素食调鼎集 上海社会科学院出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
编著者由资深级中国烹饪大师、高级营养师、高级西式面点师以及菜肴研发员、餐饮业一级评委等组成,作品所选菜谱,兼顾南北特色,考虑传统创新,融合中西口味,能满足各方人士的需求。在菜肴的原料调料、制作方法、食材知识介绍中,还插入烹饪之道、菜肴品鉴、营养知识、文化典故等,故全书既是一本菜谱,亦可当文化读物欣赏。
¥79.00定价:¥158.00 (5折)
恋味 味在舌尖心无间 上海社会科学院出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
这是一本注入了丰沛情感的美食图书。作者对美食的理解概括为如下三点:,随顺一个地方的风土,即一个地方凝成的整体情感,美好的食物都是风土的吟唱;第二,做而有情,情使食美,作者笔下做美食的人、吃美食的食客以及美食所在的时空,给予美食更为宽广的展现维度;第三,吃而有度,发现食材的深度。美食与情感是“相互成就”的。食物能给予爱——好的食物,不仅需要烹饪者用心,更需要食用者领情;我们能享受到爱——好的食客,不是吃得多、吃得豪奢,而是能发掘并理解食物背后的情感,分享自己被食物触动的人生片段。
¥23.70定价:¥49.00 (4.84折)
中世纪厨房:一部食谱社会史 上海社会科学院出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
·一百多幅出自经典手抄本的彩图;近百份选自有名文本的食谱。·呈现中世纪餐桌的五味俱全;讲述中世纪饮食的方方面面。·全书全彩印刷,精装锁线,可180度平摊,在有限的纸面上给内容以优选的展示空间。
¥129.00定价:¥258.00 (5折)
素食调鼎集 顾明钟 等 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
编著者由资深级中国烹饪大师、高级营养师、高级西式面点师以及菜肴研发员、餐饮业一级评委等组成,作品所选菜谱,兼顾南北特色,考虑传统创新,融合中西口味,能满足各方人士的需求。在菜肴的原料调料、制作方法、食材知识介绍中,还插入烹饪之道、菜肴品鉴、营养知识、文化典故等,故全书既是一本菜谱,亦可当文化读物欣赏。
¥76.60定价:¥158.00 (4.85折)
中世纪厨房:一部食谱社会史 (芬兰)汉内莱·克莱梅蒂娜 著 欧阳瑾 译 上海社会科学院出版社
·一百多幅出自经典手抄本的彩图;近百份选自有名文本的食谱。·呈现中世纪餐桌的五味俱全;讲述中世纪饮食的方方面面。·全书全彩印刷,精装锁线,可180度平摊,在有限的纸面上给内容以优选的展示空间。
¥159.60定价:¥258.00 (6.19折)
中世纪厨房:一部食谱社会史 (芬兰)汉内莱·克莱梅蒂娜 著 欧阳瑾 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
·一百多幅出自经典手抄本的彩图;近百份选自有名文本的食谱。·呈现中世纪餐桌的五味俱全;讲述中世纪饮食的方方面面。·全书全彩印刷,精装锁线,可180度平摊,在有限的纸面上给内容以优选的展示空间。
¥125.00定价:¥258.00 (4.85折)
素食调鼎集 上海社会科学院出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
编著者由资深级中国烹饪大师、高级营养师、高级西式面点师以及菜肴研发员、餐饮业一级评委等组成,作品所选菜谱,兼顾南北特色,考虑传统创新,融合中西口味,能满足各方人士的需求。在菜肴的原料调料、制作方法、食材知识介绍中,还插入烹饪之道、菜肴品鉴、营养知识、文化典故等,故全书既是一本菜谱,亦可当文化读物欣赏。
¥76.60定价:¥158.00 (4.85折)
中世纪厨房:一部食谱社会史 上海社会科学院出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
·一百多幅出自经典手抄本的彩图;近百份选自有名文本的食谱。·呈现中世纪餐桌的五味俱全;讲述中世纪饮食的方方面面。·全书全彩印刷,精装锁线,可180度平摊,在有限的纸面上给内容以优选的展示空间。
¥125.00定价:¥258.00 (4.85折)
素食调鼎集 上海社会科学院出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
编著者由资深级中国烹饪大师、高级营养师、高级西式面点师以及菜肴研发员、餐饮业一级评委等组成,作品所选菜谱,兼顾南北特色,考虑传统创新,融合中西口味,能满足各方人士的需求。在菜肴的原料调料、制作方法、食材知识介绍中,还插入烹饪之道、菜肴品鉴、营养知识、文化典故等,故全书既是一本菜谱,亦可当文化读物欣赏。
¥75.80定价:¥158.00 (4.8折)
中世纪厨房:一部食谱社会史 上海社会科学院出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
·一百多幅出自经典手抄本的彩图;近百份选自有名文本的食谱。·呈现中世纪餐桌的五味俱全;讲述中世纪饮食的方方面面。·全书全彩印刷,精装锁线,可180度平摊,在有限的纸面上给内容以优选的展示空间。
¥121.30定价:¥258.00 (4.71折)