炫餐厅/最新风格餐厅设计 上海辞书出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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上海老菜馆 周三金 著 上海辞书出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
为了便于读者了解上海老菜馆的发展过程和各帮中菜、各式西菜和各类点心的不同特点,沪上烹饪史专家周三金先生编写了这本《上海老菜馆》。收入本书的约一百三十家名馆老店,都是较有代表性的,在历史沿革、经营特点、菜点特色及趣闻软事、典故传说等方面均作了较为详尽的叙述,并选配了不少图片,与文字相映成趣。《上海老菜馆》既是一部工具书,可供从事饮食业、旅游业、宾馆服务业工作的人员和烹饪史、上海史研究的专家参考,同时也是一册休闲书,可供广大美食爱好者阅读。
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炫餐厅 新风格餐厅设计 《家居张》辑部 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书由上海辞书出版社《家居主张》杂志编辑部记者采集内容并编撰而成。《炫餐厅 新风格餐厅设计》精选了新近在全国各地开张的,均由设计师倾力打造、设计而成的餐厅项目,以其风格为描述主题,运用专业的文字描述以及精美的高清晰度现场照片,来展现各种风格,千姿百态的炫目的餐厅空间设计。这些餐厅都拥有迥异个性的装饰风格,室内装饰极其表现力,综合体现出当今餐厅设计的潮流和趋势,定能给读者带来全新的启示和与众不同的视觉飨宴。
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味道中国 江苏浙江美食 味道中国采组 味道中 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
相传古代襄助商汤得天下的伊尹不仅聪慧贤能,而且竟还是厨业所奉拜的“厨神”之一,因为他劝导商汤要成为君王,正是从美食这个话题切入的,并因此成就了中国饮食文化史上最早的文献《本味篇》。传说似乎就此同我们日常的食物有了割不断的联系,而且凡被人们喜爱了,或者传承了多少代的菜肴、点心,便都或真似假地被附着了一个个动听的故事。我们从孩提时起便在这些故事的浸染下,神乎其神地感受着其中的妙趣,品尝或者稀罕着这些贵贱不一、各有深意的食品,似乎正是它们陪伴并主导了我们身体的发育,并从而开发了我们对祖先崇敬的心智。
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本书较为详细地介绍了各店的历史沿革、企业经营之道和名菜名点特色形成与发展的过程,以及企业在社会上的重大影响。全书既有老上海饮食风貌、各帮菜馆发展的不同特点,又有大量名店与名菜的典故和传说以及名人名客的许多趣闻轶事,颇有情趣,还配有老上海一些菜馆点心店的旧店照。它是上海饮食文化发展中的一份重要历史资料,可供饮食业、旅游业、饭店、宾馆人员和有关烹饪研究工作者研究参阅,也可供中外美食爱好者阅读与欣赏。
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味道中国:江苏浙江美食 味道中国采编组 著,味道中国采编组 编 上海辞书出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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上海老菜馆 周三金【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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上海老菜馆 周三金 著 上海辞书出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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上海老菜馆,周三金,上海辞书出版社,9787532625796
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上海老菜馆 周三金 上海辞书出版社 9787532625796
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