远方之地 吃酸!发酵塑造的地方文化与都市生活 云南美术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
※ 聚焦于地方文化与都市生活的系列读物。 每期探访一个特色鲜明的他方,一面体验当地的传统与日常,一面探索地方文化在都市生活中的可能性。※ 讲述地方文化及与之相关的人物故事,提供生活智慧与美学灵感。 本期的采访对象包括地方小镇的餐饮店老板娘、火爆上海的贵州创意菜餐厅创始人、厦门大学人类学教授、在高层公寓养菌的德国艺术家、利用发酵建立起地方与都市循环的企业经营者……透过不同的生活方式,感受地方文化与都市生活产生的奇妙联结,以及蕴藏其中的灵感与智慧。※ 图文并茂,全彩印刷,便携尺寸,提供舒适的阅读体验。呈现不同地域的风貌与生活图景,体验不一样的人生与生活方式。
¥35.30定价:¥58.00 (6.09折)
《经典传统滇菜暨精品创新滇菜选》既有滇菜独特原料的背景,又有制作的分解图片及营养分析等,以图说菜,以文叙事,集知识性、观赏性、可读性、趣味性、收藏性为一体,具有实用性和可劋作性,开启了编写“食谱”的一条新路径使用。
¥128.18定价:¥257.36 (4.99折)
【正版】云南省饮食文化系列丛书---芒市味道 芒市餐饮协会 编 云南美术出版社【品质无忧,闪电发货】 正版现货,可开发票
¥59.50定价:¥120.00 (4.96折)
云南省饮食文化系列丛书---西双版纳特色菜 正版现货,可开发票
民以食为天,随着人民生活质量的提高,人们更加追求科学、健康、绿色的饮食,更加注重饮食的文化含量和营养均衡。《西双版纳特色菜》一书旨在深入挖掘全州各民族传统佳肴,大力弘扬西双版纳州民族特色美食文化,书中介绍的105道具有浓郁民族特色的美食,非常符合现代人的饮食需求,可以说是中华美食文化的一朵奇葩!本书由西双版纳州餐饮与美食行业协会编。
¥75.36定价:¥151.72 (4.97折)
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云南省饮食文化系列丛书-大理美食【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持七天无理由退货,下单前请咨询客服查看书籍情况】
大理素有“文献名邦”之称,是历史文化名城,重要风景名胜区,一度为云南政治、经济、文化中心。白族是一个能歌善舞的民族,在大理白族文化中离不开白族的饮食文化,大理白族地区的日常饮食,随当地物产而有所差异。平坝地区的百姓以稻米、小麦为主食,住在山区的则以稻米、玉米、荞为主食。平常食用的蔬菜有白菜、青菜、萝卜、茄子、瓜类、豆类及辣椒等,随着现在人们生活的改善,以及汉族菜和佛教寺院菜的融合,品种也在不断推陈出新,菜点很多,如 砂锅鱼、生皮、洗沙乳扇、活水煮活鱼、酸辣鱼、清汤鱼等,但没有一部书来完整的介绍大理白族的美食。民以食为天,经过大理州餐饮与美食行业协会近两年的不懈努力,图文并茂的《云南省饮食文化系列丛书 大理美食》一书,展示了大理饮食文化的风采,对弘扬大理民族文化,传承饮食文化将
¥63.92定价:¥128.86 (4.97折)
大理素有“文献名邦”之称,是历史文化名城,重要风景名胜区,一度为云南政治、经济、文化中心。白族是一个能歌善舞的民族,在大理白族文化中离不开白族的饮食文化,大理白族地区的日常饮食,随当地物产而有所差异。平坝地区的百姓以稻米、小麦为主食,住在山区的则以稻米、玉米、荞为主食。平常食用的蔬菜有白菜、青菜、萝卜、茄子、瓜类、豆类及辣椒等,随着现在人们生活的改善,以及汉族菜和佛教寺院菜的融合,品种也在不断推陈出新,菜点很多,如 砂锅鱼、生皮、洗沙乳扇、活水煮活鱼、酸辣鱼、清汤鱼等,但没有一部书来完整的介绍大理白族的美食。民以食为天,经过大理州餐饮与美食行业协会近两年的不懈努力,图文并茂的《云南省饮食文化系列丛书 大理美食》一书,展示了大理饮食文化的风采,对弘扬大理民族文化,传承饮食文化将
¥68.31定价:¥137.62 (4.97折)
云南省饮食文化系列丛书---西双版纳特色菜【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持七天无理由退货,下单前请咨询客服查看书籍情况】
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¥61.59定价:¥124.20 (4.96折)
云南省饮食文化系列丛书---西双版纳特色菜 正版现货,可开发票
民以食为天,随着人民生活质量的提高,人们更加追求科学、健康、绿色的饮食,更加注重饮食的文化含量和营养均衡。《西双版纳特色菜》一书旨在深入挖掘全州各民族传统佳肴,大力弘扬西双版纳州民族特色美食文化,书中介绍的105道具有浓郁民族特色的美食,非常符合现代人的饮食需求,可以说是中华美食文化的一朵奇葩!本书由西双版纳州餐饮与美食行业协会编。
¥58.81定价:¥118.62 (4.96折)
云南省饮食文化系列丛书:昭通地方特色菜集萃 程永和 云南美术出版社 9787548904731 正版现货,可开发票
¥50.47定价:¥101.94 (4.96折)
