中国好味道:舌尖上的川菜
简单介绍川菜历史、调味品、味型,短时间即可掌握川味基本。 揭示美味川菜的制作秘密,教你如何健康享川菜。 600例美味菜品,家庭聚会、日常生活的厨房好帮手。 经典川菜、家常川味,酸、甜、苦、辣、咸、香,样样俱全。
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瑞雅 编著 /2014-01-01 /上海科学普及出版社
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