招牌川味家常菜 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
古人说川菜有两句话,一句是“好滋味,尚辛香”,另一句是“百菜百味,一菜一格,擅长麻辣”。无论是怎样的表达,都说明了川菜对滋味各种变化的追求。本书收录了24道百姓喜爱的家常川菜,并通过分析川菜常用食材的营养特点,总结各种烹饪小窍门,让读者吃得健康、吃得过瘾,尽情享受源自巴山蜀水的地道风味。
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张刚 /2018-01-01 /甘肃科学技术出版社
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招牌川味创新菜/招牌川味菜系
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编者:张刚 /2018-01-01 /甘肃科技
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