*12款基础食谱、13款早餐、14款零食、11款糕点、15款甜品，满足你嗜甜的小嘴。 *区分优糖与添加糖。发掘减少食物中添加糖的简单方式，毫不费力。 *亲手制作“无糖版”冷藏食品，超市中类似成品的含糖量过高。 *掌握书中无糖、无蜂蜜的甜品、零食与糕点的制作方法。 日常饮食摄入的碳水化合物中，含有一系列糖分子，其中，葡萄糖为机体所需能量的主要来源。专家们所说的食糖过量，一般是指蔗糖（或者白糖）类单糖过量，主要来源多为糕点、糖果、甜点、汽水、果汁、蜂蜜或糖浆。而《美味轻食天然优糖》提倡健康饮食的概念，主张使用食物中的天然糖类代替添加糖，选择使用干果和新鲜水果保证食物中的甜味口感。水果含有大量的膳食纤维，通过水果摄入的糖分会被慢慢消化，不会引起血糖升高。在某些食谱中，还使用果汁代
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