星级热菜：第五届全国烹饪技术比赛优秀作品精选 杨柳 湖南科技出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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星级清真菜——第五届全国烹饪技术比赛优秀作品精选 杨柳 主编；中国烹饪协会 编写 湖南科技出版社【放心购买】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
比赛是一种重要的学习交流手段，学习不是模仿，而是要重新思考，对技艺、技能有更深刻认识。本着充分展现当代中国烹饪技艺水平、促进同行之间交流借鉴的目的，我们精心组织拍摄和编辑了这套作品集，通过选取本届大赛个人赛作品中的优秀部分进行集中展示，达到图文并茂的效果。希望借助它形象直观的表述，让全国餐饮同行重视菜品的研发过程，重视学习他人作品的长处，注重在创新意识上有所突破。 本套作品集共分五册，其中热菜两册，西餐、冷拼一册，清真菜一册，面点、食品雕刻一册。本套作品集由杨柳任主编，李钢任副主编，图片摄影王涤寰、丁占山。 本册收录了个人赛清真菜比赛的部分优秀作品。他完全符合穆斯林朋友的饮食习惯，为正宗清真菜点。他们当中，既有传统的少数民族风味菜点，又有民族文化大交流、大融合之后出现的
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第四届全国清真烹饪技术比赛个人单项赛作品精选 杨柳 湖南科技出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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星级清真菜——第五届全国烹饪技术比赛优秀作品精选杨柳 主编；中国烹饪协会 编写湖南科技出版社97875357 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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中国烹饪大师作品精粹.王春山专辑王春山 编著；杨柳 总主编青岛出版社9787543632028 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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中国烹饪大师作品精粹.屈浩专辑【可开电子发票】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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正版书中国烹饪大师作品精粹:崔伯成专辑,杨柳总主编,青岛出版社
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星级清真菜 第五届全国烹饪技术比赛作品精选【放心购买】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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中国烹饪大师作品精粹.王春山专辑王春山 编著；杨柳 总主编青岛出版社9787543632028 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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星级热菜：第五届全国烹饪技术比赛优秀作品精选 杨柳 编 湖南科技出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《星级热菜（上）：第五届全国烹饪技术比赛优秀作品精选》共分五册，其中热菜两册，西餐、冷拼一册，清真菜一册，面点、食品雕刻一册。《星级热菜（上）：第五届全国烹饪技术比赛优秀作品精选》收录了个人赛热菜比赛的部分优秀作品。它图片精美、文字详尽，操作步骤通俗易懂，便于广大读者借鉴创新。在选择的这些菜肴中，既有普通原料糅合精妙构思，制作出的高雅脱俗菜肴；又有高档食材经过巧手加工，烹调出的时尚经典美味。同时，蒸、煮、焖、烧、煎、熘、爆、炒，技法全面；酸、甜、咸、鲜、辛、辣、麻、香，味型多样；脆、滑、嫩、酥、软、糯、烂、松，质感丰富。无论是经营商务大餐，还是供应风味小酌，读者朋友们都能从中汲取到自己想要的知识营养。
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星级热菜（上）：第五届全国烹饪技术比赛优秀作品精选杨柳 编湖南科技出版社（正版旧书）9787535739513 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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星级清真菜——第五届全国烹饪技术比赛优秀作品精选杨柳 主编；中国烹饪协会 编写湖南科技出版社97875357 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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创意菜精选:首届全国高等学校烹饪技能大赛作品集 杨柳 主编 中国纺织出版社【正版书籍】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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第四届全国清真烹饪技术比赛个人单项赛作品精选杨柳 主编湖南科技出版社9787535746955 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
根据国务院《关于促进流通业发展的若干意见》精神，最近国家商务部提出发掘民族饮食文化，促进民族餐饮发展的要求，使全国民族餐饮业步入快速发展的新阶段。我国信仰伊斯兰教的十个民族人口众多，饮食文化底蕴丰厚、源远流长，是中华饮食文化宝库的重要组成部分。特别是近年来，随着健康营养观念的提升，牛、羊肉菜肴受到越来越多的消费者欢迎，清真烹饪技术的特长为餐饮业同行提供了大量宝贵经验，也为广大消费者提供了多样的美味享受。同时，广大清真餐饮工作者，也积极解放思想，向其他菜系学习，丰富了清真菜点品种，让广大穆斯林群众得以品尝到更多的美味佳肴。 本书介绍的比赛作品，是首届全国餐饮业中餐技能创新大赛清真专项赛暨第四届（鸿宾楼杯）全国清真烹饪技术比赛个人单项赛的作品精选。它汇集了来自新疆、宁夏、河北
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中国烹饪大师作品精粹.屈浩专辑 屈浩 编著；杨柳 总主编 青岛出版社【正版书籍】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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中国烹饪大师作品精粹.屈浩专辑屈浩 编著；杨柳 总主编青岛出版社9787543631793 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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中国烹饪大师作品精粹.屈浩专辑 屈浩 编著；杨柳 总主编 青岛出版社【正版书籍】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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星级热菜（上）：第五届全国烹饪技术比赛优秀作品精选杨柳 编湖南科技出版社9787535739513 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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正版中国烹饪大师作品精粹(赵仁良专辑） 杨柳总主编 青岛出版社
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正版中国烹饪大师作品精粹:赵继宗专辑 杨柳总主编 青岛出版社
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星级热菜(上)/第五届全国烹饪技术比赛作品,杨柳主编；中国烹饪协会组织编写,湖南科学技术出版社
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正版！创意菜精选:首届全国高等学校烹饪技能大赛作品集 9787506451086 中国纺织出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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正版中国烹饪大师作品精粹(刘敬贤专辑） 杨柳总主编 青岛出版社
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创意菜精选：首届全国高等学校烹饪技能大赛作品集 杨柳 编 中国纺织出版社【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《创意菜精选：首届全国高等学校烹饪技能大赛作品集》2007年11月下旬在武汉商业服务学院举行的首届全国高等学校烹饪技能大赛作品集。书中收录了来自北京、广东、湖北、河南、宁夏、江苏、陕西、上海、武汉、、扬州、浙江等多个省市高等学院的参赛作品，书中对各个学院的概况即获奖作品都予以了详细地展示与介绍，同时展现了参赛者们的聪明才智与高超的厨艺水平，与读者分享。 为了全面记录此次大赛的成果，展示参赛者们的聪明才智和技艺水平，也为了有更多的人能够分享此次大赛的成果，我们将大赛的相关资料编辑成书，呈现给广大读者。
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创意菜精选:首届全国高等学校烹饪技能大赛作品集 正版书籍，满额减，电子发票
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星级清真菜——第五届全国烹饪技术比赛优秀作品精选 杨柳 主编；中国烹饪协会 编写 9787535739544 湖南科 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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中国烹饪大师作品精粹.屈浩专辑 屈浩 编著；杨柳 总主编 青岛出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
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创意菜精选：首届全国高等学校烹饪技能大赛作品集（非全新，品如图） 书籍非全新 85-99成新，以实拍图为准发货，介意勿拍
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正版中国烹饪大师作品精粹（周金华专辑） 杨柳总主编；周金华编著 青岛出版社
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