从厨房到餐桌 不逼迫自己“学会”做菜 在厨房随心所欲才是生活 让料理变得更聪明更随意 尽情享受餐桌上的美好
● 这本书 可以让你不分时间(早中晚餐)、不分场合(日常餐桌、 party 宴)、不分食量(一人食、两人餐或是多人宴),都可以轻松搞定看似很难的西餐料理。 ● 书中的食谱,以烹饪难易度分级,可由简到难掌握基本烹饪法,作者特别准备了烹饪贴士与技巧手法,特别适合新手。 ● 排版 精美大气、步骤详尽清晰,告诉你做西餐,哪有那么难。 ● 不用加工过度的酱料,没有登天难寻的食材,更没有花样繁复的手法,尊重*原始的本味,感受料理真正的意义
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中国食谱 赵元任注释,胡适作序,赛珍珠导言,关于中国烹饪艺术与饮食美学的名著,20多种文字出版,畅销欧美半个世纪
1. 古有《随园食单》,今有《中国食谱》,美食家的300个家常食谱 2. 杨步伟说中餐,一部关于中国烹饪艺术与饮食美学的名著 3. 20 多种文字出版,《纽约时报》报道,风靡欧美半世纪,首次译成中文版 4. 国学大师、语言学家 赵元任 注释 5. 著名学者、一代宗师 胡适 作序 6. 诺贝尔文学奖得主 赛珍珠 导言
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