西式面点师/国家职业标准
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2003-05-01 /中国劳动社会保障出版社
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烹饪基本技能(第二版)
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范建新 主编 /2009-07-01 /中国劳动社会保障出版社
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上海市职业技能鉴定中心组织 编写 /2012-07-01 /中国劳动社会保障出版社