上火为百病之源，食物是万药之本。 分辨六大上火症状；挖掘六大上火根源；详解五大清火原则 170道清热祛火的食方，59个经络保健小诀窍 让您从此远离上火的烦恼，享受健康幸福的生活
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《怎么吃不上火》分两篇，上篇讲“怎么吃才能不上火”，告诉读者要根据体质和季节选择饮食，要学会科学膳食搭配，同时要注意正确的饮食习惯，只要做到了这些，怎么吃都很难上火。下篇从五脏分类的角度，告诉读者“上火了应该怎么吃”。全书紧紧围绕不上火的科学饮食方法，教会读者如何用饮食获得健康，享受不上火的清爽而幸福的生活。
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什么是“上火”？从西医角度讲，大多数“上火”症状属于炎症反应，但是病因却有多种。从中医角度讲，人体内有一种看不见的力量，能温煦身体，提供能量，也叫“命门之火”。这种“火”平常藏而不露，默默为身体的健康提供“火力”，但是倘若饮食不当、季节突变、心绪烦扰等因素使得这“命门之火”失控难调，就会引起上火，表现出口舌生疮、尿黄便结、心烦少寐、面赤口渴等不适症状，中医就称之为“上火”。“上火”了怎么办？的解决办法就是用食物“降火”。因为这是最自然、最有效的“降火”方法。从食物的性味归经来讲，如清热解毒类、苦寒制火类、利湿泻火类、攻下实火类、凉血敛血类、甘温除热类、滋阴降火类、补脏熄火类的食物都是很有用的“降火药”，所以《吃对了不上火》就引导读者用好食物中的“降火药”，轻轻松松还身体之火
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《上班族“不上火”的饮食方案》通过对上班族生活习惯、工作方式、日常饮食等方面的分析，结合中医理论与养生知识，及编者多年来的临床实践，用浅显易懂的语言，向读者介绍了一系列防治办公室上班族“上火”问题的方法。《上班族“不上火”的饮食方案》介绍的方法取材方便，简单易行，效果显著，无不良反应，是办公室上班族不可多得的养生参考读物。
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