江南名菜名点图谱--上海菜
¥33.40定价:¥38.00 (8.79折)
2001-02-01 /上海科学技术文献出版社
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四川火锅图谱
本书在编写过程中得到了成都云龙大酒店梁松玉老师和上海鸿鑫火锅酒楼总经理吴俊伟及全体员工的大力支持和帮助,在此一一表示感谢。限于笔者的烹饪技术和理论水平,谬误之处在所难免,望读者批评指正。
¥22.10定价:¥28.00 (7.9折)
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蒋维利 编著 /2001-01-01 /上海科学技术文献出版社
2008北京最佳食府
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Beijing Tatler编辑部 主编 /2008-07-01 /上海科学技术文献出版社
专家指点乡土特色食品制作(附光盘)
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CCTV《致富经》栏目 编 /2007-07-01 /上海科学技术文献出版社