美味轻食 天然优糖 王倩 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
你可能会发现，家庭制作的番茄沙司因为含糖量低，所以口味不如商店出售的好，无糖蛋糕在质地和口感上更是逊于含糖蛋糕。只要坚持，你的大脑和味蕾就会习惯无糖的味道。渐渐地，就会忘了没有加糖这回事。还有很多打着无糖旗号，却大量使用蜂蜜、龙舌兰糖浆或者其他糖浆的食谱，这些食谱获得了众多好评，因为它们所谓的“天然”成分，听上去比食用糖更健康。实际上，糖浆含糖量更高，营养价值低，有些糖浆甚至富含果糖，有些专家认为此类物质会危害健康。不管你现在摄入多少糖，都需要一定时间去适应减糖的过程。本书旨在帮助减少、甚至去除食谱中的添加糖，这是我们每个人都需要做的事情。添加糖的摄入量不能超过每日饮食、饮料摄入热量总量的0%，理想的状况是在5%以内，也就是说，男性饮食中的添加糖要在70克以内，女性则是50克以内。但
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美味轻食 天然优糖 时尚圈红到发紫的“轻食主义”私定菜单：发掘65道减少食物中添加糖的美味食谱。
*12款基础食谱、13款早餐、14款零食、11款糕点、15款甜品，满足你嗜甜的小嘴。 *区分优糖与添加糖。发掘减少食物中添加糖的简单方式，毫不费力。 *亲手制作 无糖版 冷藏食品，超市中类似成品的含糖量过高。 *掌握书中无糖、无蜂蜜的甜品、零食与糕点的制作方法。 日常饮食摄入的碳水化合物中，含有一系列糖分子，其中，葡萄糖为机体所需能量的主要来源。专家们所说的食糖过量，一般是指蔗糖（或者白糖）类单糖过量，主要来源多为糕点、糖果、甜点、汽水、果汁、蜂蜜或糖浆。而《美味轻食天然优糖》提倡健康饮食的概念，主张使用食物中的天然糖类代替添加糖，选择使用干果和新鲜水果保证食物中的甜味口感。水果含有大量的膳食纤维，通过水果摄入的糖分会被慢慢消化，不会引起血糖升高。在某些食谱中，还使用果汁代替甜
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