作,带着初心的摄影,心情日记,从未公开过的独到秘籍,90后手绘师精心入画,唯这一次与你不期而遇。 法国米其林三星级主厨赵旭、豆果网副总裁朱虹、美味人生主编杨洋、网易博客频道高级编辑刘琼挚爱推荐。 这本书记录的是当她还是一个厨房新手时的全部学习历程。书中记录了她从开始学做饭,到现在*想学和*容易学的几十道菜和点心。有霸气的酱肘子,和小清新的茶碗蒸蛋,有入门必须的家常炒菜,也有挖掘到坊间的地方小吃,有让人快乐的糖水,也有一辣解百馋的四川菜…… 书中没有复杂的烹饪手法,没有磨人的刀工,没有让人害怕的食品添加剂,有的只是新手简单的成就感;不讲究烹饪技术,大部分依赖现代的各种工具,忠于食材本身的味道,不管是苦的还是酸的,讲究
¥30.20定价:¥42.00 (7.2折)
或许你不知道印度在哪儿,但咖喱这种酱料,总会让你对这个地方产生联想。殖民者的侵略彻底改变了它的社会结构和历史进程,也成就了风靡全球的印度菜酱料。 咖喱不是自然直接赐予人类的,它以印度本土为温床,融合外来物产,突破了民族局限,风靡全球,征服了人类的味蕾。因此,这本咖喱的历史,在某种程度上,也是人类融合的写照。
¥35.20定价:¥49.00 (7.19折)
书中所提供的知识点更让人耳目一新。看似简单且平凡的 “吃”却是这样的不平凡,它的发展历程竟有这许多的鲜活内容。这本书的内容不仅使人们重新认识了“吃”,更使人明了“吃”的意义。从而加深对“吃”与文化 历史的结合有了更为清楚的认同。 开阔的思路、历史的深度与对未来的前瞻,对起步不久的中国饮食文化研究具有很好的启迪和推动作用。作为一部学术著作,此书的行文区生动、形象、深入浅出,有一定的可读性和科普意义,无论是平头百姓还是政府官员都会从中获益。
¥27.60定价:¥35.00 (7.89折)
当人们在一起用餐时,他们也给餐桌带来了也带来了文化。纵观整个人类历史,餐桌礼仪是维持和平的一种方式,它是约束人类野蛮举止的缰索,一个让人们表达善意、仇恨,以及对各自所处社会位置的感觉的媒介。本书旁征博引、深入浅出,对餐桌文化的起源和因由作了细致的梳理解说,适合放在手边随时翻阅。
¥39.60定价:¥55.00 (7.2折)
玉米、黄油、盐、烤肉、米饭、柠檬汁、沙拉、橄榄油、冰淇淋……日常食物伴随着与本书有关的阅读时光。书中关于日常食物的描述,揭露出一个惊人事实:真正的新鲜和无添加,在现代人的生活里已经几乎绝迹。原来,你所吃到的食物,和你认识到的食物是两件事。不过,如果能记住其中某样食物的一两个小花絮,你会变得与众不同,当别人只是在吃这一餐的时候,你却能优雅地帮大家勾勒餐桌上话题的轮廓。
¥39.60定价:¥55.00 (7.2折)
1.赵歆宇,知名美食家,从服装设计转行美食界并痴迷其中。央视《味觉大战》全国四强,师从欧阳应霁,与国际名厨梁子庚更是知音好友。两位美食大咖联合推荐 如此一本顽皮好玩、贴心实用的好书 2.语言风趣个性,说别人不敢说的话,做别人意想不到的菜 有两个人分享的高大上美食,也有一个人的排孤小味,还有让你在朋友聚餐上赚足面子的招牌大菜 3.大16开,150克雪胶印刷,手感厚实,不论从版式设计还是美食摄影,都体现出卓越的艺术美感。 4.文字的大胆与真诚坦率、对美食的热情与冷静细腻,冲突中更见不一样的故事,不一样的美食,不一样的书。
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搜鲜记(近300位美食自媒体人线下参与,写作美食文章600篇,1000多位美食自媒体人线上互动,接近2亿人次点击浏览,搜
你知道 中国*鲜的味道 在哪里吗? 你经常烦恼 世界太大、美食太多 ,不知从何下手吗? 有人帮我们先探路啦! ~ 董克平、二毛 等美食大家领队,沿6条美食线路,踏遍全国19个美食城镇,历经3个月艰辛寻觅,在当地美食达人的带领下,为你找到 中国的鲜 ! 在编辑这本书的时候,其实是很痛苦的。特别是夜里加班看稿子的时候,就一个感觉——“饿“! 书里介绍了那么多的美食,烟台的螃蟹、蛏子,哈尔滨的红肠、锅包肉,兰州的拉面,西安的泡馍,四川的各色小吃,真是应有尽有,不光文字勾人,图片更是给人很强的视觉冲击,肚子饿的时候看**是一种折磨。 书里还介绍了一种卤煮大闸蟹,我记得是九吃老师在成都的“豪虾传“里提到的。咱们一般吃螃蟹都是清蒸的,还真是没吃过卤煮的。看九吃老师介绍得那么诱人,我
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