中国闽菜(平装) 强振涛 王茂玲 副 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
以图文书形式记录50道经典闽菜的外形及制作方法,既有成品图片,又有精准的烹饪过程,选择的菜式不是那些昙花一现的新式菜,而是能展现闽菜烹饪技艺的传统菜肴,为闽菜的传承与保护留下可供研究与借鉴的善本,发扬光大闽菜文化。
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