台湾美食的文化观察-台湾特色美食的形成缘由与文化建构 杨乾辉 主编 华中师范大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《台湾美食的文化观察:台湾特色美食的形成缘由与文化建构》由华中师范大学出版社出版。
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台湾美食的文化观察 台湾特色美食的形成缘由与文化建构 杨乾辉 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
现代美食在文化建构、口碑传播等方面有别于一些古早美食的特点,体现出鲜明的与时俱进的时代特色。基于此,康师傅饮食文化学院邀请到海峡两岸暨香港共计7位学者就《美食的文化观察 特色美食的形成缘由与文化建构》展开研究 一方面,以跨学科视角,对“特色美食”进行追溯、回顾,结合实际情况对“特色美食”进行解构,溯本求源,挖掘出影响“特色美食文化形成”的主要因素 另一方面,探讨“特色美食”形成文化力的途径和方法,以及在文化建构过程中产生的诸多文化现象和影响力并从中探讨特色美食的文化变迁轨迹。
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台湾美食的文化观察-台湾特色美食的形成缘由与文化建构 正版图书,可开发票,满额减
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