大理素有“文献名邦”之称,是历史文化名城,重要风景名胜区,一度为云南政治、经济、文化中心。白族是一个能歌善舞的民族,在大理白族文化中离不开白族的饮食文化,大理白族地区的日常饮食,随当地物产而有所差异。平坝地区的百姓以稻米、小麦为主食,住在山区的则以稻米、玉米、荞为主食。平常食用的蔬菜有白菜、青菜、萝卜、茄子、瓜类、豆类及辣椒等,随着现在人们生活的改善,以及汉族菜和佛教寺院菜的融合,品种也在不断推陈出新,菜点很多,如 砂锅鱼、生皮、洗沙乳扇、活水煮活鱼、酸辣鱼、清汤鱼等,但没有一部书来完整的介绍大理白族的美食。民以食为天,经过大理州餐饮与美食行业协会近两年的不懈努力,图文并茂的《云南省饮食文化系列丛书 大理美食》一书,展示了大理饮食文化的风采,对弘扬大理民族文化,传承饮食文化将
¥67.15定价:¥135.30 (4.97折)
云南省饮食文化系列丛书---保山美食风情【正版书籍,满额减,电子发票】 本店图书以书名为准,如图片是套装默认为书名对应的书籍
¥89.89定价:¥180.80 (4.98折)
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经典传统滇菜暨精品创新滇菜选 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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保山古城今不在,水泥丛林已替代,但吃的记忆还没忘记、小北门的驼子豆粉,保岫广场门口大清早卖丶给学生的破酥包子、大饼,三牌坊的荞糕都是儿时的主食补品。杨晓东主编的《保山美食风情》收集整理了云南保山地区的民族餐饮文化和地方餐饮特色文化。
¥52.00定价:¥105.00 (4.96折)
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云南省饮食文化系列丛书-云南特色宴席选 正版图书,极速发货,可开发票
为了让人们进一步认识滇菜,了解滇菜文化,进一步地发掘、继承、创新滇菜,杨艾军主编的《云南特色宴席选》以图说菜,以文叙事,集知识性、观赏性、可读性、趣味性、收藏性为一体,开启了编写“食谱”一条新的路径。
¥60.90定价:¥122.80 (4.96折)
昆明百年美食-云南省饮食文化系列丛书 正版图书,极速发货,可开发票
云南有“春天食花,夏天食菌,秋天食果,冬天食菜”之说,滇菜具有生态、绿色、健康的特点,其原料全部来自天然,属绿色食品,也是2世纪人类对健康的追求。滇菜“进京入沪下南洋”,在全国已经有了一定影响 “”建设上升到国家战略,昆明地位愈显重要,来的人会更多,“饮食文化”是一个发展前景看好的产业。从这个意义上说,杨艾军主编的《昆明百年美》介绍、推出的昆明百年美食,可以让您在美食享受中品味百年昆明那醇厚的老滇味。参与《昆明百年美食》创作的都是本土的作家、记者,有的写亲身经历,读来生动有趣,为我们展开了半个多世纪一幅幅老昆明的鲜活画卷 有的深入采访,为我们讲述了百年昆明美食故事及一些鲜为人知的往事 书中大量的美食图片,与文字相互补充,相得益彰,给读者提供了视觉盛宴 省餐饮与关食行业协会在组织这
¥66.70定价:¥134.40 (4.97折)
民以食为天,随着人民生活质量的提高,人们更加追求科学、健康、绿色的饮食,更加注重饮食的文化含量和营养均衡。《西双版纳特色菜》一书旨在深入挖掘全州各民族传统佳肴,大力弘扬西双版纳州民族特色美食文化,书中介绍的105道具有浓郁民族特色的美食,非常符合现代人的饮食需求,可以说是中华美食文化的一朵奇葩!本书由西双版纳州餐饮与美食行业协会编。
¥55.99定价:¥113.00 (4.96折)
【正版】云南省饮食文化系列丛书-云南特色宴席选 杨艾军 云南美术出版社【品质无忧,闪电发货】 正版现货,可开发票
为了让人们进一步认识滇菜,了解滇菜文化,进一步地发掘、继承、创新滇菜,杨艾军主编的《云南特色宴席选》以图说菜,以文叙事,集知识性、观赏性、可读性、趣味性、收藏性为一体,开启了编写“食谱”一条新的路径。
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¥98.75定价:¥198.50 (4.98折)
云南省饮食文化系列丛书-大理美食 正版图书,极速发货,可开发票
大理素有“文献名邦”之称,是历史文化名城,重要风景名胜区,一度为云南政治、经济、文化中心。白族是一个能歌善舞的民族,在大理白族文化中离不开白族的饮食文化,大理白族地区的日常饮食,随当地物产而有所差异。平坝地区的百姓以稻米、小麦为主食,住在山区的则以稻米、玉米、荞为主食。平常食用的蔬菜有白菜、青菜、萝卜、茄子、瓜类、豆类及辣椒等,随着现在人们生活的改善,以及汉族菜和佛教寺院菜的融合,品种也在不断推陈出新,菜点很多,如 砂锅鱼、生皮、洗沙乳扇、活水煮活鱼、酸辣鱼、清汤鱼等,但没有一部书来完整的介绍大理白族的美食。民以食为天,经过大理州餐饮与美食行业协会近两年的不懈努力,图文并茂的《云南省饮食文化系列丛书 大理美食》一书,展示了大理饮食文化的风采,对弘扬大理民族文化,传承饮食文化将
¥82.10定价:¥165.20 (4.97折)
云南省饮食文化系列丛书---西双版纳特色菜 叶增权 主编 云南美术出版社 正版图书,极速发货,可开发票
¥70.00定价:¥141.00 (4.97折)
正版! 云南省饮食文化系列丛书---保山美食风情, 9787548904571, 云南美术出版社【正版图书可开发票】 正版图书]
¥36.50定价:¥68.00 (5.37折)