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糖艺制作入门(含DVD)王森 中英文对照,并配有90分钟DVD光盘讲解,超大容量详细介绍糖艺制作手法,让读者轻松掌握糖艺技术
糖艺制品色彩丰富绚丽,质感剔透,三维效果逼真,是西点行业中*奢华的展示品或装饰原料。糖艺技术更是国际正规的大型西点比赛中的项目。本书制作团队多次参加国际比赛、实战经验丰富,为了帮助糖艺制作者学习了解国外糖艺技术,本书为中英文对照 , 并配有 90 分钟 DVD 光盘讲解,超大容量详细介绍糖艺制作手法,让读者轻松掌握糖艺技术。
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翻糖装饰大全 ★ 翻糖装饰大师十年磨一剑 ★ 饼干、捏塑公仔、杯子蛋糕、艺术蛋糕装饰一本全
☆ 翻糖装饰——当今世界*潮流的食品装饰方法! ☆ 饼干、捏塑、蛋糕,应有尽有,一本在手全搞定! ☆ 可以珍藏的翻糖装饰艺术品 ☆ **翻糖艺术大师十年心血铸就今日力作 ☆ 国内**一本翻糖装饰百科全书
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小家电也有大作用,让美味佳肴做起来更快捷。玩转70款电烤箱菜品,做出50道电饭煲佳肴,学会80种豆浆米糊饮品,调出30种美味酸奶,掌握40款冰激凌制作方法。 全书共分5个篇章,分为电烤箱篇、电饭煲篇、豆浆机篇、酸奶机篇及冰激凌机篇。我们按制作工具分类,以直观的步骤图进行详解,使检索更简便,操作更方便。您可以充分利用自己现有的小家电,制作出花样丰富的美味。书中的每道菜品均配有详尽的文字说明,精心分析的制作关键,让您轻轻松松玩转厨房小家电,烹制百变美味佳肴。
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